目前分類:食記 - 西式料理 (6)

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小涵對於台北充滿歷史的老地方特別有興趣,幾天前進行了一趟大龍峒歷史紀行,而這天小涵來到大稻埕! 過去的大稻埕可以說是台北最繁榮的地方,從清朝到日治時代甚至到了民國都是台北重要的經濟商業文化中心,這裡有眾多南北雜貨、茶行、永樂市場的布業等等,大稻埕有著這麼輝煌的過去。隨著時代的變遷,大稻埕漸漸沒落,除了每年過年前大家到迪化街採購年貨以及熱鬧的年貨大街外,大稻埕慢慢被人們所淡忘。直到近幾年來,文化產業逐漸被重視,歷史應該被重視與保留,大稻埕重生了!現在走在大稻埕裡,充滿古老人文風情的建築內有越來越多文創商店與異國料理餐廳,大稻埕有了新風貌吸引著大家前來探索。小涵這天在古老的大稻埕,創新的「幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館」裡,品嘗到非常特別又讓人難忘的《創意無菜單料理》!古老與現代,花東食材與異國料理,眾多不同融合在一起卻一點也不違和,反而激盪出更棒的火花!

幹嘛Qué Pasa西班牙餐酒館位於民樂街,就在永樂市場後方的大路上。讓人印象深刻的店名與顯眼的招牌在夜晚的大稻埕特別顯眼。

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在忙碌的工作之後,和朋友們一起聚餐聊天,吃美食、小酌一下是小涵很愛的放鬆方式! 小涵有一陣子滿喜歡到安和路那裡的Lounge Bar,但後來嘴巴越來越刁後,覺得許多Lounge Bar 酒不錯但餐點實在普通,又不便宜。小涵是個注重美食的人,酒好喝、氣氛佳、但食物不OK的話,還是會被我打槍。這天小涵來到東區附近的「Owls Bistro 窩式小酒館」,是近期讓我很喜歡的餐酒館,裝潢氣氛好,酒不錯,重點是餐點好好吃喔! 超適合下班後與三五好友來這小聚。

Owls Bistro 窩式小酒館位於忠孝東路三段介於文慶雞與忠孝復興站中間後面的安靜巷弄內,靠近東區卻又不在熱鬧吵雜的東區裡。距離捷運忠孝復興站走路約5分鐘,交通便利。

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在台北市吃一碗牛肉麵要多少錢呢? 如果有點名氣的店起碼都要$170元以上,如果再加上小菜與飲料,一餐絕對超過$200元。此外,傳統的牛肉麵店通常沒有裝潢,冷氣不強,吃著熱呼呼的麵總是汗水淋漓,吃完也不能久坐。最近吃牛肉麵有新選擇了,瓦法奇朵推出了「安格斯牛排牛肉麵」,西式的牛排搭配中式的刀削麵,看似奇怪,卻是意外的契合! 重點是一份竟然只要$99元,CP值超級高! 小涵吃的超滿意。

自從幾個月前第一次到瓦法奇朵用餐後(初訪食記點我),讓我一吃成主顧,期間又帶了家人朋友去了幾次,大家都很滿意。之前都是到台北車站店,這次來到東區敦南店看看。瓦法奇朵東區敦南店從捷運忠孝敦化站1號出口出來後,往後方巷子走約5分鐘就到了,交通很方便。

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「瓦法奇朵」是近年來相當受歡迎的西式餐點餐廳,2012年從內湖開始到現在全台北市已有四家分店。瓦法奇朵的餐點選擇多,牛排、羊排等排餐、義大利麵、燉飯、比薩、漢堡、甜點、飲料等等應有盡有,絕對可以滿足每個人的喜好,還有最重要的是瓦法奇朵的價位相當平價,餐點口味也不錯,所以生意非常好。最近瓦法奇朵為了慶祝周年慶,推出平日爐烤雪花牛排$99元的優惠,還有義大利麵、燉飯、比薩等主餐降價大回饋的活動,非常超值!

小涵這天造訪的是位於信陽街的台北車站店,從館前路上的吉野家旁的走進來就到囉! 旁邊是最近新開幕來自日本的勝里豬排。

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近幾年來宜蘭非常流行無菜單料理與創意料理,然而往往創意有餘精緻不足。誇張的擺盤雖然吸引目光,但實際品嘗後卻又讓人感到失望。在我漸漸對於宜蘭餐廳與餐點的精緻度失去信心時,在礁溪山泉大飯店二樓的「Ambrosia俺不捨料理」竟然讓我品嘗到宜蘭罕見的精緻高水準歐式料理。在這裡我吃到由礁溪在地小農耕種的新鮮蔬果做成的料理、在這裡我感受到主廚對於料理的堅持與用心。Ambrosia俺不捨料裡有別於宜蘭其他餐廳反而走出自己獨特的風格與味道,讓我非常驚艷。就讓小涵好好為大家介紹一下這間讓我感動的Ambrosia俺不捨料理。

Ambrosia俺不捨餐廳今年9月才開幕,位於礁溪老牌的山泉大飯店二樓。大家一定對於Ambrosia俺不捨這個奇怪的餐廳名感到好奇。原來Ambrosia是英文的神食、仙饌、美味、珍饈的意思,Ambrosia念起來有點類似俺不捨,所以餐廳取其音,又有期待客人在這裡享用神仙般料理而捨不得離開的意思。這個名字取的好,讓人印象深刻。

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兩年前的澳門之旅,  我們吃到了當地獨特的澳門葡國菜, 讓我印象深刻. 澳門過去受到葡萄牙殖民統治的影響, 但又鄰近中國廣東地區, 因此發展出獨特的澳門葡國菜. 所謂的澳門葡國菜是融合了西方葡萄牙, 東方印度、馬來西亞以及廣東等地的香料與烹飪技術而成, 結合了東西方的口感, 是到澳門旅遊時小涵極力推薦一定要吃看看的當地特色美食. 台灣雖然是美食王國, 可吃到各國美食, 但是我一直沒有在台灣看過與吃過葡國菜. 直到最近, 因為「新帆船澳門葡國餐廳」的邀約, 才知道從澳門當地來的葡國餐廳, 已經在台北市開幕囉!

新帆船澳門葡國餐廳, 在澳門新馬路上已經經營了16年.  餐廳老闆秉持著將道地的澳門葡國料理保留與繼續發揚光大的理念, 2014年在台北熱鬧的東區開設了海外第一家分店. 當我們靠近新帆船餐廳的門口, 就被門外濃濃的澳門粉綠色牆面風格給吸引住了. 去過澳門的人就知道, 澳門當地的建築特色就是這種粉色系的外牆. 從店門外, 就讓人感受到餐廳想發揚澳門文化的用心.   

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