涵的足跡~走遍天涯

只要提到台北有名的泰式料理餐廳，「晶湯匙泰式主題餐廳」絕對是榜上有名，能在台灣泰式料理這麼競爭激烈的業界中脫穎而出，屹立不搖了10幾年，甚至擴展成立了銀湯匙和小湯匙系列，晶湯匙的成功絕非偶然，而是靠著美味精緻的泰式料理，征服大家的味蕾! 這天小涵在晶湯匙享受了一頓美味的泰式料理饗宴，除了料理本身好吃外，最後的甜點更是讓人驚豔! 晶湯匙為泰國皇室官方單位所認證的"全球泰精選餐廳"，是想吃精緻的泰式料理時的好選擇喔!

晶湯匙的創辦人來自緬甸，年輕時就到台灣打拼，從食品業的基層做起，所以對於食材相當了解也懂得挑選好的食材。創辦人於2001年在台北成立了晶湯匙泰式主題餐廳，除了提供道地的泰式口味外，更是注重食材的品質與來源，致力於成為精緻泰式料理的領導品牌! 會將餐廳取名為"晶湯匙"，是因為"晶"代表精緻、珍貴、滿意，而"湯匙" 可以拉近人和美食之間的距離啊! 這個餐廳名，真的很有意思也很有意義。而現在的晶湯匙還有一位重要的靈魂人物，就是來自泰國清邁的廚藝總監 - 阿千師。阿千師真的很厲害，來台灣的30多年裡，先後到瓦城、非常泰、泰美泰國原始料理擔任大廚，有這位大師坐鎮在晶湯匙裡，這裡的料理一定很有水準啊! 

台北喜來登大飯店裡的蘇可泰「SUKHOTHAI」泰式料理餐廳可說是台北市最有名的泰式料理餐廳之一，小涵久聞其名，直到最近終於造訪了。實際吃過後，對於熱愛泰式料理的小涵來說和SUKHOTHAI真的有種相見恨晚的感覺，SUKHOTHAI可以說是目前小涵在台灣吃過的泰式料理餐廳中最精緻美味的一間。這天吃到的每道料理都很美味，讓人回味無窮，甚至是甜點都讓人印象深刻，最近SUKHOTHAI新推出的《甜趣暹羅》泰式限定甜品，可以說是好吃、好看、好拍，非常值得一試。

SUKHOTHAI泰籍主廚許雪莉(阿桐師) 可以說是台灣泰式料理界的傳奇人物，能在SUKHOTHAI享用阿桐師創作的甜品與料理，真的太幸福了。SUKHOTHAI位於台北喜來登大飯店的二樓，話說台北喜來登大飯店裡的餐廳都很出色，有獲得2018米其林二星的請客樓、義式料理餐廳比薩屋、日式料理餐廳桃山、很受歡迎的自助餐十二廚等等，幾乎每家都是台北有名的餐廳，真的很厲害。

2018.9.30起餐廳調整，暫停營業

有別於傳統的泰式料理餐廳，7月份新開幕的「甲泰船麵」，主打泰國街頭小吃，真的很特別喔！ 小涵好喜歡泰國，也去泰國自助旅行好幾次，旅行中吃到的美味泰國街頭小吃真的讓我很難忘，但大多數的街頭小吃是台灣一般的泰式料理餐廳所沒有的。現在不用到泰國，在甲泰船麵就可以吃到好吃又道地的泰國小吃囉!

小涵好喜歡泰國，也很愛泰國料理，但台灣大部分的泰國料理餐廳都經過改良，味道偏台式，沒有那麼辣與重口味，雖然比較清淡也許比較健康，但小涵就是愛道地口味的泰式料理啊! 這天小涵終於在捷運忠孝復興站附近的「Thai Cook 泰酷 ‧ 泰國料理 」嘗到泰國師傅做的原汁原味道地泰國料理，好滿足啊! 除了是道地口味的泰國料理外，泰酷的裝潢非常特別，有濃濃泰國創意風格。就請大家跟著小涵一探究竟!

泰酷位於忠孝復興Sogo後方，介於忠孝東路與市民大道中間的巷子裡，附近是超有名的韓國料理餐廳-明洞館。

泰式料理一直是小涵很喜歡的異國料理之一，尤其是小涵有許多泰國朋友，所以常常有機會吃泰國菜，也常常在台北尋找好吃的泰式料理餐廳。位於東區的「泰集Thai Bazaar」是小涵最近吃過覺得相當精緻好吃的泰式料理餐聽，最特別的是冬天還有推出暖呼呼的泰式火鍋喔!

泰集目前有三家分店，除了小涵造訪的大安店外，還有微風信義店與桃園藝文店。大安店位於大安路上快到忠孝東路的交叉口，附近是捷運忠孝復興站，交通超便利。

好友從杭州回來台灣, 問她想吃什麼呢? 她提到想吃烤餅配咖哩的印度菜. 印度料理在杭州吃不到就算了, 就算有可能也不道地. 為了滿足好友的願望, 平常很少吃印度料理的我上網查了一下台北的印度料理. 最後決定到這家網路上一致好評的「番黃花印度美饌」用餐. 吃過以後, 終於明白為什麼這麼多人推薦了. 我必須說, 番紅花真的是我目前在台灣吃過最好吃的印度料理餐廳了! 就讓我趕快來為大家好好介紹吧! ^^

番紅花位於天母東路的巷子裡. 從忠誠路方向來的話, 他是在介於兩棟新光三越中間的巷子內. 旁邊有另一家印度餐廳-香料屋, 要注意一下, 不要走錯囉! 番紅花店門口的旁邊就是開放式的窯烤區, 用餐時間會有印度大廚在那裡做烤餅很吸引路人的注意.