目前分類:食記 - 西式料理 (10)

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幾個月前第一次造訪位於東區的VA VA VOOM時帶給小涵許多的驚奇與震撼,沒想到美食也能與時尚、精品、藝文有這麼完美的結合,VA VA VOOM門口的星光大道,餐廳裡面的玫瑰花牆,美麗的水晶燈與各種裝飾讓小涵難忘。當一個多月前在VA VA VOOM的FB粉絲團上看到VA VA VOOM的第二家店即將在誠品信義開幕的消息時,小涵非常開心又期待,期間也一直關注誠品信義店的消息,終於在10月7日VA VA VOOM誠品信義店開幕囉!  小涵迫不及待在開幕後一個禮拜造訪,VA VA VOOM果然沒讓人失望,這裡不是Copy原本的東區總店,而是創造出全新的風格與餐點,打造出獨一無二的VA VA VOOM誠品信義店,真的非常有意思! 

想要了解VA VA VOOM品牌介紹與經營理念,以及位於東區VA VA VOOM總店讓人驚嘆的裝潢設計,都可以看一下小涵的VA VA VOOM初訪食記 (點我)。

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今年的父親節大餐,我們在「Wayne's Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐酒館 」享受老爸最愛的海鮮與牛排大餐,這裡的波士頓龍蝦是用活的,真的美味極了! 牛排的水準也很不錯,很開心小涵又發現一間好店囉!

Wayne's Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐酒館在網路上小有名氣,但小涵其實之前不知道這間餐廳,直到某天在FB上看到店家的廣告,看起來很吸引人,小涵上網爬文後,幾乎都是好評,所以決定今年的父親節大餐就請老爸來這吃大餐。

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中山北路二段上的amba台北中山意舍酒店1樓最近開了一間很特別的美式餐廳「Buttermilk摩登美式餐廳」。有別於我們一般對於美式餐廳的刻板印象,這裡有許多在台灣吃不太到的美國家鄉料理,並把這些料理加入一些創新的元素成為很有自己特色的摩登美式料理。

餐廳名叫做"Buttermilk",這個名字好記又可愛,但其實Buttermilk 中文叫做白脫鮮奶,也稱為酪奶,是一種在牛奶製成奶油過程中的低脂乳製品,為一種天然健康的烘焙原料,在美國南方經常用來製作炸雞或糕餅,是美國南方家鄉料理中很重要的原料。Buttermilk摩登美式餐廳就有多道料理都使用到這個原料,像是炸雞、比司吉、甜點等等,來到這裡一定要試看看喔!

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在幾年前早午餐還沒那麼盛行的年代,假日的早上到PAUL享受一頓豐盛的早午餐,是小涵繁忙生活中的小確幸! 幾年過去了,台北各式早午餐餐廳林立,但PAUL在小涵心中仍是擁有無可取代的地位,因為PAUL的麵包與甜點特別精緻好吃,每次經過都仍忍不住進去外帶可頌或蛋糕回家。這天小涵很幸運品嚐到PAUL最近推出的期間限定「味蕾的南法之旅」餐點,包括:南法家庭料理、三明治、盛夏特調、亞維儂市集甜點,用味蕾感受南法的浪漫,用美味的餐點來一趟南法之旅。

小涵最喜歡的PAUL就是位於仁愛圓環旁的仁愛店了,附近是仁愛路與敦化南路的林蔭大道,綠油油的感覺很舒服。吃飽後從這裡散步到東區也很近,地理位置很棒。

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曾經在美國留學的小涵對於美式料理難以抗拒,這天和一起在美國留學的好同學相約吃飯,想當然爾的挑選了對我們來說都很有意義的美式餐廳,一起懷念美國生活的點點滴滴。這天我們來到信義區的「BING繽」,這裡的的水牛城辣雞翅、蒜香薯條、炸洋蔥圈、玉米餅等等,是讓我們懷念的美式口味,而這裡的漢堡更是讓小涵驚艷,可以說是小涵最近吃過最好吃的漢堡囉! 雖然這天沒有帶相機,沒拍出美美的照片,但BING繽的美味,讓小涵覺得還是要介紹給大家! 照片是用手機拍的,畫質普通,也請大家見諒~

BING繽位於捷運市政府站1號出口後方的巷子裡,這條巷子好熱鬧,有好多餐廳。

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東區的VA VA VOOM是一間你一定要來看看的餐聽,在這裡小涵充分感受到當時尚、精品、藝術與美食完美結合時,激盪出讓人驚艷與難忘的火花! 這是近期小涵去過最有特色、最美、最適合拍照的餐廳了,好適合IG打卡啊! 但不要以為這麼特別的餐廳一定很貴,其實VA VA VOOM餐點的價位很平易近人又好吃喔,快來看看小涵的介紹吧!

「VA VA VOOM」這個名字很有意思,源於法文,是性感時尚的意思,也是超跑的引擎聲,代表發自內心充滿自信的態度。從餐廳名就讓人覺得這裡很與眾不同。

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在台北市吃一碗牛肉麵要多少錢呢? 如果有點名氣的店起碼都要$170元以上,如果再加上小菜與飲料,一餐絕對超過$200元。此外,傳統的牛肉麵店通常沒有裝潢,冷氣不強,吃著熱呼呼的麵總是汗水淋漓,吃完也不能久坐。最近吃牛肉麵有新選擇了,瓦法奇朵推出了「安格斯牛排牛肉麵」,西式的牛排搭配中式的刀削麵,看似奇怪,卻是意外的契合! 重點是一份竟然只要$99元,CP值超級高! 小涵吃的超滿意。

自從幾個月前第一次到瓦法奇朵用餐後(初訪食記點我),讓我一吃成主顧,期間又帶了家人朋友去了幾次,大家都很滿意。之前都是到台北車站店,這次來到東區敦南店看看。瓦法奇朵東區敦南店從捷運忠孝敦化站1號出口出來後,往後方巷子走約5分鐘就到了,交通很方便。

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「瓦法奇朵」是近年來相當受歡迎的西式餐點餐廳,2012年從內湖開始到現在全台北市已有四家分店。瓦法奇朵的餐點選擇多,牛排、羊排等排餐、義大利麵、燉飯、比薩、漢堡、甜點、飲料等等應有盡有,絕對可以滿足每個人的喜好,還有最重要的是瓦法奇朵的價位相當平價,餐點口味也不錯,所以生意非常好。最近瓦法奇朵為了慶祝周年慶,推出平日爐烤雪花牛排$99元的優惠,還有義大利麵、燉飯、比薩等主餐降價大回饋的活動,非常超值!

小涵這天造訪的是位於信陽街的台北車站店,從館前路上的吉野家旁的走進來就到囉! 旁邊是最近新開幕來自日本的勝里豬排。

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近幾年來宜蘭非常流行無菜單料理與創意料理,然而往往創意有餘精緻不足。誇張的擺盤雖然吸引目光,但實際品嘗後卻又讓人感到失望。在我漸漸對於宜蘭餐廳與餐點的精緻度失去信心時,在礁溪山泉大飯店二樓的「Ambrosia俺不捨料理」竟然讓我品嘗到宜蘭罕見的精緻高水準歐式料理。在這裡我吃到由礁溪在地小農耕種的新鮮蔬果做成的料理、在這裡我感受到主廚對於料理的堅持與用心。Ambrosia俺不捨料裡有別於宜蘭其他餐廳反而走出自己獨特的風格與味道,讓我非常驚艷。就讓小涵好好為大家介紹一下這間讓我感動的Ambrosia俺不捨料理。

Ambrosia俺不捨餐廳今年9月才開幕,位於礁溪老牌的山泉大飯店二樓。大家一定對於Ambrosia俺不捨這個奇怪的餐廳名感到好奇。原來Ambrosia是英文的神食、仙饌、美味、珍饈的意思,Ambrosia念起來有點類似俺不捨,所以餐廳取其音,又有期待客人在這裡享用神仙般料理而捨不得離開的意思。這個名字取的好,讓人印象深刻。

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兩年前的澳門之旅,  我們吃到了當地獨特的澳門葡國菜, 讓我印象深刻. 澳門過去受到葡萄牙殖民統治的影響, 但又鄰近中國廣東地區, 因此發展出獨特的澳門葡國菜. 所謂的澳門葡國菜是融合了西方葡萄牙, 東方印度、馬來西亞以及廣東等地的香料與烹飪技術而成, 結合了東西方的口感, 是到澳門旅遊時小涵極力推薦一定要吃看看的當地特色美食. 台灣雖然是美食王國, 可吃到各國美食, 但是我一直沒有在台灣看過與吃過葡國菜. 直到最近, 因為「新帆船澳門葡國餐廳」的邀約, 才知道從澳門當地來的葡國餐廳, 已經在台北市開幕囉!

新帆船澳門葡國餐廳, 在澳門新馬路上已經經營了16年.  餐廳老闆秉持著將道地的澳門葡國料理保留與繼續發揚光大的理念, 2014年在台北熱鬧的東區開設了海外第一家分店. 當我們靠近新帆船餐廳的門口, 就被門外濃濃的澳門粉綠色牆面風格給吸引住了. 去過澳門的人就知道, 澳門當地的建築特色就是這種粉色系的外牆. 從店門外, 就讓人感受到餐廳想發揚澳門文化的用心.   

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