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過去來到台南這個美食之都,小涵總是走遍各家網路與電視上介紹的在地小吃名店,但也許是台南偏甜的口味我個人比較不習慣,往往都覺得名過其實。這次的兩天一夜台南輕旅行,最讓我印象深刻跟難忘的不是什麼有名的百年名店,而是一家在台南火車站附近,老闆用心經營的「府城騷烤家」。這家店不但好吃、食材新鮮,最重要的是價格超平價,讓我一回來就迫不及待寫文介紹給大家。

騷烤家位於台南前鋒街與民族路交叉口,距離台南火車站約10分鐘路程而已。騷烤家的招牌上有大大的騷字,非常醒目,很好找。

(文末有食我App優惠活動)

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店裡有吧檯,適合一個人來此小酌配串燒。

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吧檯後面是主要的座位區。雖然沒有華麗的裝潢,但半露天的環境讓人覺得很涼爽舒適。尤其是在夜晚的微風吹拂下,格外覺得心情放鬆。簡單的塑膠椅子卻是有靠背,讓人久坐也不累。

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店裡有投影大螢幕。可以想像當有重要運動賽事時在此熱血看球會有多high、多過癮。

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新鮮的食材都放在店門口的冰櫃裡,重點是冰櫃隨時都關上門,這樣讓人對於食材的新鮮與衛生感到安心。

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這裡的串燒都是客人點了才烤,從生的烤到熟,雖然會花比較多的時間,但這樣才能讓客人吃到最新鮮美味的食材。還有騷烤家是用木炭來燒烤,好吃的串燒一定要用純炭火來烤而不能用瓦斯烤爐。因為用炭火烤才會有炭的香味比較好吃,但相對的需要好的技術來掌握烤的時間與火候。

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這裡一切採自助。自己到前面取餐具,自己到飲料櫃裡拿飲料,菜單也是自己填好後交給服務人員。

騷烤家可以選的菜色滿多的,除了串燒外還有熱炒、鍋物、飯食類。會提供熱炒是因為這裡的燒烤是從生的烤到熟,需要時間,所以店家提供熱炒讓客人可以先吃,不用等太久。

這裡的價位超平價的,熱炒類大多都介於$120~$180。鍋物更是便宜到讓我覺得老闆太佛心了,蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞等等,小鍋$280,大鍋$380。台北的鍋物不論是在餐廳或熱炒店,最便宜也要$500左右。串燒類分為醬烤串燒與鹽烤串燒,價位也比台北的串燒店便宜很多。

如果不知道要點什麼的話,可以看一下菜名後有寫騷或推的都是店家推薦的主打菜色。我們點了12道菜,超會吃! ^^"

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吃燒烤配啤酒最過癮! 如果不喝酒,這裡也有茶、果汁、汽水等飲料。

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這裡的飲料也很平價,乾杯$60、台啤的金牌$70、朝日$90 等等,都比台北的串燒或熱炒店便宜 。還有我很愛的台啤18天純生喔!

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上菜囉!

第一個上桌的是蒜頭雞 (小$280)。

雖然是小份,但一點也不小! 這樣一鍋四個人吃都沒問題。

真的忍不住要再說一次真的好便宜啊!!

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還沒喝就聞到蒜香囉!

裡面有雞肉、高麗菜與大量蒜頭。

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雞肉全部都是雞腿肉啊!真的超級讚!然後隨便搖一湯匙,就是好幾顆蒜頭。

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這個湯頭很棒,喝起來有蒜頭與高麗菜的鮮甜,超暖胃。蒜頭燉到很軟嫩,等於把蒜頭的精華都融在湯裡了。

雞腿肉吃得出是用土雞,不是軟趴趴的飼料雞。

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喝到碗底後可以看到有多少蒜頭,除了大顆的整粒蒜頭外還有許多小蒜頭。難怪湯頭味道這麼好。

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可以免費加湯一次,而且加的是原湯喔!不是水或是高湯。我最討厭就是許多餐廳加湯都不是加原湯,所以只有第一次好喝,再加湯後味道就變了。騷烤家這點很棒,這些細節都有注意到。

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品味烤蛤仔($120)。這裡的蛤仔超新鮮,重點是烤的剛剛好,不是那種烤太久肉縮起來的。

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最重要的是這裡的蛤仔好飽滿啊!我已經在其他燒烤店吃過太多次叫蛤仔,結果肉小的像蜆仔了。

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酥炸肥腸($160)。

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這個酥炸肥腸也是非常好吃,肥腸處理的很乾淨,完全沒有異味。炸的外酥內軟,裡面又夾了蔥解膩,超美味。

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塩酥杏鮑菇 ($120)。這道我也大推薦。這裡的杏鮑菇切的很大塊,就是因為大塊,所以能保有杏鮑菇裡的汁。咬下去杏鮑菇的汁就在嘴裡爆出,很美味。

一般來說杏鮑菇越大越貴,這一道不過$120,但老闆是用大塊的杏鮑菇,真的很用心!

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這道也用了大量的蒜、蔥、辣椒,所以很夠味,配啤酒超讚!

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黑胡椒牛肉串 (2串$70)。這裡的醬汁帶甜味,應該是為了迎合台南人的口味。

這樣一串$35,也是比台北的牛肉串便宜太多了。

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鹽烤甜不辣 ($60)。雖然甜不辣在燒烤店是很平常的東西,但我必須說這裡的甜不辣品質比一般的好。還有很重要的是烤工很棒,甜不辣烤到外酥內軟,中間還保有甜不辣原本的軟嫩而不乾老。然後一份裡面有好多,很超值。

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炭烤牛小排 ($120)。看到這樣一大塊牛小排,只要$120!! 

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雖然幾乎烤到全熟,但還是有肉汁。

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A級秋刀魚($80)。平常有吃燒烤吃到飽的人一定知道,魚超難烤的啊!我們自己烤魚幾乎都是皮黏在網子上,烤到支離破碎。

看看這尾秋刀魚,也太漂亮了吧!這魚很新鮮,配胡椒鹽好好吃。如果你也想吃這美味的秋刀魚,記得快下載食我app,輸入小涵部落格讀者的優惠序號「30354073」就免費贈送這個A級秋刀魚一份喔!

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鹹酥豬肝($120)。這還是我第一次知道豬肝還可以做成鹹酥的。原本以為豬肝炸過後肉質會變得乾老,沒想到居然也是外酥內嫩。

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這裡的豬肝很有厚度喔。

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醬烤油條 ($70)。這道可說是騷烤家的招牌,也是獨家首創的菜色。我原本以為塗上醬料的油條應該吃起來有點濕軟,沒想到這個油條吃起來超酥脆的!

問過老闆才知道原來在烤的時候會把油逼出,讓油條更酥脆。而且這裡的油條很新鮮,完全沒有油耗味,很特別的一道菜。

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鹹蛋苦瓜($130)。吃這麼多肉跟海鮮,還是要吃點蔬菜類來平衡一下。

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大草蝦 (2隻 $120)。這草蝦比我預想的大好多喔! 而且肉質新鮮、扎實,愛吃蝦的我很滿意。

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用我的iPhone 6 對比就知道有多大隻了。在串燒店這樣一隻$60,真的好划算喔! 愛吃蝦的必點。 

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府城騷烤家讓我跟媽咪超滿意,這裡的食材用料都很新鮮,味道也很不錯,最重要的是價位真的比台北的串燒便宜好多喔! 寫文時再度研究一下菜單,發現還有好多我想吃的菜色,像是鮮烤生蠔、頂級松阪豬、啤酒炒土雞、老干媽排骨等等。看到這老干媽排骨就知道老闆有專業,老干媽是中國超有名的辣椒醬啊! 總之,住在台南的朋友們下班後跟三五好友們來騷烤家吃燒烤、熱炒配啤酒,談天說地是何等快活。外地觀光客吃膩了台南小吃的話,也可以來騷烤家品嘗其獨特的佳餚。建議可以先訂位或是早點到,小涵造訪的那天,到了晚上8點多,店裡已經全客滿,座無虛席,生意很好。雖然騷烤家不是什麼府城百年名店小吃,卻有不輸名店的好滋味。小涵大推薦! ^^

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店家資訊:

府城騷烤家

地址: 台南市前鋒路126號

電話:  06-2377099

官方FB粉絲團: 府城騷烤家

 

※本文為食我APP 騷烤家體驗文

 

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