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每天早上起床後,最幸福的時刻就是來塊好吃的麵包或蛋糕配上一杯熱咖啡,這就是小涵一天滿滿活力的來源。小涵非常喜歡吃麵包,舉凡日式麵包、歐式麵包通通都是我的最愛,吃了這麼多麵包,對於麵包我也有基本的研究與了解。好吃的麵包,從麵粉、材料、製成等等都要用心,不能馬虎,麵包的好壞其實一吃就知道。小涵今天就要為大家推薦一家最近讓我非常滿意的烘培坊「貝肯庄」,不但麵包好吃、種類多,價格更是讓我滿意極了。

貝肯庄是由一群對烘培有絕對熱情的人共同創立實現夢想的園地。官網上的幾句話讓我印象深刻 "烘培是「全世界人的食物」,我們幾乎天天都會吃到,等於天天都在環遊世界,用烘培過全世界的生活,那不是很划算嗎? 希望大家吃到貝肯庄對烘培的熱情與創意,走進貝肯庄,都能找到屬於自己的好味道,共享當下所產生的美好與溫暖,天天都是好日子。" 還沒造訪貝肯庄,從官網上的介紹就讓我對於貝肯庄有滿滿的期待,是怎麼樣的麵包能讓人環遊世界呢?

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更新: 店家已於2019.6.30 結束營業

兩個月前第一次造訪「東京紅茶&餐廳KANO」讓我留下非常深刻的好印象,店內的披薩與厚鬆餅非常美味,還有可以無限續杯每次口味都不同的自由熱紅茶也讓我念念不忘,一直想著有機會還要再來。因為東京紅茶&餐廳KANO距離我家很近,常常經過,最近發現竟然推出冬季限定的「極上提拉米蘇鬆餅」。提拉米蘇口味的厚鬆餅? 光聽名字就覺得好誘人,找了一天下午趕快來吃看看!

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以前因為工作的關係,每年總會到南港展覽館參展一次。每次展覽結束後想要到附近吃點什麼,總是找不到適合的餐廳,就連一般的麵店、小吃店都不多,讓我一直覺得南港是美食沙漠。收到「涓邸居酒屋」的來信,查了一下發現這家餐廳就位於南港展覽館附近,又是我很愛的日式居酒屋料理,馬上激起我的好奇心,來此一探究竟。涓邸居酒屋距離捷運南港展覽館站約步行約8分鐘左右步行距離,後來發現附近就是南港軟體園區,旁邊是正在施工的南港展覽館二館。

涓邸居酒屋才開幕一年多,因為年輕的老闆是南港在地人,所以選擇在南港開店,讓在地人與附近的上班族也能享受日式居酒屋的美食與氛圍。

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早午餐、漢堡類的餐廳一直是我的最愛之一,近年來這類的餐廳也越開越多,我也樂於嘗試。這天小涵來到中和新開幕一個多月的「對味The Taste」,果然很對我的味(胃)! 對味位於中和區南山路81巷裡,距離捷運景安站附近步行約10分鐘左右,很難想像在這有點偏僻的巷弄裡竟然隱藏這樣不錯的餐廳。

遠遠的就可以看到對味透明的大片玻璃窗內透露出溫暖的黃光。

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位於板橋市中心的南雅夜市(湳雅夜市)是北台灣眾多夜市中我個人最喜歡的夜市之一。雖然不大,但夜市內有許多好吃的東西,非常值得來此逛逛。小涵趁著元旦連假時,來南雅夜市吃晚餐,之後又到新北耶誕城看聖誕樹,好棒的一晚。

南雅夜市交通便利,搭乘捷運板南線在府中站下車後步行約10分鐘左右就到了。夜市入口的上方寫著湳雅觀光夜市。不知道從什麼時候開始南雅夜市改成湳雅夜市,但我還是習慣叫他南雅夜市。

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2015年對小涵來說是人生中很特別的一年。這一年小涵下了很大的決心,離開了工作七年的公司,勇敢的追尋從大學時代就開始有的日本遊學夢。在北海道東川町生活的點點滴滴,成為2015年最難忘的美好回憶。小涵也趁著在北海道生活的期間,玩遍北海道。在2015年裡,小涵有更多的時間寫文章,為大家介紹台灣、日本好玩與好吃的地方,同時加入了旅遊滔客誌中時部落格、食我食客團、窩客島等平台,讓更多人認識小涵。小涵的部落格人氣與粉絲團在這一年裡大幅成長,非常謝謝大家的支持與鼓勵。2016年,小涵會繼續努力吃、努力玩、努力寫文,為大家介紹更多好吃好玩的地方,也懇請大家繼續支持小涵。如果有任何旅遊上的問題(特別是北海道自助旅行,小涵可說是專家囉^^) 或是想要向小涵推薦好吃的餐廳,都非常歡迎在小涵的粉絲團留言或是email給小涵喔!

照例來分享小涵的跨年夜。今年小涵與去年一樣到台北101看煙火! 小涵的目的只是去看煙火,所以沒有到台北市政府跨年演唱會前人擠人。跨年時我都是以機車當作交通工具,趕在10點半交通管制前來到信義路,並把機車停到四四南村對面的莊敬路巷子裡。停好車後開始在101周圍逛一下。去年世貿對面的停車場租給很多攤商變成熱鬧的夜市,可惜今年沒有了,只剩下沿著信義路的一小排,讓我好失望啊!

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東川町遊學時最讓人期待的就是校外教學了。真的很開心已經步入社會N年的我,竟然還可以重新當學生,再次感受校外教學那種讓人期待的感覺。

在學期間總共有以下四次校外教學。

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來自日本的「大戶屋 OOTOYA」近年來在台灣展店迅速,在許多百貨公司或是車站裡都可看見其分店。大戶屋主打的是日式家庭料理,強調 "大戶屋的味道、就是家庭的味道,是媽媽、甚至是媽媽的媽媽所做出來的味道,是為身體著想的料理。" 小涵自從在日本住過後,對於這些日本來台的餐廳與日本味特別感興趣。感謝大戶屋的邀約,這天小涵來到大戶屋凱撒店,感受與享受讓人懷念的日本家庭料理。

大戶屋台北凱撒店就位在捷運台北車站M6出口旁凱撒飯店的B1,交通便利。旁邊就是擁有添好運、吉豚屋的「HOYII北車站」美食商場。

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最近氣溫驟降,最適合吃熱呼呼的火鍋了。小涵今天要來為大家介紹一家位於內湖,海鮮非常厲害的「團緣精緻鍋物」。在這裡可以吃到活跳跳的活鮑、龍蝦、大沙公、大蛤等新鮮海產,可說是海鮮控的天堂啊! 團緣位於成功路三段,介於捷運文德站與內湖站中間,從文德站走路約7分鐘左右可到,交通便利,附近也有台灣聯通收費停車場。

店門口明亮與木頭暖色系的設計讓人還沒踏進店裡就感覺很舒適。最吸睛的是門口有如海產店般的大水族箱,裡面有各式活跳跳的海鮮,讓人看了口水直流。

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號稱地表最強燒肉丼的「開丼」這一年來迅速的在全台各地展店。是什麼樣的燒肉丼敢號稱地表最強呢? 小涵這天來到開丼東區敦化店一探究竟。開丼位於捷運忠孝敦化站一號出口旁,位置很棒,一出捷運站即可看到開丼的招牌,位於忠孝東路上大樓的二樓。同層樓還有牛角與溫野菜,競爭激烈啊!

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近幾年來宜蘭非常流行無菜單料理與創意料理,然而往往創意有餘精緻不足。誇張的擺盤雖然吸引目光,但實際品嘗後卻又讓人感到失望。在我漸漸對於宜蘭餐廳與餐點的精緻度失去信心時,在礁溪山泉大飯店二樓的「Ambrosia俺不捨料理」竟然讓我品嘗到宜蘭罕見的精緻高水準歐式料理。在這裡我吃到由礁溪在地小農耕種的新鮮蔬果做成的料理、在這裡我感受到主廚對於料理的堅持與用心。Ambrosia俺不捨料裡有別於宜蘭其他餐廳反而走出自己獨特的風格與味道,讓我非常驚艷。就讓小涵好好為大家介紹一下這間讓我感動的Ambrosia俺不捨料理。

Ambrosia俺不捨餐廳今年9月才開幕,位於礁溪老牌的山泉大飯店二樓。大家一定對於Ambrosia俺不捨這個奇怪的餐廳名感到好奇。原來Ambrosia是英文的神食、仙饌、美味、珍饈的意思,Ambrosia念起來有點類似俺不捨,所以餐廳取其音,又有期待客人在這裡享用神仙般料理而捨不得離開的意思。這個名字取的好,讓人印象深刻。

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更新: 店家已於2019.6.30 結束營業

捷運忠孝新生站周邊有越來越多的咖啡、鬆餅、下午茶店家了,如果沒一點本事或特色很難在這裡生存。小涵在這個競爭激烈的區域造訪了一家我覺得很不錯、有特色但目前知名度還不高的「東京紅茶&餐廳KANO」。東京紅茶&餐廳KANO位於新生南路一段上一棟老公寓的2樓,靠近捷運忠孝新生站5號出口。餐廳的入口就在旁邊巷內的一樓,旁邊有大大的KANO嘉農招牌。這裡是由日本搞笑藝人粘土大介與朋友合開的。還沒去以前知道是由日本人開的就讓我對於這裡的餐點與服務很期待,因為我在北海道遊學時最愛到當地特色咖啡店坐一下午,享受輕鬆的氛圍。但真的很難在台灣找到這樣的店。

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宜蘭這些年來很流行所謂的無菜單料理或是創意料理餐廳。我個人也很喜歡這種無菜單料理餐廳,因為事前不知道菜單是什麼格外讓人期待,吃起來也特別有趣。但因為原本知名的玻璃屋、武暖、掌上明珠等等的成功,近年來在宜蘭有越來越多新的無菜單料理餐廳開幕。那些原本知名的店家實在很難訂到位,所以我也很樂於嘗試這些新店家。但許多新開幕的創意無菜單料理餐廳都有一個通病,創意不足卻模仿其他知名店家的菜色。舉例來說,大家都知道玻璃屋就是以"牛奶海鮮鍋"與"德國豬腳" 有名。所以後來許多新開的無菜單料理餐廳都會來個牛奶海鮮鍋或是德國豬腳。但往往模仿人家的菜色卻沒有學到精隨,吃過後總覺得沒有玻璃屋的好吃。但小涵上周造訪的這家「饕家食藝」卻走出自己的風格與路線,菜色口味精緻,CP值高!

饕家食藝今年四月才開幕,位於宜蘭冬山鄉冬山路三段上,靠近羅東。遠遠就看到饕家食藝的招牌,餐廳旁邊有很大的停車場,停車不是問題。小涵這天是周六晚上來用餐,晚上5:45左右到,想說這麼早還不到六點應該都沒人。沒想到一到停車場已經停了好多車。一進到餐廳裡更是熱鬧滾滾,高朋滿座! 雖然饕家食藝在網路上的知名度還不高,但原來宜蘭在地人都知道這裡好吃又實在,所以生意這麼好。

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 「香港私宅打邊爐」是家很有意思的餐廳。相信許多人對於餐廳的名字就摸不著頭緒了,什麼是"打邊爐"? 原來香港人與廣東人所說的"打邊爐"就是"火鍋"的意思。打邊爐對廣東人來說是守在爐邊涮食物,因為在爐內涮的動作是左右晃動就像打到邊爐,這就是"打邊爐"意思的由來。而香港私宅打邊爐顧名思義就是在私宅裡的港式火鍋。我們不用飛到香港,在台北的「香港私宅打邊爐」裡就能吃到最道地的港式火鍋囉! 這家香港私宅打邊爐小涵好幾年前就來吃過了,印象非常好,可惜那時還沒有寫部落格所以沒有紀錄下來。沒想到因為食我,讓我再次嘗到香港私宅打邊爐道地港式火鍋的好味道,真的好開心啊!

2018 新食記,裡面有小涵粉絲專屬優惠喔!

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說到北海岸現在最夯的漁港,不是野柳、不是富基,而是以"萬里蟹" 打出名號的龜吼漁港! 每到假日時,龜吼漁港總是人山人海,小小一條道路擠滿人車。龜吼漁港位於翡翠灣與野柳中間,原本是個默默無聞的小漁村,直到近年來政府極力推廣萬里蟹以及漁港內的海鮮店家以新鮮平價漸漸打出名號,現在到龜吼魚場吃海鮮與萬里蟹變成遊北海岸必走的行程。龜吼漁港的海鮮餐廳中,小涵最推薦的就是當地第一家也是最有名的海鮮餐廳「三明美食」。

三明美食位於龜吼漁港主要道路漁澳路的中央,有大大的扛棒。整棟建築物都是三明的,一樓、二樓是海鮮餐廳,三樓是咖啡廳。

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你有多久沒有好好休息放鬆? 你有多久沒有旅行? 旅行不一定是出國,旅行不一定要花很久時間來規劃。旅行可以很輕鬆、說走就走,到另一個城市冒險。小涵利用兩天一夜到台南來趟輕旅行,住在台南火車站附近的日‧木 Hinoki 隱宅民宿,度過一個非常愉快的假期。

出外旅遊,第一步就是要先訂好住宿與交通。因為今年到日本遊學,所以對於日系風格特別喜歡。這家日‧木 Hinoki 隱宅民宿還沒入住前看到官網上的房間照片就很吸引我,讓我對於這次的小旅行充滿期待。確認訂房後民宿很貼心的傳了注意事項、周邊地圖、停車資訊,老街散步導覽等資訊,讓還沒出發的我們可以輕鬆的規劃行程,好貼心。入住當天上午也收到民宿溫馨提醒的簡訊,還提到可以提早過去放行李。還沒入住就對日‧木 Hinoki 隱宅有好的印象。

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過去來到台南這個美食之都,小涵總是走遍各家網路與電視上介紹的在地小吃名店,但也許是台南偏甜的口味我個人比較不習慣,往往都覺得名過其實。這次的兩天一夜台南輕旅行,最讓我印象深刻跟難忘的不是什麼有名的百年名店,而是一家在台南火車站附近,老闆用心經營的「府城騷烤家」。這家店不但好吃、食材新鮮,最重要的是價格超平價,讓我一回來就迫不及待寫文介紹給大家。

騷烤家位於台南前鋒街與民族路交叉口,距離台南火車站約10分鐘路程而已。騷烤家的招牌上有大大的騷字,非常醒目,很好找。

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讓人期待已久的微風信義終於要在11月5日正式開幕啦! 信義區的百貨公司一級戰區又要多一家強勁的競爭對手。微風信義的位置非常好,剛好就在捷運市政府出口的忠孝東路上,一出捷運站往前走就可以看到這棟高聳的大樓。微風信義的樓層包括地下一樓到地上四樓,以及45 - 47樓的景觀餐廳。

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2016.4 起 店家暫停營業

海之霸海鮮燒烤餐廳位於宜蘭的環市東路二段上。這家餐廳我之前就經過好幾次,因為店門口超可愛的屁老闆讓我印象深刻,一直想著哪天要來吃看看,這次終於有機會來海之霸嘗鮮囉! 海之霸距離宜蘭交流道約5分鐘車程,遠遠就看到海之霸屁老闆的招牌。

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料理教室

在所有的文化體驗中,我最喜歡也最感動的就是料理教室。料理教室的地點是在離中央的道草館較遠的「おかめ」。這次的料理教室體驗是完全無料,因為所有的食材都是由おかめ的老闆久末夫婦吸收與贊助。原來是老闆夫婦為了感念台灣人在311地震時對於日本的援助,所以這麼多年來一直免費贊助這項活動,真的很有心!

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