目前分類:食記 - 牛排館 (9)

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今年小涵的生日大餐,再度選了小涵最愛吃的牛排! 這麼多年下來,幾間台北市知名的高檔牛排館,從A cut、Robin's、Lawry's,茹絲葵N° 168PRIME牛排館教父牛排系列等等,小涵幾乎都已經吃過了。今年決定回到小涵5年前高檔牛排館初體驗的台北國賓大飯店「A Cut 牛排館」,看看經過這麼多年,是否仍有當初第一次吃到時的感動。五年前小涵第一次來時,也寫了一篇A Cut食記,五年過去了,小涵很慶幸仍堅持在用部落格紀錄美食與旅遊的這條路上! ^^ 

A Cut位於國賓飯店B1,這裡曾經是牛排教父鄧有癸所待過的餐廳,取名A Cut,A 意指最優質的牛排、風格與服務。

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一年多前到三芝吃了有名的的邊界驛站後,我一直想找機會吃看看與邊界驛站老外離婚前妻開的「長角96」,比較兩間的不同。最近終於有機會造訪「長角96」囉! 長角96與邊界驛站有什麼不同? 哪家比較好吃? 請繼續看下去。

長角96位在淡金路22公里處,也就是過三芝市區快到白沙灣有點上坡的地方。路邊有大大的招牌,很好找。這裡其實是邊界驛站的舊址,原本夫妻倆一起經營,沒想到幾年前兩人離婚,之後老外老公拿到邊界驛站的名,在淡金公路18.1公里處重新開了一間邊界驛站,而老婆在原本邊界驛站的地方繼續經營,並把店名改成「長角96」。

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去年小涵生日時,在大直的Danny & Company Bistro 享用了超美味的頂級牛排生日大餐,留下美好的印象與回憶。所以今年生日時,小涵指定要吃牛排教父鄧有癸的系列餐廳,這次來到2015年初才開幕的「Top Cap Steakhouse」。"Top Cap Steak"中文是老饕牛排,老饕牛排是肋眼牛排最珍貴的上蓋肉部位,這個名詞的創始人就是是牛排教父鄧有癸。以老饕牛排為名的Top Cap Steakhouse,果然維持牛排教父餐廳的高水準,牛排美味極了!!

牛排教父系列的餐廳生意都很好,一定要事先訂位。到牛排教父的餐廳用餐,如果想省錢的話,建議一定要在午餐時段來用餐,會比晚餐時段便宜好幾百元。Top Cap Steakhouse位於信義新光三越A4館5樓,是牛排教父系列目前唯一一家開在百貨公司裡的餐廳。Top Cap Steakhouse中午分為兩個時段: 11:30 與 14:00,11:30用餐到13:30,14:00用餐到15:30。我們覺得11:30有點太早,但是14:00又有點晚而且用餐時間短,所以訂位人員建議我們可以13:30先到,如果客人提早離開就可以提早入座,沒人離開的話可以先坐在吧檯區,等到位子準備好時就可以入座,所以最後我們訂了13:30的位子。如果是慶生的話,訂位時一定要先告知,Top Cap Steakhouse會送一個小的生日蛋糕。

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對台北高檔牛排館有研究的人一定對牛排教父鄧有癸所開的"Danny & Company"不陌生. 牛排教父鄧有癸可說是台灣牛排界非常重要的一號人物, 他曾經主持過的知名牛排館包括國賓飯店的「A Cut Steakhouse 」、維多利亞酒店的「N°168PRIME牛排館」、Sonoma帝國牛排館等等, 每間都是台北有名的頂級牛排館. 直到幾年前, 鄧有癸終於開了自己的"Danny & Company", 大獲好評. 幾年前我曾經造訪過"Danny & Company", 印象還不錯, 可惜當時還沒寫部落格, 沒有記錄下來. 所以今年我的生日大餐, 決定到牛排教父的店來重新回味高級牛排的好滋味.

牛排教父鄧有癸在台北目前有五家店, 包括: Danny & Company、D & C Bistro、教父牛排、Danny's WhatsGreen & Whats Grill 以及今年新開的Top Cap Steakhouse. 每間店的菜色與價位稍有不同, 但是重要的菜色每家都有. 網路上有篇文章詳細介紹每家餐廳的不同與午晚餐價位整理, 可以參考看看 (點我). 原本我選定的是"教父牛排", 可惜因為太晚訂位已經客滿了, 最後我決定到教父牛排附近的"D & C Bistro"慶生.

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為了慶祝老爸生日, 我們來到君品酒店的「雲軒」西餐廳吃大餐. 雲軒西餐廳, 因為推出牛排龍蝦吃到飽而聲名大噪. 原本只是限時的特惠活動, 因為大受歡迎, 所以現在是常態供應. 我們是用餐日前兩週訂星期天晚餐時段, 順利訂到位. 因為是慶生, 所以訂位時我就有事先告知訂位人員, 訂位人員還特別詢問壽星的生肖, 會贈送蛋糕.

君品飯店與京站時尚廣場在同一棟大樓, 君品的入口在承德路上.

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七夕情人節, 我們來到三芝的邊界驛站吃大餐. 幾年前就吃過邊界驛站幾次, 但隨著知名度越來越高, 人潮越來越多. 每次來北海岸玩時, 經過邊界驛站門口總是有滿滿的排隊人潮, 不想把時間浪費在排隊上, 所以好一陣子沒來吃了. 今年情人節, 因為想到北海岸兜風看海, 突然想到可以到邊界驛站吃大餐, 所以在兩個禮拜前先打電話訂位, 很幸運還有位置. 週六開開心的從台北出發來去北海岸吃大餐囉!

邊界驛站在淡金公路18.1公里處, 從台北往金山方向開, 過三芝不久就可以看到在公路旁邊的邊界驛站招牌, 店家有自己的停車場.

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超級愛吃牛排的我, 這兩年來陸續享受到國賓飯店的A-Cut維多利亞 N°168PRIME牛排館Danny & Company等等的好滋味後, 今年老爸的生日, 我們決定到高檔牛排的始祖 -  茹絲葵 Ruth's Chris Steak House 慶祝, 品嘗U.S. Prime等級牛排的好滋味. 難得花大錢吃大餐, 所以事前我很認真的上網爬文, 作足功課, 先了解茹絲葵的餐點、點餐方式以及大家的推薦菜色. 用最經濟實惠又不錯過美味餐點的方式, 好好感受與享受這間號稱是牛排界LV的茹絲葵. 現在我也不藏私, 把所有到茹絲葵用餐的重點與注意事項好好分享給大家!

通常大家會到茹絲葵用餐, 幾乎都是為了慶祝生日或是結婚紀念日等等. 訂位時, 一定要先跟服務人員講明, 因為這樣用餐當天才能享有生日或是結婚紀念日茹絲葵送的小驚喜. 慶生是送蛋糕, 結婚紀念日是送兩杯香檳. 我們選在星期天晚上用餐, 在用餐日的兩個星期前打電話訂位就順利訂到位.     

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每年的父親節、母親節、爸媽和我的生日就是我們全家吃大餐的時候了. 今年的父親節, 我選擇了維多利亞酒店的「N°168PRIME牛排館」. 會選擇這家的原因是老爸很愛吃牛排, 去年他的生日我們在國賓飯店的「A CUT STEAKHOUSE」嚐到頂級牛排的好滋味. 因此今年決定吃看看一樣是牛排教父鄧有癸曾經主持過的N°168PRIME牛排館, 看看是否一樣的美味. N°168PRIME牛排館位於內湖五星級飯店 - 維多利亞酒店的四樓. 會取名為168, 是因為維多利亞酒店的門號就是168號. 一出電梯門, 就看到地板上投影的168.


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台北國賓飯店的「A CUT STEAKHOUSE」可說是台北市最有名的高檔牛排館之一, 也是有牛排教父之稱的鄧有癸曾經主持過的店. 鄧有癸坐鎮過的Sonoma帝國牛排館、維多利亞N° 168 PRIME牛排館、以及現在自己開的Danny & Company等, 間間都是台北市知名的牛排館.  這次為了慶祝老爸的生日, 終於有機會來聞名已久的A CUT STEAKHOUSE  品嘗高級牛排. 之所以取名為A CUT, 就是要把牛身上最好的A級部位, 切給客人品嘗, 讓客人享受到最高檔的牛排饗宴.



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