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曾在內湖科學園區附近工作的小涵,久聞內湖「飯BAR」的大名,常常聽到許多朋友推薦這家特別的中餐廳,但因為現在很少去內湖,所以一直沒機會造訪。沒想到內飯BAR開幕兩年後,最近在熱鬧的東區開了第二間分店「飯BAR mini」,小涵有幸在開幕不久後就來嘗鮮,真的太開心了!實際用完餐後,小涵終於知道為什麼飯BAR會這麼受歡迎了,除了餐點好吃外,飯BAR mini是一家顛覆傳統中餐廳的時髦中菜!

飯BAR mini位於忠孝東路四段上,靠近捷運忠孝復興站3號出口,旁邊是超老牌的總督西餐廳。如果我沒記錯的話,飯BAR mini原本的店面是跳舞香水啊!真的要有實力,才有辦法立足於東區競爭激烈的戰場。

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走上樓梯時看到牆上的標語,還沒進去就讓人充滿期待囉!

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門口很有設計感。

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一進門後左邊就是一台飛鏢機,這真的是中餐廳嗎? XD

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大門的右邊是吧檯與蛋糕櫃,裡面展示著不少店內販售的酒類與看起來好好吃的蛋糕。

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好美式酒吧風格的招牌!

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小涵是周五晚上來用餐,幾乎快客滿了。才剛開幕生意就這麼好,飯BAR mini果然厲害,來用餐最好要先訂位喔!

好不容易等到大部分的客人都離開了才拍到沒人的店內照片。

飯BAR mini的裝潢是明亮簡約的工業風格! 如果不說,還以為是到哪家早午餐或是咖啡店來用餐呢,原來中餐廳的裝潢也能這麼簡約時尚!

不只裝潢時尚,店內放的音樂也很夜店風。挑選的音樂都是Bass強的舞曲,讓人好high啊! 

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牆上整排的老電話好吸睛、好有創意的裝飾品。

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店內有兩人桌、四人桌、六人圓桌、十人圓桌包廂,滿足所有客人。

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我特別喜歡窗邊的座位,坐在這裡可以看到底下忠孝東路車水馬龍的街景。

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來看看飯BAR mini的MENU。

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飯BAR mini有提供精選套餐喔!適合懶得點菜的客人。

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此外,MENU裡也列出店內TOP 10人氣招牌菜。

看到這裡,我發現飯BAR mini的每道菜名都取的很有創意。水煮牛肉叫做水煮泡著牛兒片,好可愛啊!

此外,我很喜歡飯BAR mini MENU的設計,每頁除了有菜名外,還可以在同一頁找到餐點的照片,我覺得這點很重要,看照片才知道這道菜是什麼樣子,是不是自己想吃的。

飯BAR mini每道菜的價位介於$200~500左右,這價位在貴鬆鬆的東區還OK。

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冷冷開胃來一盤 (開胃菜)

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口愛的豬兒 (豬肉料理)

美人茶遇東坡肉看起來好讚啊!可惜我們這天只有兩個人來用餐,這適合四個人吃。

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我家雞院晃ㄚ晃 (雞肉料理)放個牛兒來吃草 (牛肉料理)

大千LOVE雞,看到可愛的名字我就想點來吃看看!

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大海魚池撈ㄚ撈 (魚料理)

老瓜樹子睡鱈魚??!! 這什麼菜名啊!XD

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這裡的蝦兒跳跳跳 (蝦料理)

蠶蠶細絲裹著蝦,看起來好好吃啊!

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蛋蛋的幸福好滋味 (蛋與豆腐料理)

要選蟹黃口袋豆腐撈好呢? 還是椒妹兒滾蛋好呢?

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小農鮮蔬來一份 (蔬菜料理)

好多蒼蠅頭、小黑耳火爆花菜干? 都好想吃看看喔!

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羹與湯只為這餐加分 (鍋湯類)

好想喝看看霹靂啪啦南洋鍋,中餐廳的南洋鍋不知道是什麼味道!

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麵食飯類吃飽飽 (主食)、玩蔬弄素 (素食料理)

吃素不用怕,這裡有好料!

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東味甜點兒 v.s. 洋味甜點兒 (甜點)

這麼多甜點,這是專業的甜點店嗎?

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此外還有一本飲料MENU。

這裡的飲料超豐富的,非酒精與酒精飲料都有。

(飲酒過量,有害健康)

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飲料看起來都好好喝啊!好繽紛的顏色。

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看起來像調酒,但其實是非酒精的飲料。

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茶與咖啡

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酒精類飲料。

(飲酒過量,有害健康)

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飯BAR mini的菜色是以上海菜為基底,但結合了川、粵、湘、閩。如同餐廳門口所寫的,"用食開始旅行",在飯BAR mini 一次吃遍中國五大菜系!

點完菜後不久,飲料就上桌囉!

奇幻摩其多 ($148)

第一次喝到沒有酒精的Mojito,很好喝喔!

裡面有清香的薄荷葉,加上新鮮的奇異果,清涼又順口。

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後院的野莓園 ($158)

上面有好多顆覆盆子,喝起來有濃濃的莓果味,我喜歡!

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鴨間稻白米飯 ($20)

這裡是用有機自然栽種的白米飯,吃起來口感很好,配重口味的菜超讚!

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飯BAR mini 雖然生意很好,但上菜速度滿快的,對於飢腸轆轆的我們來說正好。

開動!

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蟹黃口袋豆腐撈 ($328)

雖然是中菜,但是用西式的鑄鐵鍋裝盤,飯BAR的創意與用心從這些小細節就可以看出。

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蟹黃豆腐可是江浙名菜啊!除了豆腐外,還有花枝、蝦仁、蛤仔等等。

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這蛋豆腐超嫩,好好吃喔!

最棒的是這裡的醬汁有濃濃的蟹黃味,真材實料,超好下飯!

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風爆腰瘦骨 ($278)

這道光看就覺得好好吃喔!

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所謂的腰瘦骨,是取自豬的腰部瘦肉的那塊排骨,果然是名副其實的腰瘦骨!

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雖然看起來有很多辣椒,但吃起來不會辣,反而有蔥蒜等辛香料的味道。

炸過的排骨肉質很棒,雖然是瘦肉的部位,但吃起來很嫩,完全不會乾柴。

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水煮泡著牛兒片($358)

水煮牛肉可是嗜辣的我到每家川菜館必點的菜色。

光看這上面滿滿的辣椒,我的口水快流下來囉!

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肉都被埋在下面,牛肉片不少喔!底下是豆芽菜。

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這裡的水煮牛肉入口後有麻與辣的味道,很過癮!像小涵一樣愛吃辣的人必點!

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大千LOVE雞 ($278)

滿滿的雞肉放在竹搖籃上,超可愛的一道菜啊!

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除了雞肉與辛香料外,底下是蠶豆酥鋪底!原來蠶豆酥也可以入菜,我以前從來沒有想過。

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雞肉沾上塔塔醬,有點中菜西吃的感覺,卻又超搭,完全沒有違和感。

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小黑耳火爆花菜干 ($258)

你以為這只是單純的黑木耳炒花椰菜嗎? 錯,吃起來不是這麼簡單!

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這看似黑木耳的叫做「川耳」,耳的部分比一般木耳薄,但吃起來比木耳來的脆。川耳的成本也比木耳高很多。

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我原本以為這是普通的白花椰菜,結果一入口,好脆的口感,真的太讓我驚艷了!詢問了店長才知道,原來這是花菜干,是用花椰菜曬成干。

飯BAR mini特別選用來自屏東小農的有機花菜干,味道特別好。

這是我第一次吃到花菜干,真的好特別的口感啊!

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霹靂啪啦南洋鍋 ($598)

這一鍋上桌,我們一陣驚呼,這也太大鍋了吧!至少可以供4~6人喝。

還沒品嘗就聞到濃濃的椰奶香味。

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裡面配料好豐富,有蝦、花枝、蛤仔、鯛魚片、鱈魚丸、魚包蛋、豆腐、白菜等等。

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蝦子好大隻。

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喝一口湯,這不就是我很愛的新加坡叻沙鍋嗎?

這裡的叻沙鍋有稍微改良過,味道沒有那麼重,但仍保留叻沙的椰奶香氣,很棒的湯品。

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手做白蘭地提拉米蘇 ($148)

吃飽喝足後來個美味的甜點,超幸福。

此時,服務人員推著車來到桌邊,原來這個提拉米蘇是在桌邊現做的耶,超酷!

服務人員一一講解,先煮咖啡豆,煮出香氣來,再加上白蘭地酒。

之後點火把白蘭地酒的酒精揮發掉,此時鍋上熊熊的火焰,讓我們看得目不轉睛啊!

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醬汁完成後,在杯子底部加入手指餅乾,淋上剛煮過的醬汁,最後再加上店家自己做的馬斯卡彭奶油起士與可可粉。

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大功告成囉! 好看又好吃的手做白蘭地提拉米蘇完成^^

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雖然飯BAR mini是中餐廳,但這個提拉米蘇完全不輸專業的甜點店。

底下的手指餅乾完全吸附了咖啡白蘭地酒煮出來的醬汁,搭配軟綿的馬斯卡彭奶油起司,美味極了!

這真的是我第一次在中餐廳吃到這麼專業、高水準的甜點。

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飯BAR mini 是家很有創意的,它完全顛覆了傳統中餐廳給人的刻板印象,營造出很時尚、很流行的感覺!除了很潮的氛圍外,最重要的是飯BAR mini的餐點口味很棒,我們這天吃到的每道菜都很美味。還有最後桌邊服務的手做白蘭地提拉米蘇真的太厲害了,超專業!誰說只有老人愛吃中菜? 飯BAR mini就是間超適合年輕人吃的中菜喔!

店家資訊:

飯BAR mini

地址: 台北市忠孝東路四段104號2樓-1

電話: 02-2776-5188

FB: https://www.facebook.com/funbar27995199

 

 

※本文為飯BAR mini邀約體驗文

 

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