涵的足跡~走遍天涯

說到台北市著名的日式無菜單料理餐廳，「匠壽司」絕對佔有一席之地。自從三年前第一次造訪過就讓小涵念念不忘，尤其對曾經去日本遊學又熱愛日本料理的小涵來說，匠壽司提供許多來自日本的新鮮食材，徹底滿足了小涵思念日本的心。三年後再訪，匠壽司依舊讓人印象深刻啊!

匠壽司位於建國北路高架橋旁，靠近長安東路，如果搭乘捷運從松江南京站步行約10分鐘即可抵達，交通方便。

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對於曾經在北海道遊學過的小涵來說，湯咖哩一直是小涵很愛的北海道在地美食，每次去札幌時必吃。一直以為台灣沒有道地的湯咖哩，直到這天在「銀兔湯咖哩」小涵終於吃到和北海道一樣美味的湯咖哩了，好感動啊!!

銀兔湯咖哩更獲得Taipe Walker x Walker Land 舉辦的2018年咖哩爭霸戰的冠軍和人氣獎，真的很厲害，一定要來吃看看。

一年多前第一次造訪肥貓漁夫後，小涵對肥貓漁夫新鮮美味的海鮮丼念念不忘，尤其常常關注肥貓漁夫的粉絲團，看到隨著季節不同，店裡有各式不同的新鮮漁貨，更是誘人。前幾天終於有機會再訪肥貓漁夫，這次小涵點的海鮮丼和第一次來時完全不同，但新鮮美味一樣讓人難忘。尤其最近天氣炎熱，最適合吃海鮮丼囉!

肥貓漁夫就在晴光商圈裡，距離捷運中山國小站約5分鐘步行距離，巷口是阿圖麻油雞。附近很熱鬧，吃飽後還可以在晴光商圈散步或是吃冰。

玄月Bistro 已於2017.11 改為誠鮨，為傳統日本料理。

最近台北的無菜單日本料理越來越多囉! 熱愛日本料理的小涵，陸續造訪了不少日本料理無菜單餐廳，基本上每一家都滿相似。但這天在「玄月bistro」，小涵吃到了有別於傳統的日式無菜單料理，玄月的無菜單料理除了傳統的生魚片與握壽司外，竟然還加了西式料理，真的很有創意也很特別喔!

捷運南京復興站附近的「鐵板Bal鐵匠 Tessho」是小涵最近的好喜歡的店，短短一個月裡已經去過2次了，每次都吃得滿意、喝得開心，是家很適合下班後或是周末夜與朋友在此聊天、吃飯小酌的好店。鐵匠Bal是家日本人開的Tapas Bar，店裡賣的是和洋式料理，不論是西班牙Tapas或是日式廣島燒，通通都有，重點是不論哪種料理都好好吃啊! 

鐵匠Bal位於朱崙街裡，距離捷運南京復興站走路約5分鐘，附近是遼寧夜市。

染乃井已於2017.11 改為 「東京田町 鳥心」了!  店內裝潢和日本公司都和原本一樣。

鳥心食記>> [食記] 台北 - 東京田町 鳥心 ～ 中山串燒居酒屋，在台灣品嘗道地日本燒鳥

日本的平價壽司「くら寿司 藏壽司」終於在台北開了第二家分店囉！7/4 開幕的台北館前店就位於最熱鬧的台北車站商圈，此外這家店還是藏壽司的“全球旗艦店”，座位數有235個，是全球座位數最多的一家分店。小涵早在兩個禮拜前看到藏壽司即將開幕的新聞時，趕快看一下藏壽司的訂位app，發現已經開放台北館前店的訂位，很幸運的訂到開幕後第一個星期天晚間的熱門用餐時段。吃完以後我們都覺得比某連鎖迴轉壽司店好吃太多了，難怪這麼受歡迎！

藏壽司生意非常好，幾乎隨時都是大排長龍，如果沒訂位的話，只能在現場候位，因此建議先訂位比較輕鬆。然而藏壽司只能用app訂位，不能用電話訂位，所以想吃的話趕快下載藏壽司的app吧！操作方式也很簡單，選好分店、日期、時間後會有預約號碼，到店裡時出示店員app上的預約號碼即可。訂位app上特別提到建議要提早5-10分鐘到店裡，如果遲到過號訂位就會被取消。實際上是否這麼嚴格小涵不清楚，總之還是早點到吧！

許多人都知道，小涵曾在北海道住過，在當地吃了不少新鮮海鮮，所以回台灣後對於日式料理的生魚片、握壽司、海膽等標準變高了，食材與鮮度的好壞，小涵一吃就知道。很高興小涵又發現一間好喜歡的日式料理餐廳，在大安路上的「佐樂壽司‧火鍋」，除了非常新鮮美味的生魚片與握壽司外，這裡的料理還加上料理長的創意與巧思，是家很用心值得推薦的優質好店！ 

佐樂壽司位於大安路上靠近東豐街，介於仁愛路與信義路中間。店面不大，但門口的日式紅燈籠在晚上很醒目。

小涵從北海道遊學回來後，一直好懷念在北海道吃過的海鮮丼飯，還有新鮮現剖海膽的美味。在台灣尋尋覓覓卻很少吃到好吃並讓小涵滿意的海鮮丼，許多店家都是用冷凍魚，口感不佳，吃不到魚的鮮味。但這天在晴光市場附近的「肥貓漁夫」竟然讓小涵再次吃到像在北海道時一樣那種產地直送超新鮮海鮮丼的好滋味，真的好感動啊!

肥貓漁夫位於晴光商圈的巷子裡，從捷運中山國小站出來後步行約5分鐘即可抵達，巷口是阿圖麻油雞，交通便利。

行天宮附近真的是美食聚集地，各式料理應有盡有。想吃火鍋有松江自助火鍋城、想吃韓式有東輝韓食館、想吃蒙古烤肉有唐宮、想吃中式有儂來，還有數不盡的好店家。前幾天小涵在行天宮附近又發現一間讓我非常滿意的日式料理「御代櫻 壽司割烹」，這裡的無菜單日本料理是小涵最近吃過最豐富、CP值最高的！一個套餐裡將近20道菜，包括: 前菜、刺身、握壽司、炸物、烤物、蟹、魚、烏龍麵、土瓶蒸、甜點等等，把所有日本料理的精華都包含進去了，非常適合像小涵這種喜歡每種吃一點點但種類多又豐富的人。

御代櫻位在松江路介於錦州街與行天宮中間的巷內，巷子口是超人氣的不老麻糬。

自從小涵從日本北海道遊學回來後，一直念念不忘在北海道吃到的各式新鮮美味海鮮，然而台灣大部分的日本料理餐廳所提供的壽司、生魚片幾乎都大同小異，略顯平凡，讓我這張越來越刁的嘴好懷念北海道海鮮的好滋味。沒想到今年的父親節大餐，在「匠壽司」吃到了我日思夜想的第二故鄉北海道的家鄉味，根室的馬糞海膽、厚岸的生蠔都是我在北海道時的最愛，此外還有許多日本直送新鮮的魚刺身，結合台灣本島的活龍蝦、大明蝦等等，這一頓豐盛的饗宴讓我的味蕾得到徹底的滿足，對於能在台灣吃到北海道的海鮮，心中是滿滿的感動！就請大家跟著小涵來認識這家讓我滿意極了的匠壽司。

匠壽司位於建國北路高架橋旁，靠近長安東路。這裡位置還不錯，距離捷運松江南京站不遠，開車的話可以停在建國高架橋下，停車非常方便。

來自日本的「大戶屋 OOTOYA」近年來在台灣展店迅速，在許多百貨公司或是車站裡都可看見其分店。大戶屋主打的是日式家庭料理，強調 "大戶屋的味道、就是家庭的味道，是媽媽、甚至是媽媽的媽媽所做出來的味道，是為身體著想的料理。" 小涵自從在日本住過後，對於這些日本來台的餐廳與日本味特別感興趣。感謝大戶屋的邀約，這天小涵來到大戶屋凱撒店，感受與享受讓人懷念的日本家庭料理。

大戶屋台北凱撒店就位在捷運台北車站M6出口旁凱撒飯店的B1，交通便利。旁邊就是擁有添好運、吉豚屋的「HOYII北車站」美食商場。

號稱地表最強燒肉丼的「開丼」這一年來迅速的在全台各地展店。是什麼樣的燒肉丼敢號稱地表最強呢? 小涵這天來到開丼東區敦化店一探究竟。開丼位於捷運忠孝敦化站一號出口旁，位置很棒，一出捷運站即可看到開丼的招牌，位於忠孝東路上大樓的二樓。同層樓還有牛角與溫野菜，競爭激烈啊!

從日本遊學回來後，原本就很喜歡日本料理的我，對於各家從日本來台的店更有興趣了。總想嘗遍這些號稱日本原汁原味來台的店，是否真的道地好讓我一解相思之苦。這天來到天母大葉高島屋逛街，晚餐正愁不知道吃什麼的時候，突然想到高島屋對面不就是來自日本我一直想吃卻還沒吃過的「YAYOI彌生軒」嗎? 馬上過馬路走到彌生軒吃看看所謂的道地日本定食。彌生軒在日本是平價的定食餐廳，全國有滿多分店。來台灣後價格硬是比日本提高不少，走的是精緻路線。雖然我在日本沒吃過彌生軒，但畢竟在日本生活了幾個月，我還是能判斷出是否為道地的日本口味。彌生軒是否道地，請大家繼續看下去。^^

彌生軒在台灣目前有三家店，第一家南京松江店是去年7月開幕，位在南京東路與松江路交叉口附近，隔壁是一樣來自日本的藏壽司(くら寿司)。第二家是今年1月開幕在高島屋對面的天母店，這個店址的前身是泰富豪，常在天母活動的朋友們應該知道。第三家是8月份開幕的七張店，在新店線捷運七張站二樓。

最近從新聞上看到日本連鎖豬排專門店かつや來台北開設第一家台灣分店, 馬上吸引大批排隊人潮. 超愛日本的我當然不能錯過, 選在平日下午人少的時候來嘗鮮, 終於吃到好吃又便宜的日式豬排囉!  かつや在日本有超過300家店舖分布在日本全國各地. 現在我們不用遠赴日本, 在台灣就能享受日式豬排的好滋味囉!  吉豚屋かつや台灣一號店位在台北車站對面的「HOYII北車站」美食商場裡, 從捷運台北車站M6出口出來就到了. HOYII北車站的一樓是超火紅的添好運. 一陣子沒來, 發現HOYII北車站那棟真的好熱鬧, 一樓除了添好運外, 還有麻膳堂與美國最大的法式越南三明治Lee's Sandwiches. B1有吉豚屋かつや、Pepper Lunch、しゃぶしゃぶ溫野菜、世田谷拉麵等等, 以後到台北車站附近多了一個覓食的好地方.

2016.3.31 起 店家暫停營業

新北投捷運站附近的中和街現在越來越熱鬧. 除了原本的在地老店以排骨酥聞名的蓬萊餐廳外, 去年12月完成啟用的復興公園溫泉泡腳池更是大熱門景點, 每到假日經過時總是人山人海, 擠得水洩不通. 再往前一點的家樂福樓上, 在去年底也開了一家「春天廚房SPRING KITCHEN」. 春天廚房從開始裝潢我就注意到了, 因為它除了餐廳外, 旁邊還有小小的超市裡面販售各式活體海鮮以及國外進口的商品, 就像小型的"上引水產"一樣. 此外春天廚房竟然還有廚藝教室, 教授各式異國料理. 讓我對春天廚房充滿好奇心也被我列入口袋名單之中. 直到不久前, 竟然在Gomaji看到春天廚房的團購劵, 立馬下手買一張. 這次Gomaji的內容是以$340元享用一份號稱原價$680元的"すごい時令豪華海鮮丼".

來自日本最大的連鎖庶民食堂Maido Ookini, 在2014年11月與東元集團合作開了在台灣的第一家分店「大安森林食堂」. 上網看了一下, 原來Ｍaido Ookini每到一個地方開設店鋪, 都會以當地商圈社區命名. 因為在台灣的第一家店開在大安森林公園附近, 所以取名「大安森林食堂」. 11月中剛開幕時, 因為有打７折活動, 所以每次經過大安森林食堂前面總是滿滿的排隊人潮, 更是引起我強烈的好奇心. 到了12月底, 想說排隊的人潮應該散去了, 所以特地挑了一個平日晚上, 來大安森林食堂插旗.  

大安森林食堂位在新生南路與信義路交叉口附近, 旁邊是台灣第一家的摩斯漢堡. 另一邊也有全家便利商店, 所以如果人太多的時候, 可以到旁邊店家坐坐. 大安森林食堂有個大大、很亮的日式扛棒, 很好認.

今年的父親節大餐, 我選了老爸還滿愛的三井. 之前吃過三井好幾次, 但都是在農安街的三井, 不然就是敦化南路的三井料理美術館, 這次特別選了沒來過的「明水三井」. 在內湖工作的我, 不知經過明水三井多少次, 這次終於有機會進來享受大餐. ^^　因為怕父親節沒位置, 我早在一個多月前就訂好位. 因為三井有價位較低的午間套餐, 所以我們選了星期天中午來用餐.

明水三井在明水路的豪宅區附近, 餐廳外面還滿低調的. 門口有代客泊車的服務, 但其實附近路邊停車格還滿多的, 如果不想花錢給人家泊車的話, 可以自己在附近找車位. 　  

最近台北非常流行日本來台開的店, 不論是拉麵或烏龍麵, 每間都是大排長龍, 大家趨之若鶩. 今年, 來自日本以專賣日式天丼為號召的天吉屋, 也正式在台灣設店了. 天吉屋是由三澧集團引進來台, 三澧目前旗下有貝里尼、MOMO Paradise等. 這次又成功的引進天吉屋, 讓大家在台灣就能吃到道地的日式天丼. 天吉屋的首家店, 開在競爭激烈的東區216巷內. 開幕後, 每天都是大排長龍. 直到最近, 人潮才漸漸消退.

我已經吃過兩次天吉屋, 第一次沒有帶相機, 只用手機拍, 照片品質不佳, 所以一直沒有與大家分享. 直到最近, 剛好某天平日中午, 我在附近與客戶開完會後, 經過天吉屋, 想到上次沒有拍到好照片的遺憾, 所以再來光顧一次. 

內湖超熱門的排隊名店「金泰 日式餐坊」7月在台北市開了第二家分店囉! 新店的位置在八德路二段的中油加油站旁邊, 附近有牛肉麵名店林東芳與大潤發中崙店. 雖然離最近的捷運站忠孝復興站還有一段距離, 但還是比到內湖方便多了. 八德店最棒的是可以接受訂位, 這點比內湖店一定要到現場排隊好太多了. 選了一個星期一晚上7:30的時間, 輕鬆訂到位, 來去金泰好好享受美味的海鮮蓋飯囉!

金泰八德店, 有一樓與B1. 我來用餐的這天晚上, 一樓的位置幾乎都坐滿了, 所以我們被安排在地下室的座位區. 一樓到地下室的樓梯有點陡, 所以建議如果有老人家或小孩一同前往的話, 訂位時最好先告知店家要坐在一樓比較方便. 地下室位置不算少. 還有小小的包廂區. 平日的晚餐時段, 還有這麼多空位, 生意跟內湖店相比, 真的差很大!