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最近天氣終於開始變冷了,又是吃鍋的季節囉! 因為同時想吃好吃的牛肉和新鮮的海鮮,所以小涵來到之前吃過幾次很喜歡的「金鍋盃」。金鍋盃真的很厲害,目前已經有8家分店了,現在火鍋業這麼競爭,能持續拓展表示消費者對他的肯定。小涵這天造訪的是今年7月才開幕的中和店,之前吃過的是位於東區的忠孝店,可以參考小涵之前的食記(點我)。  

金鍋盃中和店就在中和四號公園旁邊,坐捷運的話從捷運永安市場站步行約5分鐘就到了。如果開車的話,四號公園周邊有路邊停車格,或是公園裡的圖書館下面也有公有地下停車場,交通相當便利。吃飽後也可以到公園裡散步消化,位置很棒。

停好車後,遠遠的就看到金鍋盃大大的招牌,很好找喔!

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金鍋盃中和店的營業時間是從早上11點半到半夜1點,中間沒有午休,所以假日的話建議可以離峰時間來用餐。

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店裡的裝潢明亮舒適,每桌的間距還算寬,桌子也不小,可以很舒服的用餐。

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也有適合一個人用餐的座位。

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二樓的空間更為寬敞,還可以看到窗外綠意盎然的四號公園。

這裡有一個小包廂,適合朋友家人聚餐。

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坐在這邊吃火鍋看風景,感覺好悠閒喔!

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來看看金鍋盃的MENU吧!

主餐的部分可以選個人主餐或是雙人套餐,如果是三個人,也可以客製成三人套餐喔!

選好主餐後,接下來選湯底,湯底除了基本的白甘蔗原味高湯外,也可以加價換購其他湯底,像是牛奶起士鍋、養生藥膳鍋、重慶麻辣鍋等。

一個主餐可以選一份附餐,吃飽後還有一份冰品。

除了MENU,店裡的牆上和FB粉絲專頁上也有一些MENU上沒有寫的套餐喔!

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這裡有很多超澎拜的雙人海陸鍋選擇。小涵很喜歡金鍋盃的原因就是這裡的海鮮很新鮮,肉的品質也很好,可以同時吃到好吃的海鮮和肉。

海陸鍋除了海鮮外,肉片都是20盎司的超大份量,吃到爽!

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這個金鍋盃航空母艦可以說是金鍋盃的招牌!

小涵上次在忠孝店就是吃這個,超讚! 

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如果人數多的話,可以考慮點霸氣總裁鍋,海鮮盤裡有6隻龍蝦,肉片有100盎司,果然超霸氣!

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喜歡吃肉的朋友,也有許多肉片鍋的選擇。

以牛肉來說就有美國牛、澳洲和牛和日本和牛。

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海鮮鍋的種類更是豐富。

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湯底的部分除了基本的白甘蔗原味高湯外,還有17種湯底可以加價換購。

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小涵今天吃的是MENU上沒有的螃蟹鍋雙人套餐! 想要吃這個套餐,建議打電話訂位時也要一起先預定比較保險,因為螃蟹不是每天都有。

套餐裡包含活大沙母1隻、蛤蜊20顆、北海道大干貝2顆、自然牛雪花20盎司,價格是$2499元。價格部分也可能會因為大沙母的大小而有所調整,建議可以在預定或點餐時先確認。

我們一到店裡時,服務人員就請我們先去看一下這隻活沙母。

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這隻沙母好大隻啊! 而且活力十足。

知道他馬上就要被我們吃掉了,覺得有點可憐,但我們實在沒辦法抗拒新鮮螃蟹的誘惑啊!對不起了~

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點好餐後,就可以到旁邊的自助區自行取醬料和飲料。

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醬料區整理的很乾淨。

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這裡的沙茶醬是店家自己自製的喔!

隱約看得到有蝦米、小魚乾等,自製的比較健康。

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飲料的部分提供的是蜂蜜水和檸檬水,哇,是現在超流行的蜂蜜檸檬耶!

小涵各裝半杯,變成好喝又健康的蜂蜜檸檬。

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這裡也有付費的飲料可以選購。

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拿完醬料和飲料後,準備吃鍋囉!

看看這整桌的食材,是不是很澎拜啊!

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火鍋湯底的部分,小涵一邊選不用加價的白甘蔗原味高湯,另一邊加價$60升級為重慶麻辣鍋。

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白甘蔗原味高湯是用白甘蔗、豬骨、蔬果熬煮72小時才完成,完全沒有使用精粉。

喝起來有淡淡的天然清甜味喔!

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麻辣鍋的辣度對小涵來說剛剛好,用來涮肉煮麵超讚!

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菜盤

雙人套餐的菜盤為一份,裡面有高麗菜、綠色蔬菜、香菇、杏鮑菇、玉米筍、木耳、南瓜、地瓜、蘿蔔、絲瓜、玉米、芋頭、豆腐、蒟蒻絲等,大多都是天然的食材,很健康喔!

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雖然雙人套餐的菜盤只有一份,但是高麗菜和綠色蔬菜可以免費無限續加。

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蔬菜很適合用白甘蔗原味高湯來煮,每樣都新鮮好吃。

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自然牛雪花20盎司

好大一盤肉啊!份量十足。

每片肉都很大片也很厚實,肉的顏色和油花也很漂亮,看起來就很新鮮。

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從側面看就可以看出肉的厚度,小涵就是喜歡吃厚切的肉片,這樣才過癮!

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涮肉囉!涮幾下就可以吃了。

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雖然是比較便宜的雪花肉,但肉質很不錯喔!尤其因為厚切,所以很有口感。

雪花牛有油花所以吃起來很嫩,在口中嚼幾下後,美國牛特有的香氣馬上在口中散發出來。

在原味高湯裡涮好後可以撒上一點玫瑰鹽,更能帶出牛肉的香氣.

雪花牛和重慶麻辣鍋更是對味,好好吃啊!

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大沙母海鮮盤

再來看看主角,大沙母海鮮盤。

盤中央是已經處理好的大沙母,還有20顆蛤蜊和2顆北海道大干貝。

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蛤蜊個頭很大喔!而且全部都是活的,不時會探出頭來。

如果遇到死的蛤蜊,都可以和店家退換,就是要讓客人吃到最新鮮的蛤蜊。

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北海道生食等級大干貝

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好大顆啊!

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大沙母裡都是蟹黃,看起來好誘人啊!

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用白甘蔗原味高湯煮蟹,才能好好品嚐蟹的原味喔!

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看看這大沙母的蟹黃。

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要注意煮的時間,不要煮太久,小涵煮到蟹黃剛好半熟,真的超好吃啦!這時已經顧不得膽固醇了,先吃再說。

新鮮的沙母就是不一樣,蟹黃的味道好濃郁,口齒中是滿滿蟹黃的香氣,太美味了!

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活的沙母和冷凍蟹肉就是不同,肉質很有彈性又好鮮甜啊!

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看看這飽滿的蟹腳,一口咬下,超過癮!

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北海道生食等級的大干貝也是稍微燙一下就可以了。

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好的干貝就是煮了也不會縮水,干貝吃起來也好甜啊!真好吃。

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蛤蜊好肥美啊!飽滿的蛤仔肉。

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煮完海鮮後的湯真的超鮮,湯裡是濃濃的螃蟹味,好喝極了!雖然知道熱量高,小涵也沒有辦法克制的一碗接著一碗。

附餐

附餐有好幾種選擇,我們選了刀削麵和關廟麵。

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小涵喜歡麻辣,所以刀削麵和關廟麵通通放進麻辣湯裡煮。

兩種麵都很Q彈,吸附麻辣湯汁後辣得很過癮。

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吃完後真的超飽!

休息一下後,才有辦法吃甜點。金鍋盃的甜點是明治雪糕,有好幾種口味,我們選了牛奶巧酥和抹茶口味。

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小涵尤其喜歡抹茶口味,因為裡面還有軟Q的白玉喔!

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這次再訪金鍋盃還是和記憶中一樣美好,金鍋盃中和店雖然開幕沒有很久,但店裡的裝潢、服務、食材新鮮度等等都有一定水準。這天小涵吃的螃蟹鍋真的超美味,那隻活大沙母蟹黃和蟹肉甜美的滋味到現在都好難忘啊!小涵在用餐時,一樓都坐滿了,好多都是熟客,和服務人員聊著天,看來金鍋盃中和店已經收服很多附近人的胃囉!住在中和的朋友或是到四號公園玩時,都可以到金鍋盃中和店享用一頓豐富的海陸大餐喔!

 

店家資訊:

金鍋盃中和店

地址:新北市中和區中和路350巷12號

電話:02-2928-9666

FB: 金鍋盃中和店

 

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※感謝金鍋盃中和店邀約體驗

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