目前分類:食記 - 日式料理 (30)

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提到台北的鰻魚飯,「三河中川屋」是許多人推薦有道地日本鰻魚飯的名店,最近三河中川屋在台北東區插旗,新開了第三間分店 - 光復南店。愛吃鰻魚飯的小涵,在開幕第一天馬上去嘗鮮。在三河中川屋小涵吃到了讓人懷念的道地關西名古屋鰻魚三吃,真美味啊! 三河中川屋的價格也比台北有名的鰻魚飯餐廳來得平價。不能出國的時候,可以來三河中川屋偽出國,享受道地的日本鰻魚飯吧! 三河中川屋光復南店從3/10~4/10有開幕慶9折優惠活動,喜歡吃鰻魚飯的人要好好把握這家不錯的大安區美食 !

三河中川屋光復南店位於東區巷子裡,從國父紀念館捷運站步行約3分鐘即可抵達。開車的話,餐廳巷口外就是喬安地下停車場,交通便利。

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喜歡吃生魚片的人,有機會一定要到基隆的「朱添鮮魚號」吃看看,這家的生魚片可以說是小涵目前在台灣吃過的生魚片中排進前幾名,非常好吃。這天小涵凌晨12點多來到基隆準備要逛崁仔頂時,經過「朱添鮮魚號」,被排隊的人龍和滿滿用餐的人潮所吸引,吃完後真的太驚豔了,這裡的生魚片好新鮮、好好吃,就連平常最平凡的旗魚都超美味,是不能錯過的基隆在地美食。

朱添鮮魚號位於愛四路仁愛市場外,開業至今已經30年。朱添鮮魚號的旁邊就是基隆有名的崁仔頂漁市,營業時間從晚上6點到凌晨4點,是來崁仔頂採購魚貨時吃宵夜的好選擇。

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來自日本東京的「日本第一天丼-金子半之助」是到日本旅遊時的必吃名店,幾年前金子半之助進軍台灣時造成大轟動,天天大排長龍,從台北車站二樓排到一樓,大家都是為了美味的江戶前天丼而來,讓人印象深刻。最近因為疫情不能出國,小涵來到金子半之助,品嘗道地的日本美味天丼,一解思念日本之情。這次來發現金子半之助的餐點多了不少選擇耶,除了招牌的江戶前天丼、上天丼、天丼外,還多了季節限定的鱈場蟹天丼、極上天丼,以及和老乾杯合作的日本和牛雙響丼喔!

目前金子半之助在台灣有四間分店,小涵造訪的是位在台北車站二樓的微風北車店。小涵是平日晚上7點多來用餐,剛到時是客滿的,要在外面排隊,但翻桌率還滿快的,只等了10分鐘就有位子囉! 

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鮨一Sushi Ichi」是台北評價相當不錯的高檔日式無菜單料理,最近在鮨一的旁邊開了一家「鮨一食堂」,提供平價日式料理和定食,讓小資族也能輕鬆無負擔的享受鮨一的美味料理。小涵來用餐後,覺得鮨一食堂的定食相當不錯,主餐好吃外,定食裡其他的配菜都相當有水準不馬虎,喜歡日式定食的人可以來嚐鮮。

鮨一食堂位於民權東路三段的巷子裡,距離捷運中山國中站約5分鐘步行距離,交通很方便。

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日本橋海鮮丼つじ半」是日本東京非常有名的海鮮丼人氣名店,在tabelog東京的海鮮丼飯裡排名第一,可以說是到日本東京旅行時必吃排隊美食。在2018年日本橋海鮮丼辻半來台展店,讓在台灣的我們不用到日本就能品嘗到最幸福的海鮮珠寶盒。最近日本橋海鮮丼辻半推出外帶限定的「散壽司便當」,在家也能享用日本橋海鮮丼辻半的美味,散壽司的料將便當鋪滿滿,完全看不到下面的飯。散壽司便當也很適合公司中午聚餐或是辦活動、開會時招待客人,絕對讓人滿意。

日本橋海鮮丼辻半位於台北微風信義百貨B1,從捷運市政府站閘門出來後,就有出口直接通往微風信義百貨B1,非常方便。

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以往每年都要到日本旅遊好幾次的小涵,今年因為疫情的關係無法出國,懷念日本時就想在台北尋找好吃的日本料理餐廳或居酒屋。這天在市民大道上的「MUGI木屐」可以說是小涵最近吃過最驚艷的新式日本料理,這裡的餐點將日式料理和西式料理完美結合,非常美味,每一道菜都讓人印象深刻啊!這裡的用餐氣氛也很棒,不像串燒店吵雜也不像傳統日料餐廳般拘謹,是讓人覺得放鬆的用餐環境,很適合和好友同事們下班後來這裡喝一杯,一起品嚐精緻美味的創意料理!

木屐原本是市民大道上的人氣日式串燒店,經營數年後於去年重新裝潢,將原本的「木屐串燒」打造成「MUGI木屐」新日本料理餐廳,轉型後的MUGI木屐非常成功,用高檔新鮮的食材、精湛又有創意的廚藝收服饕客們的心。

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香濃的咖哩配上白飯是小涵從小到大都愛吃的東西,只要有咖哩,就可以多吃好多飯。但相較於日本,台灣專門賣咖哩的餐廳實在不多,就在前陣子小涵到欣葉日本料理中山店用餐時發現和欣葉同一棟有一間「咖哩匠」,引起小涵的好奇心,回家查了一下,原來咖哩匠也是欣葉集團旗下的品牌。很喜歡欣葉又喜歡吃咖哩的小涵,當然要找機會來嘗鮮一下囉! 實際吃過後,小涵很喜歡咖哩匠的咖哩耶! 這裡的咖哩味道很棒,而且會因為不同的食材去調整咖哩的醬汁,展現食材本身的優點,讓每種咖哩風味都不太一樣,比起許多咖哩店一醬到底來的好吃和用心很多。最近正值新冠病毒武漢肺炎防疫期間,身體健康真的很重要,咖哩裡的薑黃素可以提升免疫力,而且一人一份的餐點也比較安全衛生,咖哩匠是聚餐、約會的好地方!

創立於2001年咖哩匠,開業至今將近20年,是台灣相當老牌的咖哩餐廳。為了製作好咖哩,咖哩匠特別從日本重金禮聘擁有四十餘年經歷的咖哩職人-土井基老師,研製出好吃、有特色又適合台灣人口味的咖哩。

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喜歡日式定食或是健康清淡飲食的朋友,可以試看看這間位於捷運忠孝新生站旁的「芝生食堂」。這裡的定食選擇不少,每一份定食除了主菜和白飯外還包含五菜一汁,也就是五個菜和一碗湯品,相當豐富。而餐點口味相當清爽,不是重口味,符合現在的健康飲食需求。

芝生食堂目前有兩間分店,一間是在民生社區,而小涵造訪的忠孝新生店就位於捷運忠孝新生站二號出口外的忠孝公園旁,交通很方便。這裡距離光華商場商圈、三創、華山文創園區很近。

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說到台北市著名的日式無菜單料理餐廳,「匠壽司」絕對佔有一席之地。自從三年前第一次造訪過就讓小涵念念不忘,尤其對曾經去日本遊學又熱愛日本料理的小涵來說,匠壽司提供許多來自日本的新鮮食材,徹底滿足了小涵思念日本的心。三年後再訪,匠壽司依舊讓人印象深刻啊!

匠壽司位於建國北路高架橋旁,靠近長安東路,如果搭乘捷運從松江南京站步行約10分鐘即可抵達,交通方便。

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對於曾經在北海道遊學過的小涵來說,湯咖哩一直是小涵很愛的北海道在地美食,每次去札幌時必吃。一直以為台灣沒有道地的湯咖哩,直到這天在「銀兔湯咖哩」小涵終於吃到和北海道一樣美味的湯咖哩了,好感動啊!!

銀兔湯咖哩更獲得Taipe Walker x Walker Land 舉辦的2018年咖哩爭霸戰的冠軍和人氣獎,真的很厲害,一定要來吃看看。

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2020.4 更新: 店家已歇業 

一年多前第一次造訪肥貓漁夫後,小涵對肥貓漁夫新鮮美味的海鮮丼念念不忘,尤其常常關注肥貓漁夫的粉絲團,看到隨著季節不同,店裡有各式不同的新鮮漁貨,更是誘人。前幾天終於有機會再訪肥貓漁夫,這次小涵點的海鮮丼和第一次來時完全不同,但新鮮美味一樣讓人難忘。尤其最近天氣炎熱,最適合吃海鮮丼囉!

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玄月Bistro 已於2017.11 改為誠鮨,為傳統日本料理。

最近台北的無菜單日本料理越來越多囉! 熱愛日本料理的小涵,陸續造訪了不少日本料理無菜單餐廳,基本上每一家都滿相似。但這天在「玄月bistro」,小涵吃到了有別於傳統的日式無菜單料理,玄月的無菜單料理除了傳統的生魚片與握壽司外,竟然還加了西式料理,真的很有創意也很特別喔!

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捷運南京復興站附近的「鐵板Bal鐵匠 Tessho」是小涵最近的好喜歡的店,短短一個月裡已經去過2次了,每次都吃得滿意、喝得開心,是家很適合下班後或是周末夜與朋友在此聊天、吃飯小酌的好店。鐵匠Bal是家日本人開的Tapas Bar,店裡賣的是和洋式料理,不論是西班牙Tapas或是日式廣島燒,通通都有,重點是不論哪種料理都好好吃啊! 

鐵匠Bal位於朱崙街裡,距離捷運南京復興站走路約5分鐘,附近是遼寧夜市。

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染乃井已於2017.11 改為 「東京田町 鳥心」了!  店內裝潢和日本公司都和原本一樣。

鳥心食記>> [食記] 台北 - 東京田町 鳥心 ~ 中山串燒居酒屋,在台灣品嘗道地日本燒鳥

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日本的平價壽司「くら寿司 藏壽司」終於在台北開了第二家分店囉!7/4 開幕的台北館前店就位於最熱鬧的台北車站商圈,此外這家店還是藏壽司的“全球旗艦店”,座位數有235個,是全球座位數最多的一家分店。小涵早在兩個禮拜前看到藏壽司即將開幕的新聞時,趕快看一下藏壽司的訂位app,發現已經開放台北館前店的訂位,很幸運的訂到開幕後第一個星期天晚間的熱門用餐時段。吃完以後我們都覺得比某連鎖迴轉壽司店好吃太多了,難怪這麼受歡迎!

藏壽司生意非常好,幾乎隨時都是大排長龍,如果沒訂位的話,只能在現場候位,因此建議先訂位比較輕鬆。然而藏壽司只能用app訂位,不能用電話訂位,所以想吃的話趕快下載藏壽司的app吧!操作方式也很簡單,選好分店、日期、時間後會有預約號碼,到店裡時出示店員app上的預約號碼即可。訂位app上特別提到建議要提早5-10分鐘到店裡,如果遲到過號訂位就會被取消。實際上是否這麼嚴格小涵不清楚,總之還是早點到吧!

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許多人都知道,小涵曾在北海道住過,在當地吃了不少新鮮海鮮,所以回台灣後對於日式料理的生魚片、握壽司、海膽等標準變高了,食材與鮮度的好壞,小涵一吃就知道。很高興小涵又發現一間好喜歡的日式料理餐廳,在大安路上的「佐樂壽司‧火鍋」,除了非常新鮮美味的生魚片與握壽司外,這裡的料理還加上料理長的創意與巧思,是家很用心值得推薦的優質好店! 

佐樂壽司位於大安路上靠近東豐街,介於仁愛路與信義路中間。店面不大,但門口的日式紅燈籠在晚上很醒目。

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2020.4 更新: 店家已歇業 ​​​​​​​

小涵從北海道遊學回來後,一直好懷念在北海道吃過的海鮮丼飯,還有新鮮現剖海膽的美味。在台灣尋尋覓覓卻很少吃到好吃並讓小涵滿意的海鮮丼,許多店家都是用冷凍魚,口感不佳,吃不到魚的鮮味。但這天在晴光市場附近的「肥貓漁夫」竟然讓小涵再次吃到像在北海道時一樣那種產地直送超新鮮海鮮丼的好滋味,真的好感動啊!

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行天宮附近真的是美食聚集地,各式料理應有盡有。想吃火鍋有松江自助火鍋城、想吃韓式有東輝韓食館、想吃蒙古烤肉有唐宮、想吃中式有儂來,還有數不盡的好店家。前幾天小涵在行天宮附近又發現一間讓我非常滿意的日式料理「御代櫻 壽司割烹」,這裡的無菜單日本料理是小涵最近吃過最豐富、CP值最高的!一個套餐裡將近20道菜,包括: 前菜、刺身、握壽司、炸物、烤物、蟹、魚、烏龍麵、土瓶蒸、甜點等等,把所有日本料理的精華都包含進去了,非常適合像小涵這種喜歡每種吃一點點但種類多又豐富的人。

御代櫻位在松江路介於錦州街與行天宮中間的巷內,巷子口是超人氣的不老麻糬。

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自從小涵從日本北海道遊學回來後,一直念念不忘在北海道吃到的各式新鮮美味海鮮,然而台灣大部分的日本料理餐廳所提供的壽司、生魚片幾乎都大同小異,略顯平凡,讓我這張越來越刁的嘴好懷念北海道海鮮的好滋味。沒想到今年的父親節大餐,在「匠壽司」吃到了我日思夜想的第二故鄉北海道的家鄉味,根室的馬糞海膽、厚岸的生蠔都是我在北海道時的最愛,此外還有許多日本直送新鮮的魚刺身,結合台灣本島的活龍蝦、大明蝦等等,這一頓豐盛的饗宴讓我的味蕾得到徹底的滿足,對於能在台灣吃到北海道的海鮮,心中是滿滿的感動!就請大家跟著小涵來認識這家讓我滿意極了的匠壽司。

匠壽司位於建國北路高架橋旁,靠近長安東路。這裡位置還不錯,距離捷運松江南京站不遠,開車的話可以停在建國高架橋下,停車非常方便。

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來自日本的「大戶屋 OOTOYA」近年來在台灣展店迅速,在許多百貨公司或是車站裡都可看見其分店。大戶屋主打的是日式家庭料理,強調 "大戶屋的味道、就是家庭的味道,是媽媽、甚至是媽媽的媽媽所做出來的味道,是為身體著想的料理。" 小涵自從在日本住過後,對於這些日本來台的餐廳與日本味特別感興趣。感謝大戶屋的邀約,這天小涵來到大戶屋凱撒店,感受與享受讓人懷念的日本家庭料理。

大戶屋台北凱撒店就位在捷運台北車站M6出口旁凱撒飯店的B1,交通便利。旁邊就是擁有添好運、吉豚屋的「HOYII北車站」美食商場。

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