目前分類:食記 - 異國料理 (印度、泰國) (6)

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只要提到台北有名的泰式料理餐廳,「晶湯匙泰式主題餐廳」絕對是榜上有名,能在台灣泰式料理這麼競爭激烈的業界中脫穎而出,屹立不搖了10幾年,甚至擴展成立了銀湯匙和小湯匙系列,晶湯匙的成功絕非偶然,而是靠著美味精緻的泰式料理,征服大家的味蕾! 這天小涵在晶湯匙享受了一頓美味的泰式料理饗宴,除了料理本身好吃外,最後的甜點更是讓人驚豔! 晶湯匙為泰國皇室官方單位所認證的"全球泰精選餐廳",是想吃精緻的泰式料理時的好選擇喔!

晶湯匙的創辦人來自緬甸,年輕時就到台灣打拼,從食品業的基層做起,所以對於食材相當了解也懂得挑選好的食材。創辦人於2001年在台北成立了晶湯匙泰式主題餐廳,除了提供道地的泰式口味外,更是注重食材的品質與來源,致力於成為精緻泰式料理的領導品牌! 會將餐廳取名為"晶湯匙",是因為"晶"代表精緻、珍貴、滿意,而"湯匙" 可以拉近人和美食之間的距離啊! 這個餐廳名,真的很有意思也很有意義。而現在的晶湯匙還有一位重要的靈魂人物,就是來自泰國清邁的廚藝總監 - 阿千師。阿千師真的很厲害,來台灣的30多年裡,先後到瓦城、非常泰、泰美泰國原始料理擔任大廚,有這位大師坐鎮在晶湯匙裡,這裡的料理一定很有水準啊! 

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台北喜來登大飯店裡的蘇可泰「SUKHOTHAI」泰式料理餐廳可說是台北市最有名的泰式料理餐廳之一,小涵久聞其名,直到最近終於造訪了。實際吃過後,對於熱愛泰式料理的小涵來說和SUKHOTHAI真的有種相見恨晚的感覺,SUKHOTHAI可以說是目前小涵在台灣吃過的泰式料理餐廳中最精緻美味的一間。這天吃到的每道料理都很美味,讓人回味無窮,甚至是甜點都讓人印象深刻,最近SUKHOTHAI新推出的《甜趣暹羅》泰式限定甜品,可以說是好吃、好看、好拍,非常值得一試。

SUKHOTHAI泰籍主廚許雪莉(阿桐師) 可以說是台灣泰式料理界的傳奇人物,能在SUKHOTHAI享用阿桐師創作的甜品與料理,真的太幸福了。SUKHOTHAI位於台北喜來登大飯店的二樓,話說台北喜來登大飯店裡的餐廳都很出色,有獲得2018米其林二星的請客樓、義式料理餐廳比薩屋、日式料理餐廳桃山、很受歡迎的自助餐十二廚等等,幾乎每家都是台北有名的餐廳,真的很厲害。

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有別於傳統的泰式料理餐廳,7月份新開幕的「甲泰船麵」,主打泰國街頭小吃,真的很特別喔! 小涵好喜歡泰國,也去泰國自助旅行好幾次,旅行中吃到的美味泰國街頭小吃真的讓我很難忘,但大多數的街頭小吃是台灣一般的泰式料理餐廳所沒有的。現在不用到泰國,在甲泰船麵就可以吃到好吃又道地的泰國小吃囉!

甲泰船麵位於東區大安路靠近市民大道的巷子裡,遠遠就可以看到醒目的招牌很好找。剛開幕時因為有一連串的優惠活動,造成一陣大轟動,現在雖然已經沒有全面打折的活動,但最近也是有其他很棒的優惠活動,來到這裡可以看一下門口的活動訊息。 

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小涵好喜歡泰國,也很愛泰國料理,但台灣大部分的泰國料理餐廳都經過改良,味道偏台式,沒有那麼辣與重口味,雖然比較清淡也許比較健康,但小涵就是愛道地口味的泰式料理啊! 這天小涵終於在捷運忠孝復興站附近的「Thai Cook 泰酷 ‧ 泰國料理 」嘗到泰國師傅做的原汁原味道地泰國料理,好滿足啊! 除了是道地口味的泰國料理外,泰酷的裝潢非常特別,有濃濃泰國創意風格。就請大家跟著小涵一探究竟!

泰酷位於忠孝復興Sogo後方,介於忠孝東路與市民大道中間的巷子裡,附近是超有名的韓國料理餐廳-明洞館。

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泰式料理一直是小涵很喜歡的異國料理之一,尤其是小涵有許多泰國朋友,所以常常有機會吃泰國菜,也常常在台北尋找好吃的泰式料理餐廳。位於東區的「泰集Thai Bazaar」是小涵最近吃過覺得相當精緻好吃的泰式料理餐聽,最特別的是冬天還有推出暖呼呼的泰式火鍋喔!

泰集目前有三家分店,除了小涵造訪的大安店外,還有微風信義店與桃園藝文店。大安店位於大安路上快到忠孝東路的交叉口,附近是捷運忠孝復興站,交通超便利。

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好友從杭州回來台灣, 問她想吃什麼呢? 她提到想吃烤餅配咖哩的印度菜. 印度料理在杭州吃不到就算了, 就算有可能也不道地. 為了滿足好友的願望, 平常很少吃印度料理的我上網查了一下台北的印度料理. 最後決定到這家網路上一致好評的「番黃花印度美饌」用餐. 吃過以後, 終於明白為什麼這麼多人推薦了. 我必須說, 番紅花真的是我目前在台灣吃過最好吃的印度料理餐廳了! 就讓我趕快來為大家好好介紹吧! ^^

番紅花位於天母東路的巷子裡. 從忠誠路方向來的話, 他是在介於兩棟新光三越中間的巷子內. 旁邊有另一家印度餐廳-香料屋, 要注意一下, 不要走錯囉! 番紅花店門口的旁邊就是開放式的窯烤區, 用餐時間會有印度大廚在那裡做烤餅很吸引路人的注意.

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