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位於宜蘭羅東運動公園旁的「金鼎園日式涮涮鍋」在剛開幕時小涵造訪過一次,對CP值超高,澎湃的海陸鍋印象深刻!  這天與朋友相約到宜蘭人氣夯景點冬山河生態綠舟走走,午餐再度來到初訪時讓我超滿意的金鼎園。開幕至今約半年,這次來用餐感受到金鼎園的用心與努力,食材與湯頭比初訪時更讓我滿意,難怪生意超級好,沒訂位還吃不到呢!

金鼎園初訪食記: 

[食記] 宜蘭羅東火鍋 - 金鼎園日式涮涮鍋 ~ 超澎派海陸鍋,羅東新開幕優質好店

來用餐的這天剛好是平安夜,店門口與店內都有溫馨的聖誕裝飾。

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店內的裝潢、醬料區、門口的蓮花池等等,小涵就不多介紹了,請大家看初訪的食記。

店內增加的是牆上宜蘭在地食材的介紹。

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與第一次來時相比,現在多了好幾種特製湯頭可以選擇,只要加$50元湯底就可以有以下這些選擇: 香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋、香濃味噌鍋、養生麻辣湯底、溫補養生藥膳鍋。如果不想加價的話,原本的湯底就很棒,是用大骨與蔬菜熬的高湯,有天然的甜味,喝了不會口渴。

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因為初訪時是點海陸鍋,所以這次決定以肉類為主,看看金鼎園的肉質怎麼樣。

這裡最基本的牛、羊、豬、雞是$240元,當小涵在猶豫要吃牛還是吃羊時,在MENU上看到招牌鍋可以任選牛、羊、豬、雞、培根兩種肉類,而且只要$290元,等於只要多$50元就可以多一種肉,這太適合像小涵這種有選擇障礙的人,立馬決定點招牌鍋,選了牛肉與羊肉! 同行友人是選豬肉鍋,這樣三種都吃得到~^^ 

當看到單點的部分,特選雪花牛肉只要$120,還有平常貴鬆鬆的美國去骨牛小排在這裡單點只要$220,好便宜啊! 馬上各點一盤,大家一起share!

湯底的部分小涵決定試看看香濃牛奶鍋,友人點了養生麻辣湯底,其他人點原味。

菜盤

金鼎園的菜盤很豐富,除了有很多高麗菜外,還有大陸妹、豆皮、芋頭、豆腐、番茄、南瓜、芋頭、香菇、金針菇、蛤仔、貢丸、蟹肉棒、燕餃、魚餃、貓耳朵等等。

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跟小涵初訪時相比,增加了更多宜蘭在地食材。其中小涵大推貓耳朵,就是照片中白色看起來像水晶餃的那顆,這是宜蘭在地食材,外皮Q彈,裡面餡料扎實,餡料是用豬肉、蝦米、油蔥、香菇等調製而成,口感豐富,比水晶餃好吃很多!

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香濃牛奶鍋

湯底上桌時,除了原本的鍋底外,還另外附一罐鮮奶耶! 果然是真材實料啊!

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金鼎園的牛奶鍋底是用牛奶加上大骨熬的高湯調配而成,除了牛奶的香氣外又帶有大骨與蔬菜的香甜味,喝起來很清爽,一點都不會膩! 

加入高麗菜與其他蔬菜一起煮後更甜了,而且是自然又健康的甜味喔!

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養生麻辣湯底

麻辣湯底可以選小、中、大辣,嗜辣的友人點了大辣! 大辣真的很辣,如果平常沒有吃很辣的人,建議點小辣就可以了。

在冷冷的天看到這紅咚咚的麻辣鍋,寒意全消啊!

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金鼎園雖然不是麻辣鍋店,但這裡的養生麻辣湯底超專業!

有別於許多麻辣鍋只有單純的麻與辣,金鼎園的麻辣鍋多了中藥的味道與香氣,喝下去除了麻辣的味道外又多了中藥溫潤的感覺,讓人很舒服的麻辣湯。詢問了店家,這裡的麻辣湯底都是他們自製的,保證讓客人喝的健康。

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開動囉!

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招牌鍋 ($290)

招牌鍋可以選兩種肉,不是一盤裡兩種肉,而是一種肉一盤,每盤跟單點的份量一樣,CP值超高啊!

精選牛肉

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雖然這是最基本的牛肉,但肉質看起來很不錯。初訪時也有吃到精選牛肉,那時切得比較薄、比較小、數量比較多,但比較起來還是厚切比較好吃啊!

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用牛奶湯底涮一下,不用沾醬就很好吃了。

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嚴選羊肉

金鼎園的羊肉小涵大推薦! 

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這裡的羊肉是選用小羔羊,所以肉質鮮嫩,幾乎沒有羊騷味!

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不論用牛奶鍋或是麻辣鍋涮都很好吃喔!

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梅花豬肉鍋 ($240)

梅花豬肉鍋雖然是最便宜的鍋,但肉質一點都不馬虎。

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看看這豬肉的色澤與紋路,好漂亮。

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梅花豬肉吃起來不油不膩,有自然鮮甜味,還不錯。

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特選雪花牛肉 (單點 $120)

美國Choice等級的雪花牛肉一盤單點只要$120,CP值超高! 單點的份量與主鍋一樣,真的很划算。

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看看這油花,好吸引人啊!

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放到麻辣鍋涮幾秒就可以起鍋了,好軟嫩鮮甜啊! 果然是Choice等級的牛肉,肉質好讚! 這麼大片的雪花牛肉,一口吃下,讓人好滿足!

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美國去骨牛小排 (單點$220)

一樣是美國Choice等級的去骨牛小排,光看油花就知道好吃了。

去骨牛小排很適合拿來涮,但一般火鍋店的美國去骨牛小排都不便宜,這裡一盤$220,真的不貴。

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一樣放進鍋裡涮幾秒就好,好的牛肉不用全熟。

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這裡的美國去骨牛小排不用沾醬,吃原味就能感受美國牛油花的香氣與甜味,好好吃啊! 

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墨魚漿 (單點$80 一份)

這是金鼎園推出的新產品,在服務人員推薦下我們原本只點一支嘗鮮,結果吃了一口後大家都超愛,馬上追加三份,一人一支!

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平常吃到的都是花枝漿,這是小涵第一次吃到黑嚕嚕的墨魚漿。

雖然外觀不是很討喜,但這可厲害了!

口感扎實,最重要的是吃得到墨魚的鮮甜味,好好吃啊!  

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中間還有真的墨魚,真材實料!

墨魚漿除了可以單點,特選招牌漿鍋也可以選墨魚漿。

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讚岐烏龍麵 ($50)

原本的主食可以選飯、意麵、冬粉、泡麵,我們選泡麵,搭配麻辣鍋超好吃。看到金鼎園有讚岐烏龍麵忍不住點了一份配麻辣鍋!

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讚岐烏龍麵超Q彈,久煮不爛,與麻辣湯超對味! 

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這餐吃完後飽到不行,份量好多! 

不管多飽,最後還是要來一隻霜淇淋,結束這美好的一餐。

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這天是平安夜,用餐的中間有教會的大小朋友們來店裡報佳音,讓人感受濃濃的美好聖誕節氣氛!

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第二次造訪金鼎園日式涮涮鍋一樣讓人非常滿意,甚至比初訪時更進步,真的很用心經營! 這天點的香濃牛奶鍋與養生麻辣鍋都很不錯,小涵最注重的肉質也很棒,最重要的是價格不貴,CP值超高。下次來宜蘭玩時,到金鼎園享受平價美味的鍋物吧!

 

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店家資訊:

金鼎園日式涮涮鍋

地址:宜蘭縣羅東鎮北成路二段206巷7號

電話:03-954-7859

FB: https://www.facebook.com/jindingyuan888

 

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