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近年來食品安全問題嚴重, 如何吃得健康安心是每個人現在非常關心的課題. 尤其是現代人工作繁忙, 許多雙薪家庭的父母晚下班, 根本沒時間與機會在家做飯, 造成外食比例偏高. 而我們對於外面餐廳、小吃店等等所用的食材、油、調味料的來源與好壞根本無從得知. 如果碰到黑心商人, 這樣長期吃下來對人體的健康絕對有害. 在這樣的環境下, 大家一定要多關心注意食的健康. 最近接到田品堂來信邀稿提供甜玉米、沙拉筍等產品試吃. 這才讓我認識這個注重食品安全, 提供安心食材的品牌.

田品堂的創辦人長期旅居日本, 受到日本飲食文化影響, 了解日本人對於食材原味的堅持並會將季節性特色食材運用在不同的菜色, 做出各種料理. 然而台灣雖然擁有豐富的大自然與農業資源, 農民辛苦耕種, 但許多通路商或是黑心商人只追求高獲利、利潤至上, 低價收購農民辛苦栽種的成果, 甚至製作出黑心食品毒害台灣人的健康. 有鑑於此, 田品堂直接與農民合作, 用台灣辛苦的農民所栽種出的在地美味食材製作出各式產品. 一方面讓農民的生活有保障, 也讓台灣的消費者吃得健康. 因為小涵也在日本住過一陣子, 了解日本與台灣對於食材的看法與食品安全方面的差異. 所以特別能體會與感受到田品堂創辦人的想法, 也對這個品牌的食品產生高度興趣.

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在今年的北海道遊學之旅中, 我踏上了日本最北端之地 - 稚內. 稚內位於北海道甚至是整個日本領土的最北方, 因為路途遙選, 一般旅行團很少會安排到稚內旅遊. 因為我住在北海道道北的旭川, 已經是在北海道中央偏北的位置了, 離稚內沒有那麼遠, 所以當然要利用這次的機會到日本最北之地一探究竟. 就讓小涵好好為大家介紹這趟稚內-日本最北之旅. 這篇會先介紹行程安排、觀光巴士、稚內旅館、宗谷黑牛牛排的部分.

到稚內旅遊, 建議安排三天兩夜的行程. 除了稚內本身的景點外, 一定不能錯過的就是稚內外海的兩個離島: 利尻島與禮文島. 利尻島是昆布與海膽的故鄉, 整座島中央是利尻富士山, 也就是白色戀人包裝上的那座山. 禮文島也叫做花的浮島, 小小的島上有三百多種野生植物. 兩個島都很值得一遊. 因為稚內與兩個離島都有觀光巴士的行程可以參加, 所以對於自助行的朋友來說非常方便. 小涵就是從旭川搭JR到稚內, 之後再參加當地的觀光行程, 輕鬆遊稚內!

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介紹過東川町與國際交流會館宿舍環境後, 這篇要來介紹上課與學校環境. 在我們抵達東川町的隔天早上是日本語研修課程的開講式, 也就是開學典禮. 因為學校是在一個小山坡上距離宿舍有段距離, 所以每天我們都是坐校車上下學. 一開始短期留學生只有8:30一班車, 後來因為學生越來越多所以變成一天兩班車: 8:15與8:30.

大家每天早上都會在宿舍前面等校車時聚集在一起聊天, 交流一些旅遊或美食心得.

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到北海道旅遊時, 不能錯過的就是北海道特有的在地特色美食-湯咖哩. 湯咖哩的發源地就在北海道札幌. 首先, 來為大家介紹一下湯咖哩.  一般我們常吃的咖哩, 不論日式咖哩或是印度咖哩等, 咖哩的醬汁都很濃稠而且味道重, 通常是把醬汁淋在飯上一起食用. 而湯咖哩顧名思義就是有湯的咖哩. 湯咖哩的湯汁主要是以雞骨或豬骨加上香料熬煮而成是可以喝的, 並不像普通咖哩是濃稠的. 此外, 湯咖哩的特色是裡面會加上許多蔬菜像是紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒、菇類等等, 再搭配一個主菜像是雞肉或是海鮮. 因為北海道以產紅蘿蔔、馬鈴薯等等農產品聞名, 所以才會發展出以蔬菜為基底的湯咖哩.

在札幌有許多湯咖哩名店, 但每家湯頭的口味與裡面的食材都不太相同. 今天小涵要為大家介紹的是我覺得最好吃也最值得一吃的札幌湯咖哩 - 奧芝商店. 奧芝商店的本店是在札幌的住宅區中一棟古色古香的古宅內, 最近的地鐵站是西線九條. 因為本店的交通較不便, 如果如果時間不多的話, 小涵推薦大家去JR札幌站附近的創成寺分店. 創成寺分店就在JR札幌站前BIC CAMERA 斜對面ホクレンビル大樓的パールタウン B1. 從JR札幌站走路約6分鐘就到了.

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一年一度的中秋節即將到來了. 每年中秋節時總是大家互相送禮, 吃月餅、鳳梨酥的時候. 不知道大家是否會像小涵一樣, 總是苦惱要買哪家的中秋禮盒. 今年小涵收到衛福部中秋愛心伴手禮活動邀約, 試吃了「秋節有心圓月有禮」禮盒, 覺得相當不錯, 在此推薦給大家. 相信大家都希望在有限的時間與金錢下關懷弱勢、幫助需要幫助的人. 除了捐錢給慈善團體外, 小涵覺得向身心障礙庇護工場訂購中秋禮盒更是相當有意義的做公益方式喔! 從製作中秋禮盒的過程中, 提供這些身心障礙的朋友們一個工作與學習的機會, 非常有意義.

小涵推薦的「秋節有心圓月有禮」禮盒, 是今年中秋愛心伴手禮活動中的主打商品, 主要是由14家身心障礙的福利機構與團體共同製作. 活動主打的商品總共有兩款, 一款是小涵試吃的綜合禮盒, 裡面有鳳梨酥與手工餅乾. 另一款是12入的鳳梨酥禮盒. 兩款價格都是一盒$420元, 目前已經開放預購, 活動到中秋節結束. 訂購方式可以透過官網或是電話訂購. 活動官網上有詳細的說明與介紹: http://www.815179.com.tw

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最近從新聞上看到日本連鎖豬排專門店かつや來台北開設第一家台灣分店, 馬上吸引大批排隊人潮. 超愛日本的我當然不能錯過, 選在平日下午人少的時候來嘗鮮, 終於吃到好吃又便宜的日式豬排囉!  かつや在日本有超過300家店舖分布在日本全國各地. 現在我們不用遠赴日本, 在台灣就能享受日式豬排的好滋味囉!  吉豚屋かつや台灣一號店位在台北車站對面的「HOYII北車站」美食商場裡, 從捷運台北車站M6出口出來就到了. HOYII北車站的一樓是超火紅的添好運. 一陣子沒來, 發現HOYII北車站那棟真的好熱鬧, 一樓除了添好運外, 還有麻膳堂與美國最大的法式越南三明治Lee's Sandwiches. B1有吉豚屋かつや、Pepper Lunch、しゃぶしゃぶ溫野菜、世田谷拉麵等等, 以後到台北車站附近多了一個覓食的好地方.

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美瑛是這次的北海道遊學之旅中我第一個造訪的景點, 緩慢也是唯一在我出發前就決定一定要來的地方. 為什麼呢? 兩年前與大學麻吉的金瓜石緩慢小旅行 讓我們大家對緩慢民宿留下深刻的好印象, 當時我們一起許下心願 - 有一天要住遍所有的緩慢, 包括花蓮的石梯坪緩慢甚至到北海道緩慢旅行. 雖然是許願, 但一直覺得北海道緩慢對我來說根本是遙不可及的地方. 沒想到因為到北海道遊學, 讓我有機會在北海道緩慢住一晚, 達成我的夢想了!美瑛的緩慢果然沒有讓我失望, 從風景、環境、服務、餐點等等全都維持台灣緩慢的高品質, 讓我度過非常開心充實難忘的兩天一夜. 唯一的遺憾是當初和我一起許願的大學麻吉們沒有同行, 但這次我算是先幫大家探路, 下次我們一起去美瑛緩慢開同學會吧!^^    

緩慢Adagio是台灣知名的薰衣草森林開的民宿. 目前在台灣有金瓜石與花蓮石梯坪緩慢, 國外部份有北海道緩慢. 以國內來說, 緩慢只採取網路訂房的方式. 但要訂北海道緩慢, 網站上並不會即時顯示空房狀態, 而是要先填寫好訂房表單, 緩慢會再回覆是否有空房. 因為我是到了日本後才決定要去的時間, 所以當初我是先email給北海道緩慢詢問我想要的日期是否有空房, 確定有房間後我才填緩慢官網上的訂房表單. 後來我有詢問北海道緩慢的管家, 如果人已經在日本了是可以直接打電話到北海道緩慢跟他們訂房或是詢問空房狀態, 這樣比較快也方便. 緩慢的管家都是台灣人, 不用擔心日文不通的問題. 

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2017年已結束營業

隨著年紀的增長, 我已經不像學生時代時那麼愛吃吃到飽麻辣火鍋了. 現在的我比較重質不重量, 寧可選擇好吃但量較少的單點麻辣火鍋也不希望吃到不好吃但吃到超撐的吃到飽餐廳. 但最近吃到的「川巴子火鍋樓」真的讓我顛覆了麻辣火鍋吃到飽的刻板印象, 原來也是有好吃、有特色、品質佳的吃到飽火鍋店. 川巴子火鍋樓位在復興南路上, 靠近忠孝東路口. 已經開了好多年了, 來東區時常常會經過但一直沒有真的光顧過. 直到真的來吃過後有種相見恨晚的感覺啊!  

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日本一直是我最喜歡的國家之一. 從國中開始迷上日本動漫畫、高中開始接觸日本的流行樂與樂團、到了大學超愛參加同人誌展以及看日劇. 在考大學那年, 要不是爸媽阻止, 我真的很想把日文系當作是我的第一志願. 我從大學開始陸陸續續學了幾年日文. 日本也是我目前去過最多次的國家了, 從沖繩、九州、京阪神、東京、金澤、北海道, 跟團加自助去了將近快10次. 由此可見我有多麼喜歡這個國家. 到日本遊學、在日本生活是我從大學時代開始的夢想. 其間參加過無數次的日本留學展拿過好多資料, 但這個夢想最後抵不過現實, 最後我選擇到對將來就業比較有幫助的美國留學. 從美國回來後工作數年, 幾乎把我的熱情與能量消耗殆盡(點我: 遊學序篇). 終於在2015年的春天, 我下定決心把工作辭了, 實現我的日本留學夢. 我來到了北海道上川郡東川町, 這個我之前從來沒聽過的地方, 最後卻帶給我永難忘懷的美好回憶.

會知道東川町, 是在今年二月時無意間從林氏璧的網站上看到一則2015年春季研修課程的簡介, 剛好看到文章後不久就是說明會, 馬上報名參加. 聽完說明會後, 我當場就留下資料報名了. 東川町位於北海道中央, 緊鄰北海道第二大城-旭川. 這裡是個人口只有7000多人的小鎮, 但東川町的課程卻是日本少數由公家單位東川町政府主辦的日語研修課程. 東川町政府希望能讓更多外國學生對東川町了解, 促進文化與經濟交流, 所以對於每位學生都有提供補助. 就讓小涵先來簡單介紹一下東川町的短期日語研修課程.

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北海道上川郡-東川町, 這個位於北海道第一高峰-旭岳山腳下的小鎮, 是個風景美麗又有濃濃人情味的好地方. 來到東川町之前, 我從來沒有聽過也不知道這個地方. 但來到這裡後, 我被這個大雪山下的小鎮深深吸引. 在這裡生活了一陣子, 東川町就像我第二個故鄉一樣! 就讓小涵好好為大家介紹這個美麗的地方.

東川町位於北海道的中央, 離北海道第二大城-旭川13公里左右, 總人口約有7800人.  這裡是通往旭岳與天人峽的主要幹道.  東川町的東部亦屬於「大雪山國立公園 」的一部分. 在東川町, 可以看到整個大雪山連峰的壯麗景色. 尤其是山上有雪時真的美麗極了. 東川町因每年舉辦全國高中生的「寫真甲子園」大賽, 所以被封為「寫真之町」. 要到東川町的交通方式, 除了開車自駕外, 只能搭公車. 搭車地點在JR旭川站外的十號公車亭, 60、67、76號公車都有到東川町. 車程約40分鐘左右.

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