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宜蘭可以說是我第二個故鄉. 爺爺奶奶年輕時搬到宜蘭打拼, 所以老爸從出生到高中都是在宜蘭渡過. 小時候逢年過節都要回到宜蘭的家, 那時覺得路途遙遠. 隨著國道五號雪山隧道完工後, 宜蘭不再這麼遙遠, 從台北出發短短一個小時的車程可到, 宜蘭儼然變成台北的後花園了. 隨著越來越多外縣市的人往宜蘭跑, 宜蘭傳統在地小吃逐漸受到歡迎而聞名於全國. 現在有許多人特地開車到宜蘭就是為了品嘗美味的宜蘭小吃. 小涵今天就來為大家介紹幾間宜蘭好吃的在地小吃店.

1. 一香飲食店:

一香飲食店位於宜蘭市的北館傳統市場內, 在著名的三源行斜對面. 這間店我從小吃到大, 我最愛點炸醬面配一碗餛飩湯. 一香的餛飩湯, 我個人覺得是全宜蘭甚至是全台灣最好吃的!

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一香的餛飩都是手工現包

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宜蘭小吃的價位都很經濟實惠.

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一香的炸醬麵($25), 是用細麵, 送來時醬汁都在底部, 要自己拌勻. 小碗的麵份量其實不多, 但我喜歡這樣, 才可以讓胃裝進更多宜蘭美食.

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我個人喜歡一香的炸醬麵勝過麻醬麵.

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麻醬麵的麻醬有香, 下面也是有湯汁, 這樣可以輕易把麵拌勻.

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一香的餛飩湯非常好喝. 餛飩不大顆, 但是皮與肉的比例剛剛好. 最好吃的地方在於餛飩咬下去, 可以感覺到非常鮮甜的肉汁在嘴裡散發開. 餛飩本身也是入口即化, 非常好吃. 

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一香的餛飩會這麼美味, 應該是因為一香是用新鮮的溫體豬肉來包餛飩, 才會有這麼新鮮好吃的口感.

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2. 十六崁瓜仔雞麵:

這家位於宜蘭中山路上的十六崁是宜蘭在地友人大力推薦的在地名店. 十六崁最有名的是"瓜仔雞麵". 來吃的這天, 生意好到爆炸.

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十六崁除了有招牌的瓜仔雞麵外, 也有宜蘭最常見的炸醬麵、麻醬麵、餛飩湯等.

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各式小菜最貴的只要30元, 非常便宜.

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我們點了一碗排骨麵($55). 這裡的排骨麵與想像中的不一樣, 不是一般排骨酥麵那種排骨, 也不是便當店那種大塊豬排, 而是真的有兩大塊排骨在湯裡. 湯頭也有排骨的味道.

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這碗就是十六崁的招牌"瓜仔雞餛飩麵"($60). 我個人對於瓜仔肉不是很愛, 所以來吃十六崁時沒有多大的期待. 沒想到麵一上桌, 喝第一口湯讓我覺得非常驚豔! 湯頭好鮮甜阿! 感覺的出雞肉的精華都跑進湯頭裡了. 一碗裡有兩大塊雞肉, 雞肉燉了很久, 所以肉很軟嫩. 餛飩的話雖然也是現包, 但是表現普通, 沒有很出色.

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這樣一盤小菜才20元, 是不是很便宜啊!

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3. 30年老店檸檬愛玉:

吃完十六崁後, 不能錯過的是在旁邊的30年老店檸檬愛玉.

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這家我推薦1號檸檬愛玉

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這家的檸檬愛玉我覺得是宜蘭最好喝的. 好喝的原因在於這裡的檸檬都是新鮮現榨的, 再加入愛玉裡, 喝起來酸酸甜甜的, 清涼退火.

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4. 林場肉羹:

位於羅東林場旁邊的林場肉羹, 也是宜蘭非常出名的在地小吃店.

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店內不管是肉羹、肉羹麵、肉羹米粉、肉羹飯等等均一價都是每碗35元. 雖然價位便宜, 但是每碗的份量不多, 吃完不會飽. 林場的肉羹湯是傳統勾芡很濃的湯, 肉羹本身的肉質還不錯. 不過我更愛蒜味肉羹. 

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5. 文昌路炸醬麵:

這家宜蘭在地有名的炸醬麵沒有店名, 店門口只有醒目的紅色招牌寫著炸醬麵三個字. 因為位於宜蘭市的文昌路上, 所以大家稱之為文昌路炸醬麵.

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我點了小碗的炸醬麵($35). 這裡的麵可以選細麵或粗麵, 我選了粗麵. 一看價目表時, 想說這裡小碗的麵怎麼比其他家貴10元, 結果一上桌, 小碗的份量好大啊! 比其他家的麵量多了兩倍以上. 建議大家點小碗就好. 這家店裡的店員們捧著熱騰騰的麵要給客人上桌時, 都會用長筷子邊走邊拌麵, 很有趣的景象.   

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炸醬給的很多, 而且建議吃的時候要加旁邊的特製辣醬. 一起扮在麵裡吃, 非常美味, 有點像維力炸醬麵的味道.

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油酥排骨湯($35) 不是很合味. 湯頭裡有很重的黑醋味, 蓋過原本湯頭的鮮甜味, 我不愛.

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餛飩湯($25) 表現比排骨湯好, 但是仍比不上一香的餛飩湯.

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今天就先為大家介紹到這裡. 宜蘭還有很多我很愛的在地小吃店, 以及羅東夜市裡的美食. 我會繼續探訪拍照, 為大家做介紹. 請大家期待宜蘭在地小吃Part 2 .

 

店家資訊:

1. 一香飲食店

地址:  宜蘭市康樂路137巷7號

Tel: (03)9323289

營業時間: 5:30AM-5:30PM

 

2. 十六崁瓜仔雞麵

地址: 宜蘭市中山路三段156號

TEL: :(03)936-4797

營業時間: 12:00PM ~ 12:00AM

 

3. 30年老店檸檬愛玉

地址: 宜蘭市中山路三段154號

 

4. 林場肉羹

地址: 羅東鎮中正北路109號

TEL: (03)955-2736 

營業時間: 8:00AM ~ 18:00PM

 

5. 文昌路炸醬麵

地址: 宜蘭市文昌路38號

營業時間: 7:00AM ~ 14:00PM

 

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