DSC09190.jpg

小涵最近真的好有口福,連續在東區發現不少新開的優質好店! 這天來到捷運國父紀念館站附近巷內的「朕店麻辣鍋」,是最近小涵吃到的麻辣鍋中湯頭最讓我滿意的,朕店的湯頭連平常不太吃辣的媽咪都能輕易入口。雖然是單點的消費模式,但真的一分錢一分貨啊!食材等級就是不一樣,快來看看小涵的介紹吧!

朕店位於東區的巷子裡,靠近延吉街,從捷運國父紀念館站2號出口走約3分鐘就到了。如果是開車的話,可以停在附近公有的僑安地下停車場,交通便利。

店的外觀很低調,大門的旁邊有朕店麻辣鍋的招牌。"朕店"這個名字很有趣,很氣派,好像皇帝開的店!詢問了服務人員,去年9月才開幕,所以知道的人還不多。

DSC09093.jpg

雖然位在店租貴鬆鬆的東區裡,朕店提供大家很寬敞舒適的用餐環境。

除了1樓外,還有B1的用餐區。每層樓的位子都不多,桌子很大,跟隔壁桌都有一定的距離。

DSC09110.jpg

除了方桌外,還有圓桌,好友們一起圍爐吃火鍋,感覺很棒喔!

地下室有一間包廂區,長桌可以坐到10人左右。

P04.jpg

坐定位後,服務人員送上Menu與熱茶。

看似普通的茶卻很特別,這是"花椒茶"。

小涵第一次知道花椒也可以泡茶耶,好特別啊!喝起來不是想像中麻麻辣辣的感覺,而是帶有濃濃花椒香氣的茶,一點都不辣。

DSC09105.jpg

朕店的消費方式是每人鍋底$145元,每桌可以任選兩種鍋底。

鍋底有三種選擇:麻辣鍋、黃金酸白菜鍋、扁魚冬菜鍋

其他肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜、主食、飲料等等都是單點。

價位以東區黃金地帶來說,不算貴。

DSC09108.jpg

自行取用的醬區。

後來發現,根本派不上用場,因為原味最好吃囉!

DSC09130.jpg

點好餐後服務人員送上鴨血,在桌邊為我們服務,把每碗鴨血注入麻辣湯底,最後在上面加上蔥。

DSC09133.jpg

大家一定想說麻辣鍋裡就有鴨血啦,為什麼要多此一舉呢?

原來朕店想讓客人仔細品嘗果凍鴨血的味道,如果麻辣鍋底加了一堆料後,味道會變。用這樣的方式才可以品嘗鴨血與麻辣湯頭最原本的好滋味!

這裡的鴨血好入味,好好吃啊!

朕店的鴨血真的厲害,而且要很有自信才敢這樣單獨讓客人品嘗。

DSC09143.jpg

我們的湯底上桌囉!

我們選了麻辣鍋與扁魚冬菜鍋。

DSC09156.jpg

 

喜歡小涵文章的話,歡迎加入小涵的粉絲團,隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 

 

我們點的好料通通都上桌囉!

綜合時蔬 ($180)

點這樣一份綜合時蔬什麼都有囉! 裡面有高麗菜、青江菜、大陸妹、香菇、木耳、有機帶殼玉米筍、芋頭、水果玉米。

小涵覺得以一份$180元的菜盤來說,高麗菜稍微少了一點,這大約是2人份的份量。

雖然稍貴但裡面的玉米筍、芋頭、水果玉米品質都很不錯,如果高麗菜可以提供更多就更完美囉!

DSC09161.jpg

綜合野菇拼盤 ($230)

裡面有好幾種菇類,有白精靈菇、金針菇、鴻喜菇、鮮香菇等等。

DSC09164.jpg

手工蛋餃 ($120)

原本想點綜合餃類拼盤,但小涵太愛蛋餃了,拼盤裡沒有蛋餃,只好捨棄他。

看到這厚厚的蛋皮,就知道一定很好吃!

DSC09177.jpg

特級蝦仁漿 ($150)

哇哇哇! 裡面真的有蝦仁喔! 不是只有魚漿而已。

DSC09215.jpg

蜂巢牛肚 ($170)

這是小涵吃麻辣鍋必點的美味。這裡的牛肚份量不少,這樣一份$170,很划算!

DSC09174.jpg

秘製牛筋 ($170)

平常貴鬆鬆的牛筋這裡也是一份$170而已,而且好多塊喔!

如果喜歡吃大腸頭的朋友,建議可以點朕店之寶($380),這樣牛肚、牛筋、大腸頭通通吃得到。

DSC09187.jpg

Prime頂級牛小排 ($610)

小涵前陣子吃到Prime等級的無骨牛小排後,深深愛上他的好滋味,看到朕店也有,馬上點一份!

雖然一份$610,但份量不少喔! 這樣一盤下面好幾層,吃得超過癮!

DSC09220.jpg

嚴選雪花牛 ($330)

如果預算有限的話,嚴選雪花牛CP值很高! 份量多,肉質也不錯,這樣一份$330,很OK啦!

DSC09182.jpg

雲林究好豬 手切霜降 ($230)

是用手切的霜降,所以每片大小不一,但都很厚實。

DSC09169.jpg

綜合海鮮拼盤 ($980)

因為我們全家都特愛海鮮,所以來到麻辣鍋店,還是忍不住點一份海鮮。

雖然一開始覺得$980 有點貴,但拼盤上桌後,終於了解真的是一分錢一分貨啊!

DSC09233.jpg

拼盤裡有三隻帝王蟹腳、特級白蝦、北海道生干貝、整枝透抽、曼波魚凍,都是好食材啊!

而且朕店的海鮮,有幾樣是來自有名的天和鮮物,天和的東西真的不便宜,但品質很好。

DSC09236.jpg

P01.jpg

火鍋料上齊後,滿滿一桌。

寒冷的冬天就是要吃鍋啊!

DSC09190.jpg

超低調烏梅湯 ($120)

吃麻辣鍋一定要點個飲料來喝,服務人員推薦我們烏梅湯。

這裡的烏梅湯是店家自己熬煮的,除了烏梅外又加了10幾種中藥,喝起來很順口,也不會太濃,剛剛好。

此外,還把烏梅湯放到冰桶裡冰鎮,就像酒一樣,好用心喔!

P03.jpg

酸辣涼粉 ($90)

主食類我們點了一份酸辣涼粉來嘗鮮! 在煮火鍋時,可以先吃。

Q彈的涼粉上有花生、洋蔥、蔥花等配料。

DSC09224.jpg

攪拌均勻後就可以吃囉!

酸酸辣辣的口感很開胃。

DSC09261.jpg

開動囉!

先來介紹鍋底。

許多麻辣鍋店的白鍋都不被重視,也沒有用心。

但朕店的扁魚冬菜鍋,真的很厲害! 還沒喝就可以聞到扁魚的香氣,湯頭喝起來很鮮甜,炒過的扁魚香氣都融合到湯裡了。

這是一種讓我懷念的古早味!! 還記得我小時候,火鍋湯底都是用扁魚來煮,曾幾何時,昆布湯底當道,幾乎喝不到這種古早味的扁魚湯了。 

扁魚湯喝起來特別鮮甜,與海鮮真的是絕配啊! 如果有點海鮮的話,小涵建議點扁魚冬菜鍋。

 

DSC09200.jpg

朕店的麻辣鍋很厲害,不像許多麻辣鍋重鹹重辣,湯頭不能喝。

朕店的麻辣湯有濃濃的花椒香氣,喝起來很有層次感,很溫潤順口,不會太麻太辣,是可以喝的麻辣湯。

連平常不太吃辣的媽咪都可以喝,而且讚不絕口,就知道朕店麻辣湯很合我們的味。

麻辣湯底裡有鴨血與豆腐,都是可以免費無限續加的。

DSC09204.jpg

DSC09211.jpg

鴨血與豆腐都好入味好好吃啊! 豆腐是用板豆腐,好軟嫩。鴨血也很滑嫩,超讚! 

DSC09277.jpg

麻辣鍋的好朋友,牛肚與牛筋。

這裡的牛肚與牛筋都已經事先滷到入味了,只要放進麻辣鍋燙一下就可以吃了。

DSC09262.jpg

再來是最重要的涮肉時間囉!

先來嘗嘗小涵最愛的 PRIME頂級牛小排。

看看這油花,好誘人啊!

DSC09257.jpg

PRIME等級的牛小排,真的是品質的保證,有小涵很愛的美國牛鮮甜味,超美味!

DSC09229.jpg

來看看嚴選雪花牛

DSC09252.jpg

雪花牛很軟嫩,以一盤$330來說,CP值很高。

當然與牛小排相比,還是牛小排比較好吃,但真的是價格有差啊!

DSC09266.jpg

手切霜降

DSC09254.jpg

手切霜降很厚實,肉質Q彈,因為是手切,更可以展現出霜降特有的口感。此外,雖然是厚切,但完全沒有豬肉的腥味,果然是來自雲林的好豬肉!

DSC09311.jpg

手工蛋餃也沒有讓我失望,好美味啊!

DSC09287.jpg

厚實的蛋皮裡是鮮甜的內餡,搭配的剛剛好。

DSC09288.jpg

這就是看得到、吃得到真正蝦仁的特級蝦仁漿! 果然比一般只有漿的蝦仁漿、花枝漿好吃多囉!

雖然沒點花枝漿,但我想應該也是吃得到真正的花枝。

DSC09297.jpg

正打算把玉米筍剝殼時,服務人員馬上來跟我們說,這是有機的玉米筍,可以帶殼下去一起煮,煮好後再去殼。

有機的玉米筍果然好吃啊! 

除了玉米筍外,綜合時蔬盤裡的每樣蔬菜品質都不錯。

DSC09293.jpg

最後是我們全家都愛的海鮮。

 

DSC09320.jpg

看看這帝王蟹,太誘人了!!

一口咬下,好滿足啊! 雖然是冷凍的帝王蟹,但還是保有蟹肉的鮮甜味喔!

DSC09326.jpg

其他海鮮也都很讚!

白蝦肉質新鮮扎實,而且每隻蝦的個頭都很大。

透抽很新鮮,只要川燙一下就可以起鍋,吃得到透抽鮮甜的原味。

生食等級的生干貝一樣不用煮太久,肉好甜。

像果凍一樣的曼波魚口感很特別。

這些海鮮跟扁魚冬菜湯真的是絕配! 

P02.jpg

真的是超滿足的一餐! 朕店麻辣鍋讓很少吃麻辣鍋的爸媽都很滿意。這裡的食材都是精挑細選過,每樣都很好吃,最重要的是湯頭真的很厲害! 不論是古早味的扁魚冬菜鍋,或是溫潤順口的麻辣鍋,都很不錯,在寒冷的冬天裡喝上一碗熱湯,真的好享受喔! 店裡的環境也很寬敞舒適,很適合與三五好友下班後來此圍爐邊吃邊聊喔!

店家資訊:

朕店麻辣鍋

地址: 台北市光復南路240巷55號

電話: 02-2741-0106

FB: https://www.facebook.com/HotKingSpicyHotPot/

 

※本文為朕店麻辣鍋邀約體驗文

喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 

 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:

 

 

文章標籤
創作者介紹

涵的足跡~走遍天涯

涵的足跡 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()