涵的足跡~走遍天涯

已於2017年10月結束營業！

幾分甜在宜蘭成功打造了窯烤山寨村、四圍堡車站後，去年在礁溪成立了很有特色的「食光寶盒」蔬食主題館。與窯烤山寨村等以烘培為主題不同，食光寶盒結合宜蘭在地小農，主打健康、美味的蔬食料理。小涵其實是標準的肉食主義者，幾乎餐餐都要有肉。對於素食餐廳，總是興致缺缺，尤其對於許多素食餐廳裡的素魚、素肉更是沒好感。總覺得既然要吃素，又何必要刻意做成像肉的口感，這樣不就失去了吃素的意義嗎?但這天造訪食光寶盒後，對於素食，讓我有全新的體驗與感受，原來素食也可以這麼美味好吃啊!

可以說是肉食主義的我, 對於素食或是素食自助餐一直興致缺缺. 這次因為老媽向朋友購買了「原素食府」的下午茶餐劵, 讓我終於有了素食自助餐的初體驗! 出乎我意料之外, 原來素食自助餐, 也是可以做得很精緻、很好吃的. 原來沒有肉, 一點也不痛苦! 「原素食府」位於捷運府中站一號出口旁的大樓, 位置便利. 我們吃的下午茶時段是2點半到4點半. 2點半一到, 就被門口長長排隊進入的人龍給嚇到, 生意之好, 難怪老媽連續打了好幾次電話才訂到.