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這趟北海道冬季之旅去程小涵選擇從台北直飛旭川,想要看看冬季被白雪覆蓋的美瑛。原本第一晚為了省錢打算住在旭川市區裡,後來因為小涵搶到了日本政府推出的北海道振興優惠券,決定住在離美瑛不會太遠的白金溫泉,這裡的旅館沒有很多間,但既然有補助最後決定住在白金溫泉裡最高檔的「白金温泉郷 森の旅亭 びえい」,這間也是小涵目前在日本住過相當不錯的溫泉飯店。住在白金溫泉還有一個好處,因為離青池與白鬚瀑布很近,所以冬天來時可以輕鬆地同時看到白天和晚上點燈的青池與白鬚瀑布喔!

森之旅亭於2010年開幕,算是很新的溫泉飯店。整間飯店裡只有17間房間,所以飯店能好好地招呼每一位客人,而且不論用餐或泡湯都不會有太多人,感覺很棒。

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小涵終於吃到基隆超有名、生意超好、在地人大力推薦的「義美石頭火鍋」囉! 小涵知道這間店很久了,因為它就位在基隆夜市附近的信二停車場旁,每次經過都聞到好香的味道。但以前來基隆總是想去基隆夜市裡吃鼎邊銼、豬腳湯、螃蟹羹、紅燒鰻羹、小香腸、甜不辣之類的小吃,所以一直沒有想過要吃看看。直到小涵住在基隆的朋友大力推薦後才開始對義美石頭火鍋產生了興趣,結果來了至少5次,每次都是滿滿的排隊人潮,尤其是用餐時間更是至少要等1個小時以上,不愛排隊的小涵只好放棄。直到這天特別選在下午3點離峰時間來,終於不用排隊,輕鬆吃到有名的義美石頭火鍋囉! 實際吃過後,終於明白為什麼生意這麼好了,果然好吃又不貴啊!

義美石頭火鍋就在基隆信二立體停車場旁,對面是中正公園,走到基隆夜市不到5分鐘就到了,交通很方便。小涵通常到基隆玩時都會把車停在信二停車場,一小時只要30元,不貴。

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隨著年紀增長,小涵現在不再追求菜色很多的吃到飽餐廳,而是注重餐點的精緻度和品質,重質不重量。這天小涵和家人一起到台北信義區裡的寒舍艾麗酒店「LA FARFALLA 義式餐廳」用餐,真的覺得很不錯。這裡是半自助餐Semi Buffet 的用餐方式,點一個主餐就可以無限享用自助餐檯上的各式菜色。雖然自助餐的東西不算多,但每道料理都好精緻,主餐更是出色,非常道地美味。LA FARFALLA 義式餐廳的用餐環境也不錯,氣氛很好,在這裡用餐很享受喔!

寒舍集團旗下的寒舍艾麗酒店位在信義區微風松高的樓上,開幕至今約5年,是台北很新評價也很好的飯店。寒舍艾麗酒店為Design Hotel 會員酒店之一,整個酒店是以城市中的花園為主題,此外,隨處可見國際藝術家的作品,營造出優雅又充滿藝術氣息的氛圍。

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對於曾經在北海道遊學過的小涵來說,湯咖哩一直是小涵很愛的北海道在地美食,每次去札幌時必吃。一直以為台灣沒有道地的湯咖哩,直到這天在「銀兔湯咖哩」小涵終於吃到和北海道一樣美味的湯咖哩了,好感動啊!!

銀兔湯咖哩更獲得Taipe Walker x Walker Land 舉辦的2018年咖哩爭霸戰的冠軍和人氣獎,真的很厲害,一定要來吃看看。

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說到金山美食,大家想到的都是金山老街上的鴨肉,但每次來都吃鴨肉總會膩,金山街上又沒有太多選擇,尤其到了晚上更是沒什麼可以吃的。小涵今天就為大家推薦一間在地人常吃的石頭火鍋店「福緣火鍋」,這家的石頭火鍋一鍋只要$200元,便宜又好吃喔! 

福緣火鍋不在金山街上,而是在金山外圍台二線淡金公路上。從萬里往淡水方向開的話,過了通往金山和陽金公路的路口後,再往前一點的右手邊有一間中油加油站,福緣火鍋就在加油站旁,很好找。

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很難想像在熱鬧的東區巷弄間竟然有充滿歐洲風情的露天小酒館,下班後和朋友們到「Plan B 歐陸街頭市集小酒館」聚餐,坐在戶外喝酒談天,這就是生活中的小確幸啊! Plan B 歐陸街頭市集小酒館不但氣氛好,這裡的餐點和酒類更是出色,坐這裡喝酒時也讓小涵回憶起過去在國外留學時常和同學們在露天酒吧喝酒聊天的美好時光。很開心在台北的街頭有這樣的好地方喔!

Plan B 位在東區捷運忠孝敦化站附近,從ZARA旁邊的巷子走進去不到5分鐘就到了,交通超方便,尤其來到這裡很可能會喝酒,所以建議坐捷運來喔! 

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北海道帶廣的豚丼也是到北海道旅遊時不能錯過的在地美食喔! 如果沒辦法到帶廣,在JR札幌駅裡就可以吃到來自帶廣的「十勝豚丼いっぴん」,這家的豚丼好好吃啊! 建議到札幌旅遊時不要錯過喔!

十勝豚丼いっぴん就在JR札幌駅裡的Stellar Palace 6樓,位置很好,交通方便。因為生意非常好,常常客滿,所以建議如果是回程搭車前想要來吃,一定要多預留一些時間。

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生活在熱鬧喧囂的都市裡,平日被工作和繁雜的事物壓的快喘不過氣,趁著假日暫時放下工作和3C產品帶著家中的小寶貝和寵物一起來去宜蘭羅東的「好漾民宿 Young Stay」渡假吧! 當你走入好漾民宿,一定會和小涵一樣被裡面純淨北歐簡約風格的空間深深吸引,原本煩躁的心在這片純白色下漸漸平靜了。

好漾民宿位於宜蘭羅東復興路二段的田野間,這裡距離羅東夜市、羅東林業文化園區、羅東運動公園、中興文創園區等景點皆不到10分鐘車距,卻地處在寧靜的鄉野間。民宿的外面就是稻田,卻又離熱鬧的羅東市區這麼近,地理位置非常好。

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在車水馬龍的建國高架橋旁有一棟獨棟的白色歐式洋樓,按下門鈴,進入大門後,讓人彷彿從熱鬧喧囂的台北街頭瞬間來到充滿浪漫風情的歐洲豪宅,「香頌私宅洋樓」就是一個這麼特別、這麼讓人難忘的地方。這裡採取完全預約制,浪漫典雅的氛圍,主廚精湛的手藝,很適合在這裡慶祝重要節日。洋樓的二樓空間寬敞,更是舉辦活動、派對,甚至是婚宴的好地方。香頌私宅洋樓是由台灣私宅預約制度的創始人葉宗澄先生所開,葉老闆的旗下還有桂香私宅香港私宅打邊爐Bagel Bagel Cafe Bar 等餐廳,每間都很有自己的風格和特色。

香頌私宅洋樓位於建國北路二段上,距離捷運松江南京站約6分鐘步行距離。旁邊就是建國高架橋,橋下就有停車場,交通相當便利。

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超市型的火鍋最近超夯,除了台北新光三越南西店新開幕的祥富水產外,最近宜蘭的影子鍋物在休息了一陣子後,於10/10重新開幕打造成全新的「SHADOW 影子市集火鍋」。小涵在一個多禮拜前看到介紹後,立馬打電話訂位,幸運地訂到周六晚上的位子,新開幕沒多久馬上就來嘗鮮囉!

小國生活Neverland所經營的影子鍋物原本就是在宜蘭滿有名的人氣火鍋店,在休息一年後,重新出發,打造成時下很夯的超市型火鍋。SHADOW 影子市集火鍋的用餐方式,和祥富水產全部都是單點的方式不同,是採半吃到飽型態,蔬菜市集是每人$380元吃到飽,而肉類和海鮮為單點方式。

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兩年多前第一次造訪雙月食品社時,小涵就對其美味又健康的養生雞湯印象深刻。果然2018台北米其林公布名單時,雙月食品社名列米其林必比登推薦名單之一,真的是實至名歸啊! 最近天氣轉涼,又是食補的季節,小涵趕快來雙月報到囉!

還記得第一次來時,因為太晚來,有名的雙月油飯已經賣完了,所以這次小涵特別趕在平日11點半左右上班族還沒午休前到,就是要吃到雙月油飯。沒想到11點半到店門口時,店裡已經客滿了,門口大排長龍,生意超級好耶! 

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這趟北京自助旅行最重要的景點就是「北京故宮博物院」了,可以說就是因為想去故宮才有這趟北京自由行。雖然現在叫做故宮博物院,但小涵還是喜歡稱他為「紫禁城」。其實這是小涵第二次來到紫禁城,第一次是10年前,那時只走了中線,從天安門、午門、三大殿、後三宮、御花園到神武門出宮,連後宮都沒去,在故宮裡只待了2個多小時,走馬看花,一直覺得好遺憾。這些年看了這麼多清宮劇後,小涵決定一定要再次造訪紫禁城,用自助旅行的方式深度漫遊這個明清兩朝壯麗的皇宮。

位於北京中軸線中心的紫禁城,於明成祖永樂十八年(1420年)落成,從明成祖至清遜帝溥儀1924年遷出,這五百餘年間為明清兩朝二十四位皇帝所居住的皇宮。紫禁城佔地72萬平方米,建築面積約15萬平方米,相傳宮裡共有9999.5間房子,為世界上現存規模最大的宮殿建築。

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王品集團的「石二鍋」是小涵想吃鍋又不想花太多錢時的好選擇,最便宜的鍋只要$218元,就有豐富的菜盤和肉盤,讓人覺得好滿足啊!還有一點很棒的是套餐可以選“愛呷肉”或“愛呷菜”,同時滿足愛吃肉或是愛吃菜的人。小涵最近常常吃,所以特別把點過的餐點都集合起來,讓大家了解一下愛呷肉或愛呷菜有什麼不同。

石二鍋現在分店越來越多,有許多是在家樂福裡。小涵家附近是石二鍋台北信義店,生意真的超級好,又不能訂位,以前都要排好久,自從發現可以下載石二鍋APP,在APP線上取號後,真的輕鬆多了!如果是假日晚上要吃,通常小涵大約4點多左右就會先用APP線上取號,在家看到APP剩10~15組左右的候位組數時從家裡出發,約20分鐘後到店裡,通常再稍微等一下就會排到囉!如果過號也不用擔心,只要向服務人員報到後,會將過號的人安排過號候補。建議想吃石二鍋的話,一定要下載APP先線上取號,不然如果是用餐時間再到店裡取號,往往都是幾十組甚至100組以上在等候,這樣至少要等1~2個小時,真的太累了,也沒好吃到需要排這麼久。

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說到小樽的美食,大多數的人想到的都是壽司或海鮮丼,但其實小樽「若雞時代なると」的炸半雞也是不能錯過的在地美食喔!單點一份炸半雞不到1000円,以物價有點高的小樽來說真的超便宜。若雞時代在JR小樽駅和小樽運河旁的出拔小路都有外帶的分店,但小涵建議還是來到距離JR小樽駅約5分鐘步行距離的本店吃,炸雞還是要現點現炸現吃最美味囉!

話說小涵三年前來北海道遊學,到小樽玩時就對若雞時代的炸半雞很有興趣,當時沒有時間在店裡吃而是在JR小樽駅裡的分店外帶,因為怕炸半雞外帶不方便吃所以我們點了一份有五塊的唐揚炸雞,坐車時炸雞的香味散發出來,為了怕影響別人,我們在車上快速的把唐揚炸雞吃完,當時覺得超美味,讓我留下深刻的印象。因此這次來到小樽,在行前小涵就排好一定要去若雞時代本店吃炸半雞。

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你有多久沒有到高雄旗津來走走了嗎?小涵上次到旗津已經是10年前了,記得當時從高雄鼓山搭渡輪來到旗津,因為時間和行程的關係,只在老街上隨便逛了一下,就又搭渡輪離開旗津了,對於旗津沒有深刻的印象。但近年來常看到一些朋友到旗津玩沙戲水,騎單車逛海邊,和以前的印象都不一樣了,因此小涵決定這次的高雄之旅,要在旗津住一晚,來趟深度旅行。旗津住宿選擇不多,唯一有觀光飯店水準的就是「旗津道沙灘酒店 in Young Hotel」囉! 飯店就在熱鬧的老街旁,對面是整片的沙灘,從房間看出去是一望無際的大海,步行就可以抵達旗津燈塔和旗後砲台,真的很適合來這渡假放鬆,快跟著小涵一起來玩旗津吧!

旗津道沙灘酒店為星享道酒店集團的旗下飯店,小涵在幾個月前造訪了台中夜市旁的星享道酒店,真的超喜歡,因此對於同集團的旗津道沙灘酒店一直很好奇,這次終於有機會來住了。幾個月前就訂好房,期待了好久,結果在旅行前,山竹颱風靠近台灣,小涵擔心了好幾天,後來因為颱風往南經菲律賓到香港,最後決定按照原計劃下高雄。結果旗津海邊風浪超大,讓小涵有一趟很難忘的旅行。

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前一陣子造訪了香港私宅打邊爐桂香私宅後,小涵對同集團的「Bagel Bagel Cafe Bar」也很有興趣,很開心終於有機會來這裡用餐囉!實際來過後,真的覺得老闆太厲害了,旗下每間餐廳賣的餐點都不同,裝潢風格也不同,但一樣的讓人印象深刻和難忘啊!Bagel Bagel Cafe Bar 也是一間很有自己風格的餐廳,快跟著小涵的腳步來看看吧!

Bagel Bagel Cafe Bar 位於南京東路二段上,從捷運松江南京站六號出口步行不到1分鐘就到了,交通非常方便。

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假日的午後,找一家自己喜歡的咖啡廳,不論是和三五好友聊天,或是一個人帶一本喜歡的書,喝咖啡吃甜點,就是生活中的小確幸。小涵最近發現一間很不錯的咖啡廳「菓然原味 Guo Ran」,雖然目前網路上找不到食記,但真的是家優質好店,很棒的巷弄美食喔!店裡的裝潢佈置溫馨舒適,老闆親切熱情,最重要的是甜點相當出色,都是純手工烘培的甜點和麵包,非常好吃!

菓然原味位於捷運芝山站旁的安靜巷弄裡,巷口就是很有名的相機店 - 億華。小涵走在巷子裡時就是被菓然原味門口的花草和腳踏車所吸引,這是小涵喜歡的風格,所以決定進去吃看看,果然沒有讓小涵失望。

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近年來私宅、私廚料理越來越受歡迎,但小涵之前沒有嘗試過,因為一直有私宅私廚料理很貴,一天只招待一桌客人、很難訂位的刻板印象,直到這天來到私宅料理裡相當有名的「桂香私宅 Flower No'5 RSVP」,才發現和小涵想像中的不太一樣。來到桂香私宅,就像進到一座豪華的歐式宅邸裡作客,用餐環境和氣氛非常浪漫,而這裡的料理精緻美味,每個月都會換菜單,非常適合和心愛的另一半一起來這裡享受一頓浪漫的燭光晚餐喔!

桂香私宅採取預約制,沒有對外開放,想來這裡用餐一定要事先打電話預約訂位。桂香私宅就位在中山區的一條安靜巷弄裡,按照google map來到門口時小涵猶豫了很久,因為大門看起來完全就是普通的民宅,沒有任何招牌,門上還寫著"此處為私人住宅,未經允許,請勿擅自進入",再三確認門牌號牌無誤後,小涵鼓起勇氣按了門鈴,親切的服務人員馬上來開門,核對訂位資料後,帶我們入內。真的是名副其實的私宅,感覺好神秘啊! 從門外真的完全看不出來裡面是餐廳。

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來到北海道一定要吃看看北海道獨有,日本其他地方吃不到的在地美食「成吉思汗ジンギスカン」。北海道的成吉思汗和台灣的蒙古烤肉完全不同,是用獨特的烤盤來烤羊肉。平常不喜歡羊騷味的人也不用怕,小涵目前在北海道吃過的成吉思汗烤羊肉幾乎都沒有羊騷味,肉質鮮嫩非常好吃,也是小涵一直很懷念的北海道美食。所以這次的北海道之旅,在札幌的第一晚馬上帶爸媽來品嘗成吉思汗的美味,小涵造訪的是札幌的成吉思汗名店,創業於昭和29年的「達摩だるま」。我們吃完後都覺得很讚,非常好吃喔!

達摩目前有5間分店,大多都是在札幌的薄野一帶,每間店都不大,座位數不多,不能先訂位。小涵造訪的是4.4店二階亭,這家標榜使用最新的排煙設備,排煙效果比較好。

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到北海道旅遊時, 不能錯過的就是北海道特有的在地特色美食-湯咖哩. 湯咖哩的發源地就在北海道札幌. 首先, 來為大家介紹一下湯咖哩.  一般我們常吃的咖哩, 不論日式咖哩或是印度咖哩等, 咖哩的醬汁都很濃稠而且味道重, 通常是把醬汁淋在飯上一起食用. 而湯咖哩顧名思義就是有湯的咖哩. 湯咖哩的湯汁主要是以雞骨或豬骨加上香料熬煮而成是可以喝的, 並不像普通咖哩是濃稠的. 此外, 湯咖哩的特色是裡面會加上許多蔬菜像是紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒、菇類等等, 再搭配一個主菜像是雞肉或是海鮮. 因為北海道以產紅蘿蔔、馬鈴薯等等農產品聞名, 所以才會發展出以蔬菜為基底的湯咖哩.

在札幌有許多湯咖哩名店, 但每家湯頭的口味與裡面的食材都不太相同. 今天小涵要為大家介紹的是我覺得最好吃也最值得一吃的札幌湯咖哩 - 奧芝商店. 奧芝商店的本店是在札幌的住宅區中一棟古色古香的古宅內, 最近的地鐵站是西線九條. 因為本店的交通較不便, 如果如果時間不多的話, 小涵推薦大家去JR札幌站附近的創成寺分店. 創成寺分店就在JR札幌站前BIC CAMERA 斜對面ホクレンビル大樓的パールタウン B1. 從JR札幌站走路約6分鐘就到了. (文末新增2018.8 食記和菜單)

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