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還記得一年多前第一次造訪台北中山意舍酒店的buttermilk,那裡的美式鄉村料理和超酥脆的炸雞讓小涵印象深刻,也對意舍酒店留下很好的印象。這天造訪了amba台北松山意舍酒店的「Que原木燒烤餐廳」,用完餐後,果然沒讓人失望,小涵很喜歡喔! Que原木燒烤餐廳主打的是原木燒烤料理,這天吃到的牛排、羊排燒烤過的香氣逼人,肉嫩多汁,美味極了! 這裡的餐點份量十足,以晚餐價位來說,比台北幾家高檔牛排餐廳便宜,中午和假日下午餐亦有提供Semi Buffet半自助餐。而Que原木燒烤餐廳的用餐環境寬敞舒適,位在17樓高樓層,窗外是基隆河美景,非常適合約會、慶祝重要節日喔!

amba台北松山意舍酒店位於松山車站對面,從捷運松山站4A號出口步行約5分鐘,交通非常便利。附近有熱鬧的饒河街夜市、五分埔商圈,距離台北101、信義商圈也很近,很適合來台北旅行的旅人。如果是像小涵一樣來吃飯的人,松山意舍酒店也有提供停車場,消費滿1000元即可免費停車1小時。但小涵滿建議搭捷運來,因為吃飽後還可以到饒河街夜市、彩虹橋、松山慈祐宮等景點走走散步。如果是老台北人的話,可能會發現其實amba台北松山意舍酒店的位置就是以前舊的松山車站喔!

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Que原木燒烤餐廳和飯店的大廳都在17樓,一出電梯後就可以看到飯店櫃檯。

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出電梯後的右手邊是飯店的大廳,和一般傳統飯店不同,意舍酒店很有設計感,給人很有活力的感覺。

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來到這裡大家第一個會注意到的就是天花板的燈具。

台北松山意舍酒店的燈很特別,是以竹子編製的竹燈籠,大廳、Que原木燒烤餐廳都有,而且每一盞竹燈籠的大小和外觀都不同,非常有意思。

整個台北松山意舍酒店總共有17盞竹燈籠,因為竹燈籠很大,電梯和樓梯也沒辦法搭載,所以這些竹燈籠是請南投的師傅帶材料來到現場編製而成。黃色的燈光從竹燈籠裡透出來,非常好看又讓人覺得溫暖。

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仔細看大廳裡的每張桌椅都很有意思喔!

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從大廳的大片落地窗看出去,是台北市美麗的夜景,從這裡可以看到台北101和基隆河。

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跨年時住在這裡看101煙火,感覺好讚啊!

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而電梯的左側就是Que原木燒烤餐廳。

amba意舍酒店目前在台灣有三家酒店,分別為松山、中山、西門町,每一間酒店裡的餐廳和餐點主題都不一樣。

松山意舍酒店的主題就是原木燒烤,而Que原木燒烤餐廳也是松山意舍酒店唯一的餐廳。

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餐廳左邊的一角是輕食酒吧,這裡供餐到晚上11:00。

很適合玩了一天回來想要喝點小酒,配上一些輕食,放鬆一下。聽說這裡的霸王龍牛肉麵很受歡迎喔,有機會可以來嘗鮮。

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進餐廳時,小涵馬上注意到中間這個裝置藝術。

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這隻不知道是蝴蝶還是什麼昆蟲,好特別啊! 

看起來是用廢棄材料所做成的。 

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餐廳的中間是開放式廚房,可以看到師傅們在料理美味的餐點。

廚房乾淨明亮,讓人安心。

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座位區中間隔著廚房分為兩區,一區是在窗邊。

整個餐廳看起來明亮舒適,每張桌椅間也不會太近,還沒用餐就給人很好的第一印象。

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另一區雖然沒有靠窗,但天花板挑高7米,相當寬敞。

這裡提供包場辦婚宴、尾牙,各種活動的服務,可以容納約200人。

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這一區的設計很有巧思,天花板的左右兩邊是透明的玻璃,讓自然的光線透入,如果是白天來一定很舒服。

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真的好喜歡這些竹編燈籠喔! 每一盞都好好看。

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Que是燒烤餐廳,吃燒烤最適合搭配紅白酒囉!

(飲酒過量,有礙健康!)

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還有一台很有趣的機器,如果想買單杯,或是不確定酒的風味想要試酒,都可以喔!

(飲酒過量,有礙健康!)

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小涵坐在窗邊的位子。

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入座後,服務人員為我們點上蠟燭,好有氣氛啊!

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高空夜景加上浪漫燭光晚餐,真的超適合和心愛的另一半一起來慶祝重要節日喔!

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服務人員詢問我們想喝什麼水,Que有提供氣泡水、礦泉水和普通水。

如果選氣泡水和礦泉水,水資是$80元,可以無限暢飲,普通水則是免費提供。

小涵很喜歡喝氣泡水,所以選了氣泡水。

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Que原木燒烤餐廳全天都有供餐。

早餐從 6:30~10:00,提供中西式自助早餐。

平日午餐 11:30~14:30,供應商業午餐和原木燒烤牛排,商業午餐是採semi-buffet半自助餐的型態。

周末早午餐 11:30~16:00,也是採semi-buffet半自助餐的形式供餐,點一客主餐後,可以享用自助吧台上的餐點。此外,早午餐時段會開放兒童遊戲室,讓小朋友盡情玩樂,是假日親子外出用餐的好地方。

晚餐 17:30~21:30,以單點或是套餐為主。

關於每一個餐期的內容和價格,台北松山意舍酒店的官網上都有,可以參考看看 (點我) 。

小涵是平日晚餐時段來用餐,除了可以單點,也有提供單人套餐和雙人套餐。

套餐的內容包含前菜、湯或沙拉、主菜、甜點、飲品。

單人套餐的價格依主菜的不同,介於$1380~$1680;雙人套餐從$2280 ~ $2980。

如果有吃過台北幾家知名的牛排餐廳,像是A Cut、教父牛排、茹絲葵的話,就會發現Que原木燒烤餐廳晚餐的價格比這些牛排名店低很多。 

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詳細的菜單內容,可以上官網查看 (點我) 。

小涵想吃牛排,友人想吃羊排,所以我們各點一客單人套餐,這樣兩種都吃得到囉!

我們點的主餐是美國頂級菲力牛排7oz ($1680),原木燒烤法式羔羊排10oz ($1480)。

 

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新鮮自製手工麵包

熱呼呼的麵包上桌囉!

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這天提供的是自製手工核桃麵包,圓圓一大顆已經切好,方便食用。

抹醬有奶油和油醋醬兩種。

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麵包本身單吃還沒沾醬就很好吃囉! 

外皮非常酥脆,裡面扎實,吃得到核桃粒,慢慢咀嚼可以感受到麥香味,抹上奶油更是美味。

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前菜 - 香煎蟹餅

前菜有四種選擇: 吉拉多生蠔、紅甘酷多、香煎明蝦、香煎蟹餅,單人套餐可以選一種,雙人套餐選兩種,總之點套餐的話每人可以有一份前菜。

如果敢吃生蠔的話,服務人員很推薦這裡的生蠔喔! 但小涵不太敢吃生蠔,所以選了最愛的香煎蟹餅。

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香煎蟹餅滿大一份,除了蟹餅外,還有碳烤玉米莎莎。

雖然玉米莎莎只是旁邊的配菜,但一點也不馬虎,是道地的墨西哥風味喔! 搭配旁邊的墨西哥辣味塔塔醬,味道很棒!

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蟹餅滿大一塊,外皮煎到微焦微酥,看起來很可口。

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裡面是滿滿的蟹肉,真材實料! 從照片就可以看到裡面是一絲絲的蟹肉。

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前菜 - 香煎明蝦

另一道前菜,點了香煎明蝦。

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明蝦已經去殼開背去腸泥了,個頭不小。

底下搭配的是烤過的菇。

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第一口先吃原味,蝦肉新鮮扎實,並帶有煎過後的香氣。

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一般來說新鮮的食材小涵大多喜歡吃原味,不太沾醬,但試著沾了旁邊的醬汁後,真的很驚艷!

這是紅咖哩,辣勁十足,和蝦肉真的好搭啊! 喜歡吃辣的人一定會喜歡。

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湯 - 洋蔥湯

沙拉或湯三選一,有原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉、Que洋蔥湯、季節濃湯,這天的季節濃湯是松露蘑菇湯。

我們兩個人點了洋蔥湯和原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉,一起share,這樣兩種都吃得到囉! 

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洋蔥湯上是滿滿的焗烤起司,看起來好可口啊!

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這是瑞士起司,有淡淡的奶香,還會牽絲喔!

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洋蔥湯很濃郁,也喝得出洋蔥的甜,湯裡是滿滿煮到軟爛的洋蔥。

看了一下菜單上的介紹這是以五種蔥蒜 - 白洋蔥、紅洋蔥、火蔥、蒜苗、大蒜,慢炒而成。

洋蔥湯滿大碗的,喝完肚子就已經有點飽足感了!

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沙拉 - 原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉

沙拉也是份量十足耶! 來到Que 不用擔心吃不飽。

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新鮮的蘿蔓生菜上覆蓋了三片煙燻鮭魚、酸豆、培根、帕瑪森起司絲等。

凱薩沙拉的醬汁都已經均勻的拌在在生菜上,鯷魚沙拉醬的味道不錯,很清爽,不會甜膩。

生菜新鮮又清脆。

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煙燻鮭魚很特別喔! 不是平常的橘色而是偏紅色,原來這是用蒔蘿甜菜汁浸泡過,很有創意,和一般煙燻鮭魚的味道也不太一樣。

可以單吃或搭配生菜一起吃都不錯。

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主菜 - 美國頂級菲力牛排7oz

單人套餐的牛排提供的是美國頂級菲力牛排。

Que的牛排都是來自美國Brandt家族農場的自然牛,以純玉米飼養,是評價很好的牛肉喔!

上菜時,除了主菜還有兩人份的燒烤蔬菜,可以一起搭配。

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用原木燒烤後的牛排,一上桌燒烤的香氣撲鼻而來,牛排上也有烤過的美麗烙紋,好誘人啊!

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牛排相當厚實。

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小涵點的是5分熟,一切開後,果然是美麗的粉紅色,也沒有血水,熟度掌握的剛剛好。

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燒烤過的牛排真的超好吃啦! 牛排一入口就有燒烤過的迷人香氣,而牛排的肉汁都完整的鎖在裡面,一咬就在口中散發出來,美味極了!

詢問了一下服務人員,Que是使用龍眼木或櫻桃木燒烤,所以才有這麼棒的香氣。

牛排的肉質很好,非常軟嫩。

雖然有附醬汁,但小涵幾乎沒有用,直接吃原味在口中慢慢嚼,才能好好感受牛排的鮮甜與美味。

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主菜 - 原木燒烤法式羔羊排10oz

羊排有兩大塊,份量很大。Que的羊排也是可以選熟度,我們點了服務人員推薦的7分熟。

除了羊排,主菜裡的雲林帶骨豬排、北京烤鴨胸也都可以選熟度,一般大家的認知都是豬肉要吃全熟,其實很好的豬肉是可以吃7分熟的喔!

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羊排烤到微焦,看起來也好好吃啊!

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從骨頭間切開,真的是7分熟耶!

光看就知道肉汁還保留在裡面。

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Que的羊排真的非常出色,肉好軟嫩,燒烤的香氣和淡淡的羊味搭配得剛剛好,沒有什麼羊騷味,喜歡羊肉的人一定愛! 怕羊騷味的人也可以嘗試,會讓你對羊肉有新的認識。

尤其是吃到有油花的地方和骨頭邊的肉,真的超香,這絕對是小涵最近吃過最好吃的羊排啦!

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羊肉和薄荷油醋醬很搭喔! 除了吃原味外,也可以試看看,會有不同的感受。

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燒烤蔬菜 (2人份)

Que的燒烤蔬菜是小涵目前吃過的牛排館中種類和份量最多的!

其他餐廳大多都是提供一顆烤大蒜,但這份燒烤蔬菜裡有玉米筍、筊白筍、大蒜、四季豆、花椰菜、馬鈴薯、甜椒、番茄、南瓜等,是不是很豐富啊?

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最後是甜點和飲料。

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除了我們選的甜點和飲料外,還有一份小點心,是一隻迷你甜筒,超可愛啦!

這是莓果口味的雪酪,吃完牛排、羊排後吃雪酪可以讓口中的味蕾轉換。

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甜點 - 紐約重乳酪蛋糕

這一份甜點除了重乳酪蛋糕外,還有一大球雪酪。

乳酪蛋糕口感扎實,味道濃郁,還不錯。

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甜點 - 精選主廚甜點

這天的主廚甜點是南瓜派。南瓜派是小涵個人滿喜歡的甜點,在美國留學時常吃到同學自己做的南瓜派,但在台灣不常見。

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南瓜派裡有加肉桂,很香,最上面佐以南瓜子和餅皮脆片,增加口感,吃起來也不甜膩。

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飲品

飲品的部分小涵點了洋甘菊花草茶,沒有咖啡因,喝起來很舒服喔!

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整個套餐吃完後,真的好飽啊! Que原木燒烤餐廳的份量讓人滿意。

小涵覺得amba台北松山意舍酒店的Que原木燒烤餐廳還不錯喔! 這裡的用餐環境氣氛很棒,晚上可以看夜景,白天俯瞰台北市的美景,而餐點本身相當有水準,不論是前菜、湯、沙拉到主菜,每道都很美味,尤其是用龍眼木燒烤過的牛排和羊排,真的好好吃啊! 讓小涵到現在都念念不忘。最重要的是Que原木燒烤餐廳的價格比其他同等級的高檔牛排餐館來的平價,真的很適合小資族想要慶祝重要節日時來這裡享受浪漫的燭光晚餐喔! Que在平日午餐和假日下午餐有提供semi-buffet 半自助餐,價格也不貴,小涵很有興趣,下次再來吃看看吧!

 

餐廳資訊:

Que原木燒烤餐廳

地址: 台北市市民大道七段8號 (amba台北松山意舍酒店 17樓)

電話: 02-2653-3899

官網: https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/dining/que-restaurant/

 

 

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