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東門市場在台北可算是歷史悠久的傳統市場, 市場裡有不少老店以及在地經營幾十年的店家. 因為東門市場地處台北市的精華地段, 以前這附近也有許多官舍與眷村, 所以東門市場裡的魚肉蔬菜並不便宜. 然而在東門市場裡也有好吃的平價美食, 今天小涵要來介紹的就是在東門市場裡非常有名的人氣名店「羅媽媽米粉湯」.

要到羅媽媽米粉湯, 最好找的路就是從信義路二段靠近金山南路口的東門彈子房下走進去. 這招牌真的很有歷史, 所謂的彈子房就是以前的撞球間, 只是現在也不見撞球間只留下這古老的招牌. 

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這裡有兩家米粉湯, 一家是羅媽媽米粉湯, 另一家是黃媽媽米粉湯. 兩家互在隔壁, 對面的店面都是座位區. 經過時兩家的店員都會很熱情的招呼客人.

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就我所知羅媽媽米粉湯在東門市場比較久, 黃媽媽是後來才開的. 所以這次我先吃羅媽媽米粉湯. 羅媽媽米粉湯招牌上面特別寫到"客家口味".

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這裡的用餐方式是先到前面點餐, 點完餐後當場先付錢, 然後店內的阿姨會幫忙找座位, 之後餐點會由阿姨端上桌. 我是在平日的中午時段來用餐, 幾乎座無虛席, 生意非常好.

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店內有大大的價目表. 米粉湯一碗$20元. 除了米粉湯外, 最重要的就是各式黑白切. 這裡的黑白切種類很豐富, 除了常見的大腸、豬舌、豬心、嘴邊肉以外, 還有比較少見的豬肺、脆骨、黑管、白管等. 價位從$20到$50不等. 以東門市場裡的價位來說, 我覺得羅媽媽的黑白切價位算是很平價了.

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最旁邊沒有穿圍裙的就是羅媽媽. 店裡的阿姨們效率與分工也很好. 有人負責舀米粉, 有人負責切小菜. 第一次來的我點小菜時很猶豫, 有好幾種都想吃, 但是只有一個人點這麼多根本吃不完. 這時店裡的阿姨推薦我點一份綜合的黑白切$100, 這樣什麼都吃得到了. 所以最後我點了黑白切一份$100, 油豆腐$20, 米粉湯$20, 總共$140元.

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米粉湯上桌啦! 終於知道為什麼羅媽媽米粉湯這麼受歡迎了. 這樣一碗滿滿的米粉湯才$20元, 好便宜啊! 米粉上面有些蔥花與芹菜末點綴. 與一般米粉湯大多都用粗米粉不同, 羅媽媽的米粉是介於粗米粉與一般細米粉中間, 這樣粗細的米粉剛好可以吸收湯汁. 因為整碗滿滿的米粉, 所以一開始會覺得湯不夠多. 整碗都被米粉佔滿了. 但是不用擔心, 這裡是可以免費加湯的.  

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因為我很喜歡邊吃米粉邊喝湯, 所以吃到後來只剩米粉湯都沒了. 這時我又端去前面加湯.

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加湯後可以看到這裡的湯是有熬過的米白色. 我覺得米粉的口感還不錯. 雖然這裡的米粉比一般米粉湯的米粉細, 但是因為有吸收到湯汁, 所以吃起來不會乾. 湯頭的部分雖然喝得出是豬大骨熬的, 但是我覺得味道有點淡, 不夠鮮甜. 吃完後仔細看了煮米粉的大鍋, 裡面只有油豆腐, 其他黑白切的配料都已經撈起放在旁邊. 我想這也許是湯頭沒那麼鮮甜的原因, 之前喝過很鮮甜的米粉湯, 其他豬內臟部分都是還在米粉湯鍋裡一起熬.

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黑白切$100. 這盤裡有大腸、脆管、豬舌、豬心、嘴邊肉等等, 還滿豐富的. 上桌時已經淋上醬油膏了, 最上面還有薑絲. 店家在桌上還有擺上辣椒、醬油、甜麵醬. 但是我覺得原本的醬油膏已經很夠味了. 這裡的黑白切都還滿好吃的, 雖然都是內臟, 但是都處理得很乾淨也沒有腥味.  

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其中我覺得最好吃的是大腸, 軟硬適中, 好好吃喔!

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油豆腐這樣一份$20元, 我覺得也很划算, 份量還不少.

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油豆腐很嫩, 搭配醬汁, 也很好吃喔!

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吃完後, 看了一下旁邊的黃媽媽米粉湯菜單. 兩家基本上賣的東西與價格都一樣. 下次我也想來吃看看.

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在兩家米粉湯的附近, 還有一家也很熱門的江記豆花. 可惜這天我一個人吃了一大碗米粉跟黑白切已經好飽了, 江記豆花只好留待下次了.

吃完後經過東門市場在金山南路上的興記. 這家也是非常有名的老店. 主要是賣各式的港式點心, 大部分都是一盒一百元. 此外, 興記的水餃也是非常有名. 林青霞回台灣時, 聽說都要來興記買很多的水餃帶回香港. 興記的水餃雖然不是很便宜, 但是料多實在, 我覺得還滿不錯吃. 

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東門市場裡的羅媽媽米粉湯, 從早上七點開始營業到下午三點 (每周一公休). 下次來東門市場買菜走走的時候, 不要忘記來一碗便宜又大碗的米粉湯配上好吃的黑白切, 這樣就是美味的台式早午餐了. 推薦給大家!

店家資訊:

羅媽媽米粉湯

地址: 台北市中正區信義路二段87-1號巷子進去 (東門市場內)

TEL: 02-2351-3352

營業時間: 7:00AM ~ 15:00PM

 

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