DSC_1884.JPG  

兩年前的澳門之旅,  我們吃到了當地獨特的澳門葡國菜, 讓我印象深刻. 澳門過去受到葡萄牙殖民統治的影響, 但又鄰近中國廣東地區, 因此發展出獨特的澳門葡國菜. 所謂的澳門葡國菜是融合了西方葡萄牙, 東方印度、馬來西亞以及廣東等地的香料與烹飪技術而成, 結合了東西方的口感, 是到澳門旅遊時小涵極力推薦一定要吃看看的當地特色美食. 台灣雖然是美食王國, 可吃到各國美食, 但是我一直沒有在台灣看過與吃過葡國菜. 直到最近, 因為「新帆船澳門葡國餐廳」的邀約, 才知道從澳門當地來的葡國餐廳, 已經在台北市開幕囉!

新帆船澳門葡國餐廳, 在澳門新馬路上已經經營了16年.  餐廳老闆秉持著將道地的澳門葡國料理保留與繼續發揚光大的理念, 2014年在台北熱鬧的東區開設了海外第一家分店. 當我們靠近新帆船餐廳的門口, 就被門外濃濃的澳門粉綠色牆面風格給吸引住了. 去過澳門的人就知道, 澳門當地的建築特色就是這種粉色系的外牆. 從店門外, 就讓人感受到餐廳想發揚澳門文化的用心.   

DSC01173.JPG  

一進門口這棵聖誕樹, 讓人期待聖誕佳節的到來^^

DSC01168.JPG

餐廳共兩層樓. 一樓前半部是挑高天花板, 還有拱門型紅磚設計, 讓人覺得似曾相似. 原來這裡的前身就是多年前造訪過的主婦之店.   

DSC01160.JPG

我好喜歡一樓這幅畫. 把澳門最重要的景點-澳門歷史城區, 從議事亭前地廣場到大三巴牌坊都畫出來了.

DSC01126.JPG

二樓的座位也很多, 這天我們是在二樓用餐.

DSC01134.JPG    

DSC01156.JPG  

我還很喜歡店家的擺設. 牆壁上各式裝飾品, 有濃濃的澳門與葡萄牙味, 真的非常用心.

DSC01122.JPG

DSC01124.JPG

DSC01136.JPG

DSC01137.JPG   

DSC01167.JPG

新帆船澳門葡國餐廳的用餐方式, 可以單點, 或是選用多人分享套餐. 店家的官方粉絲團上有完整的Menu可以參考: 點我

感謝新帆船澳門葡國餐廳的用心. 為每位來試菜的部落客桌上放上專屬立牌. 真的讓人覺得很貼心, 也很感謝.

DSC_1848.JPG

DSC_1850.JPG

先上的是飲料. 在服務人員推薦下, 我點了一杯葡國紅酒賓治($280). 聽說這是葡國人吃飯時常喝的飲料. 喝起來是微甜的紅酒, 裡面放了水果丁.

DSC01050.JPG

媽咪點的苺果雜飲($120). 簡單說就是汽水裡面加了果醬的感覺. 要攪拌均勻, 不然會太甜. 這個我比較不推薦.

DSC01046.JPG 

老爸點的葡國風味卡布奇諾($120). 何謂葡國風味? 其實就是肉桂粉加的比較多. 肉桂粉多到可畫出一個愛心. 不知道是不是因為是部落客之夜的關係, 飲料全部是先上. 像是熱咖啡, 我個人是比較喜歡餐後吃甜點時一起喝. 建議店家可以先詢問客人要先上或後上.

DSC01062.JPG  

葡萄牙青菜湯($85). 看似平凡, 但是非常特別. 裡面有馬鈴薯泥與青菜絲. 薯泥讓湯變得很香濃, 好好喝.

DSC_1860.JPG

DSC01045.JPG

田園南瓜湯($85). 濃郁的南瓜味, 但我覺得喝起來太甜了.

DSC01032.JPG

熱呼呼的餐包, 外酥內軟. 配上牛油, 好好吃喔!

DSC01053.JPG

DSC01088.JPG  

薯蓉馬介休球($200). 這是吃葡國菜必點的特色菜. 所謂的馬介休魚, 就是醃漬鱈魚. 馬介休球的作法是把馬介休魚與馬鈴薯混合再一起在下鍋炸. 薯泥裡有淡淡的醃漬鱈魚味.

DSC_1861.JPG

DSC_1869.JPG

蝦醬燒墨魚仔($300). 這道是今天所有菜色裡我覺得表現最出色的. 墨魚仔很新鮮軟嫩, 然後調味的醬汁味道非常好. 超好吃!

DSC01056.JPG  

波多紅酒燴牛尾($420). 這道也是之前我在澳門吃葡國菜時覺得很不錯的一道菜. 在台灣, 真的很少有機會吃得到牛尾. 這裡的牛尾燉的非常軟嫩, 輕輕一咬, 肉與骨頭就分離了. 裡面的紅蘿蔔與馬鈴薯也都燉的很軟. 這樣一份裡面有六塊牛尾. 這道菜還有附白飯, 紅酒醬汁好下飯.  

DSC01069.JPG

DSC01078.JPG

DSC_1876.JPG    

咖哩焗雜菜($220). 咖哩也是葡國菜常用的料理法. 這裡的咖哩醬汁很濃郁, 帶點微辣的口感. 裡面有青菜、花椰菜、玉米筍等等. 我覺得這裡的咖哩很合我的味口, 但是覺得美中不足的是, 這道竟然沒有附白飯. 吃咖哩就是要配飯才好吃啊! 單吃咖哩真的有點奇怪, 而且吃完裡面的青菜後, 剩下一堆咖哩醬真的覺得好可惜啊. 希望店家以後這道也可以附個白飯就很完美囉!

DSC01091.JPG

DSC01095.JPG

辣汁燒大蝦($580). 這跟我當初想像的不一樣, 原本以為是好幾隻蝦, 結果是用了一隻好大的明蝦. 明蝦肉很新鮮結實, 搭配味道重的辣醬真的是第一次吃到的組合. 但辣醬我們覺得有點太辣, 而且辣味蓋住了新鮮明蝦的鮮甜原味. 或許店家可以考慮用這新鮮的明蝦, 變化出另一道菜色, 讓喜歡吃到明蝦原味的人另一個選擇.  

DSC01096.JPG

芥末燒羊鞍3件($520). 所謂的羊鞍, 其實就是我們常吃到的烤羊排. 這裡的羊排上面撒上一些辛香料下去烤, 沒有什麼羊騷味. 我吃到兩支, 一支很軟嫩, 但是另一支就有點乾. 希望店家再加油, 要努力控制好火候.

DSC_1884.JPG

DSC01115.JPG  

甜點是到澳門必吃的木糠布甸. 木糠就是餅乾屑的意思. 上次到澳門吃木糠布甸時, 覺得有點失望, 不是很合味. 沒想到在新帆船澳門葡國餐廳吃到的木糠布甸比上次在澳門吃的好吃很多. 這裡的吃起來好綿密啊, 然後中間有OREO餅乾屑, 吃起很搭. 好好吃喔!

DSC01143.JPG

很高興現在在台北可以吃到道地的澳門葡國菜囉! 我感覺出新帆船澳門葡國餐廳是間很用心經營的餐廳, 從店內的裝潢、擺設、服務都能感受出來. 唯一的缺點是價格貴了一點, 然後某些菜色份量不是很多. 但是考慮到它位於東區精華地段, 這樣的位置, 房租一定非常高, 所以我也能理解. 也希望新帆船澳門葡國餐廳在某些菜色的口味上能越來越進步, 繼續推出更多好吃道地的葡國菜給台灣的大家, 加油. 下次我還想來這裡吃看看葡國菜必吃的椰汁焗葡國雞. ^^

 

店家資訊:

新帆船澳門葡國餐廳

地址: 台北市敦化南路一段190巷12號

電話: 02-2771-1980

官網: https://www.facebook.com/novovelalatina

 

喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 

觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:

文章標籤
創作者介紹

涵的足跡~走遍天涯

涵的足跡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()