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年輕人超愛的燒肉吃到飽,隨著年紀漸長,小涵越來越少吃了。因為嘴越來越叼,所以一般吃到飽燒肉餐廳的肉質與海鮮很少讓我滿意,我慢慢會選擇一些單點的燒肉店家,但單點燒肉店每次吃一餐一個人至少都是$1000起跳,荷包大失血啊!前幾天小涵來到東區的「火之舞蓁品燒 和牛放題」,這是小涵吃過肉質最好的吃到飽燒肉店,不誇張,甚至還有貴鬆鬆的和牛可以無限點,真的很過癮啊!

火之舞位於東區一級戰區216巷內,已經開了14年了!能在這麼競爭的東區開業這麼久,一定有其過人之處。

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小涵是平日晚上8點來用餐,一進門真的嚇一跳,人超多。還有人在外面等待,生意好的誇張啊!

來這裡用餐,一定要先訂位喔!

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門口有各式日本酒的酒瓶做裝飾。

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門外的牆上有用餐價位、菜單、生日優惠等訊息。

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餐廳內燈光比較暗,唯一亮的就是烤爐,這讓燒肉看起來更可口了。

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這裡的座位以木頭長桌為主,就算是兩人的位子桌面也很寬大,放上一堆食材後也不至於太擁擠。

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火之舞的用餐方式是吃到飽,週一~週四男女價位不同.男生$859+10%,女生$759+10%週五-週日與例假日男女均一價$859+10%。這裡的價位比一般燒肉吃到飽貴,但實際吃過後,這裡的食材真的值得! 

用餐時間是2小時

菜單上的東西除了限量的橫隔膜與甜點每人一份外,其他都可以無限點,牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、冷菜、沙拉、揚物、野菜、食事、甜點、飲料。

小涵最推薦的就是牛肉的部分,這裡有很少見的和牛,還有平常單點不便宜的牛舌與橫隔膜。因為小涵很喜歡吃海鮮,所以燒烤店的海鮮對小涵來說也很重要,這裡有海草蝦、北海道生干貝、生蠔等等,種類還不少。

飲料部分竟然還有台灣生啤酒喝到飽啊!可惡,小涵這天騎車來,不能喝酒,真的太可惜啦!記得,來火之舞吃燒肉,一定要坐捷運來啊!燒肉當然要配啤酒啊!

(飲酒過量,有害健康)

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點好餐後烤爐上桌囉!

好吃的燒肉一定是要用碳烤,才有炭香味。

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不能喝酒只能無奈的點了雪碧與美粒果蘋果汁。

再次提醒來這裡一定要坐捷運,然後點台灣生啤酒啊!

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美澳和牛、橫膈膜

這兩項都是平常很貴的食材啊!

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和牛的油花好誘人。

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開烤囉!

一頭牛橫膈膜的部位很少所以小涵只在單點的燒肉店看過!沒想到火之舞也有,好讚!

橫膈膜口感很特別,吃起來軟嫩又帶點Q勁,牛的香氣重,我很喜歡。

附帶一提,火之舞有特調的燒肉醬,但這麼好的肉質小涵覺得用鹽來調味就好,才可以吃到牛肉的原味。

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美澳和牛油花很多,一口咬下會濃郁的牛油香氣會在口中溶出!火之舞是用美國牛,美國牛的味道特別好,好好吃喔!

一人份是兩片,我們後來又加點了一份。但因為和牛比較油,所以建議不要點太多,吃多了會膩。一次兩片剛剛好。

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特選極黑霜降牛

超大片油花超美的霜降牛,這樣的品質根本就是單點才有的啊!

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超大片的肉肉把烤網都佔滿了!

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好的牛肉不用烤到全熟,小涵通常烤到78分熟就吃了。

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霜降牛肉質好軟嫩,超美味!

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頂級雪花牛、蔥鹽牛舌、熟成翼板牛排

這裡除了肉質好外,擺盤也不錯!  這一大盤上桌,真的好誘人。

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頂級雪花牛,一樣好大片~

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牛舌,旁邊有鹽蔥可以搭配

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整塊的翼板牛排

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雪花牛的油質也好豐富,吃起來肉好嫩。

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牛舌是小涵到燒肉店必點的菜色之一。

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牛舌上加點鹽蔥,絕配啊!

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整塊的翼板牛排在烤爐上烤,好豪邁的吃法啊!

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上下面變色後,用剪刀剪成小塊方便食用。

這裡的翼板牛排肉質也很棒。

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骰子牛肉、小牛胸腹肉

小牛胸腹肉也是很少見的部位,吃起來很軟嫩,牛肉香氣十足。

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骰子牛肉很有咬勁,越嚼越香。

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極黑豬頸肉

這裡的豬頸肉也太美了吧! 排成兩朵美麗的玫瑰花。

小涵在貴鬆鬆的單點麻辣火鍋店寬巷看過這樣的擺盤方式,沒想到吃到飽的火之舞也有喔!

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豬頸肉就是一般常說的松阪豬,以豬肉來說算是高價的部位。吃起來肉質QQ的,口感與一般豬梅花、豬五花之類的都不同。

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激辛地獄大腸頭

嗜辣的小涵看到激辛兩字,一定要點來吃看看。

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愛吃辣的人,這道大推薦!

這裡的激辛不是騙人的,真的很辣很過癮! 大腸頭處理的很乾淨,搭配店家自製的辣醬很棒。

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招牌和風沙拉

吃了一堆肉,一定要點份沙拉來均衡一下。

這裡的生菜很新鮮,不是那種放很久黃黃的。搭配和風醬很清爽,非常適合與很多油花的牛肉搭配,可以去油解膩。

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柚香蓮藕

這裡的冷菜都是店家自己做的,不是外面買來的。

蓮藕清脆爽口。

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介紹完肉肉,再來看看海鮮的部分!

這盤海鮮上桌,真的讓小涵好興奮啊! 這裡的海鮮看起來都好新鮮。

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北海道生干貝、澎湖軟絲、一口花枝、鳳螺

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岩鹽海草蝦

蝦子全都都已經幫客人去殼了,只剩下頭跟尾,超適合小涵這種懶人。

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蒜味奶油帆立貝

上面有一大坨的奶油喔!

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柳葉魚、潮鯛下巴

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小涵很喜歡海鮮,所以對於海鮮的鮮度很敏感,新不新鮮我一吃就知道。

火之舞的海鮮都很新鮮,烤出來不用沾醬,直接吃就能吃到海鮮的新鮮原味。

尤其是北海道生干貝,是真的大顆的生食等級生干貝,不是腰子貝或是小干貝喔! 

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烤蝦也好新鮮,肉質Q彈,已經去殼的烤蝦超方便吃。

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蒜味奶油帆立貝

這道小涵大推,一大坨的奶油溶化後與帆立貝超搭。

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每一口都是奶油香氣,雖然熱量爆表但還是要吃啊!

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潮鯛下巴也是小涵平常滿愛吃的魚類燒烤。

魚下巴的外皮烤到酥香,裡面的肉質軟嫩,好美味。

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東石生蠔

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酒蒸蛤蠣

這道是另外用小火爐煮。

 

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蛤仔好大顆,肉很飽滿。煮過蛤仔的湯好鮮,最後也被我們喝光光了。

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綜合野菜

我們點了一份綜合野菜,裡面有玉米、青椒、香菇、杏鮑菇、玉米筍。

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吃了大魚大肉後,一定來點烤蔬菜。

雖然蔬菜不是燒肉店的重點,但火之舞的蔬菜一點也不馬虎,滿用心處理的,像是玉米都會先燙熟,方便客人烤。

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其中小涵超推這個帶殼玉米筍,好鮮甜啊! 我們後來又追加了一次。

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奶油起司芋頭

喜歡芋頭的人一定要點這道!

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這應該是火之舞自己發明的菜色,也是火之舞的招牌之一。

芋頭泥上是滿滿的起司,起司烤過後有點像焗烤的感覺,還會牽絲,搭配真材實料的芋頭泥,好綿密、好好吃啊!

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奶油金針菇

一樣是一大坨奶油耶!

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奶油與金針菇真是絕配,尤其是火之舞的奶油特別多,好美味。

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碳烤飯糰

飯糰裡有包鮭魚,放在炭火上烤後,表皮帶點微脆的鍋巴口感。

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吃到這裡已經飽到不行!

但不管多飽,甜點一定要吃,因為火之舞的甜點也很厲害喔!

白玉紅豆抹茶冰淇淋

濃濃的抹茶冰淇淋與紅豆真的是絕配,然後這裡的白玉很專業,真的是日本白玉的口感。

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北海道巧克力融漿

這道小涵大推薦啊!

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熱呼呼的布朗尼,吃到中間時流出巧克力漿,搭配香草冰淇淋,真的太美味了!

這兩道甜點真的好專業,一點都不輸甜點店。

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第一次來到火之舞蓁品燒,真的讓我們很滿意。這裡的食材非常好,尤其是牛肉的肉質,真的是小涵吃過的吃到飽燒肉餐廳裡最好的。海鮮與蔬菜的部分也都不錯,最後的甜點更是讓人驚豔。服務也還OK,服務人員注意到我們飲料喝完了,還會主動上前詢問我們要喝什麼。當烤牛肉,因為油花太多發爐時,服務人員會上前來幫忙把烤網移開。

但小涵還沒來用餐前,其實小小的擔心了一下。在還未到訪前,小涵看了一些食記,大家對於火之舞的評價都很高,讓小涵很期待,BUT 當小涵看到火之舞FB上的評論時真是嚇了我一跳,給一顆星與五顆星的人都不少,非常極端。尤其是留言的人,大多都是留一顆星感到不滿的人,內容不外乎是漏單、趕人、服務差之類的,讓小涵實在有點擔心。但實際用餐後,小涵完全沒有遇到這些負評的現象,小涵點的每道菜都有來,並沒有遇到漏單的情況。就算遇到漏單,其實只要趕快跟服務人員反應,我想通常店家一定會馬上補上! 然後趕人的話,老實說吃到飽餐廳本來就有2個小時用餐時間的限制啊,時間到了後面有人在等,店家本來就有權來請你離開,來吃到飽餐廳用餐,自己其實是要注意時間。小涵因為是晚上8點才來用餐,所以吃到10點多,沒人在等的時候,店家是不會趕人的。至於服務,小涵這天遇到的服務人員都還OK,老闆人也很不錯。老闆講話雖然很大聲看起來有點兇,但人很豪爽啊! 小涵在烤的中間,牛肉不小心烤太熟了,老闆經過看到都會提醒我們。此外,小涵的隔壁桌沒有點到招牌奶油起司芋頭,老闆看到後馬上叫廚房出一份給他們,叫他們一定要吃看看。其實老闆人真的很不錯喔! 經過這次來用餐後,小涵真的覺得光看FB的評論其實不準,通常會留言的人都是少部分覺得不滿的人,但大部分覺得滿意的人其實並不會上去留言,一間店的好壞真的需要自己實際去過後再來評論。尤其看到火之舞生意滿滿的樣子,就知道能夠在這裡屹立14年,一定有其吸引人的地方啊! 下次想吃好吃的燒肉,就來火之舞蓁品燒吧!  

 

店家資訊:

火之舞蓁品燒

地址: 台北市忠孝東路四段216巷19弄7號

電話: 02-8773-7899

FB: 火之舞蓁品燒

 

 

※本文為火之舞蓁品燒邀約體驗文

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  • moneywin888888
  • 多人聚餐火之舞超級不推,一桌6個男丁(兩桌),上菜慢就算了,點兩份都來一份,試問一份要幾個人吃?最扯的是酒蒸牡蠣沒吐沙就算了,六個人吃一份,2小時內多次沒東西可以烤,更慘的是最後30分加點也是不讓人多點,都是一份,12個人兩桌沒人吃飽,和牛也沒第一次去吃來的厚,2小時只吃了薄薄的兩片,相信有人吃不到兩片,可以請去聚完餐的來驗證我所說的吧!!!要吃飽的還是去吃到飽的自助餐吧!