涵的足跡~走遍天涯

今年的父親節，小涵請愛吃海鮮、龍蝦、牛排的老爸到「Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳」吃大餐! 兩年前小涵就造訪過位在新生高架橋下和長安東路交叉口的 Wayne's Boston波士頓美式龍蝦牛排餐廳，那時就對活龍蝦鮮美的滋味印象深刻。直到最近才發現在今年Wayne's Boston開了一間新的紐約店，兩間餐廳雖然都是主打波士頓龍蝦，但還是有些不同，Wayne's New York多了看起來很豪華的美式海鮮塔，立馬決定今年的父親節大餐就是它囉!  吃完後我們全家都滿意極了，波士頓龍蝦和記憶中一樣美味，而美式海鮮塔真的好澎拜，每一樣海鮮都好好吃喔!

Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳位在信義區基隆路上，附近是熱鬧的臨江街夜市，搭乘捷運從台北101/世貿站下車，步行約10分鐘即可抵達。

繼台北中山意舍酒店的「Buttermilk摩登美式餐廳」和台北松山意舍酒店的「Que原木燒烤餐廳」之後， 小涵造訪了台北西門町意舍酒店的「吃吧餐廳」，終於把意舍酒店的三家餐廳都吃過一遍囉！小涵好喜歡意舍酒店，雖然三間酒店都在台北市，但每間酒店的裝潢設計和餐廳的主題與餐點都不一樣，有各自的特色，卻都很有水準，相當好吃，真的很用心耶！這次造訪的吃吧餐廳真的很不錯，這裡是以美式和義大利美食為主，還有台灣少見的底特律方形披薩，餐點價格也不貴，是來西門町約會或聚餐時的好選擇喔！

台北西門町意舍酒店位於昆明街和武昌街交叉口的誠品武昌的5~10樓。

師大商圈是小涵滿常去逛街走走吃晚餐的地方，這一帶因為有許多外國學生，所以吃得到一些較道地的異國美食。小涵今天就要來為大家推薦一間位於師大商圈安靜巷弄裡的好店「Jana Cafe 嚼咖啡餐廳」，這裡的用餐環境溫馨舒適，餐點更是美味，義大利麵、千層麵、軟法麵包、炸物、甜點都很出色，份量多價格又不貴，開店一年多已經成為師大商圈超人氣餐廳囉!

Jana Cafe 嚼咖啡餐廳位在師大商圈較後方靠近羅斯福路的巷弄裡，距離捷運台電大樓站步行約4分鐘即可抵達。如果從師大前方燈籠滷味一帶步行，也是步行約5分鐘距離，交通方便。附近很熱鬧，吃飽後還可以逛街散步。

台北很受歡迎的「Maryjane Pizza 瑪莉珍披薩」進軍台北信義商圈囉! 瑪莉珍披薩自2004在師大夜市開立第一間店，經過15個年頭，已經成為擁有四間分店，許多人熱愛的披薩餐廳。小涵實際吃過後，終於了解瑪莉珍披薩為什麼受到大家喜愛的原因了，這裡的披薩口味多、選擇多，還可以自創口味pizza，此外，每一片披薩都是手工窯烤現做，非常美味。最重要的是價格相當平價，真的是好吃又便宜啊! 

瑪莉珍披薩目前在師大商圈、台大公館商圈、大稻埕碼頭河岸市集、信義商圈皆有分店，小涵造訪的是今年3月才新開幕的信義店。

台北喜來登大飯店是小涵覺得台北市的飯店裡餐廳水準非常高，在餐飲這塊非常用心的飯店。喜來登裡有榮獲米其林二星殊榮的請客樓、米其林餐盤的辰園和安東廳、美味的泰式料理SUKHOTHAI蘇可泰，還有一間已經有30餘年歷史，非常受歡迎的「比薩屋Pizza Pub」。最近寒舍集團新任的西餐廚藝總監 Giorgio Pappalardo 也為比薩屋設計了一些新菜色，小涵非常喜歡 Giorgio 的料理風格和理念，所以馬上帶著爸媽一起來比薩屋吃看看，果然美味極了! 比薩屋是喜歡義式料理的人絕對不能錯過的好餐廳喔!

比薩屋就在台北喜來登大飯店的B1，從大門進去飯店後往左邊走，經過十二廚自助餐後會看到樓梯，走下去後就是比薩屋囉! 比薩屋開業至今已經30多年了，是從來來飯店時代就有的老餐廳。

在車水馬龍的建國高架橋旁有一棟獨棟的白色歐式洋樓，按下門鈴，進入大門後，讓人彷彿從熱鬧喧囂的台北街頭瞬間來到充滿浪漫風情的歐洲豪宅，「香頌私宅洋樓」就是一個這麼特別、這麼讓人難忘的地方。這裡採取完全預約制，浪漫典雅的氛圍，主廚精湛的手藝，很適合在這裡慶祝重要節日。洋樓的二樓空間寬敞，更是舉辦活動、派對，甚至是婚宴的好地方。香頌私宅洋樓是由台灣私宅預約制度的創始人葉宗澄先生所開，葉老闆的旗下還有桂香私宅、香港私宅打邊爐、Bagel Bagel Cafe Bar 等餐廳，每間都很有自己的風格和特色。

香頌私宅洋樓位於建國北路二段上，距離捷運松江南京站約6分鐘步行距離。旁邊就是建國高架橋，橋下就有停車場，交通相當便利。

前一陣子造訪了香港私宅打邊爐和桂香私宅後，小涵對同集團的「Bagel Bagel Cafe Bar」也很有興趣，很開心終於有機會來這裡用餐囉！實際來過後，真的覺得老闆太厲害了，旗下每間餐廳賣的餐點都不同，裝潢風格也不同，但一樣的讓人印象深刻和難忘啊！Bagel Bagel Cafe Bar 也是一間很有自己風格的餐廳，快跟著小涵的腳步來看看吧！

Bagel Bagel Cafe Bar 位於南京東路二段上，從捷運松江南京站六號出口步行不到1分鐘就到了，交通非常方便。

近年來私宅、私廚料理越來越受歡迎，但小涵之前沒有嘗試過，因為一直有私宅私廚料理很貴，一天只招待一桌客人、很難訂位的刻板印象，直到這天來到私宅料理裡相當有名的「桂香私宅 Flower No'5 RSVP」，才發現和小涵想像中的不太一樣。來到桂香私宅，就像進到一座豪華的歐式宅邸裡作客，用餐環境和氣氛非常浪漫，而這裡的料理精緻美味，每個月都會換菜單，非常適合和心愛的另一半一起來這裡享受一頓浪漫的燭光晚餐喔!

桂香私宅採取預約制，沒有對外開放，想來這裡用餐一定要事先打電話預約訂位。桂香私宅就位在中山區的一條安靜巷弄裡，按照google map來到門口時小涵猶豫了很久，因為大門看起來完全就是普通的民宅，沒有任何招牌，門上還寫著"此處為私人住宅，未經允許，請勿擅自進入"，再三確認門牌號牌無誤後，小涵鼓起勇氣按了門鈴，親切的服務人員馬上來開門，核對訂位資料後，帶我們入內。真的是名副其實的私宅，感覺好神秘啊! 從門外真的完全看不出來裡面是餐廳。

位於台北小巨蛋附近南京東路四段上的「Ulove羽樂歐陸創意料理」是間小涵很喜歡的餐廳! 這裡的餐點美味、用餐環境舒適、餐點價格不貴，最重要的是這是一間讓小涵覺得很有溫度的好店，很適合下班後和同事、好友來這裡聚餐或是和心愛的另一半來場浪漫的約會。

小涵還沒造訪前就覺得Ulove羽樂這個餐廳名字取的很棒，和老闆聊了一下後才知道原來「羽樂」就是老闆女兒的名字，Ulove是希望來過這裡的客人都會愛上這家店。這家店也代表著老闆對於女兒深深的愛啊! 小涵為什麼覺得這間店很有溫度呢? 在用餐過程中，老闆很熱心、健談，認真的想了解客人對於餐點的感受與評價，親自送用餐的每位客人小禮物，讓人覺得好窩心。小涵從老闆的眼神和交談過程中看到老闆對於料理的熱情與這份工作的熱愛，就是要有這樣的熱情與用心，才能開一間好餐廳啊! 而這位讓小涵覺得很熱情的老闆，就是藝人林依晨的弟弟Marc! 

來自法國的PAUL一直是小涵很喜歡的餐廳，三不五時從門口經過時，小涵都會進去外帶個麵包或甜點回家；假日的早上不想外出遊玩時，可以到PAUL來個悠閒的早午餐，讓人好滿足；和三五好友聚餐、男女朋友約會時PAUL也是好選擇，這裡用餐環境舒適，餐點選擇豐富，有各種美味的南法料理、烘焙料理，飯後還可來份美味的甜點，超讚!  

去年夏天，PAUL推出了味蕾的南法之旅期間限定活動，當時美味的餐點讓小涵印象深刻，其中有些餐點後來也變成常態性的餐點，只要來就可以吃到囉! (食記點我)

幾個月前第一次造訪位於東區的VA VA VOOM時帶給小涵許多的驚奇與震撼，沒想到美食也能與時尚、精品、藝文有這麼完美的結合，VA VA VOOM門口的星光大道，餐廳裡面的玫瑰花牆，美麗的水晶燈與各種裝飾讓小涵難忘。當一個多月前在VA VA VOOM的FB粉絲團上看到VA VA VOOM的第二家店即將在誠品信義開幕的消息時，小涵非常開心又期待，期間也一直關注誠品信義店的消息，終於在10月7日VA VA VOOM誠品信義店開幕囉!  小涵迫不及待在開幕後一個禮拜造訪，VA VA VOOM果然沒讓人失望，這裡不是Copy原本的東區總店，而是創造出全新的風格與餐點，打造出獨一無二的VA VA VOOM誠品信義店，真的非常有意思! 

想要了解VA VA VOOM品牌介紹與經營理念，以及位於東區VA VA VOOM總店讓人驚嘆的裝潢設計，都可以看一下小涵的VA VA VOOM初訪食記 (點我)。

今年的父親節大餐，我們在「Wayne's Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐酒館 」享受老爸最愛的海鮮與牛排大餐，這裡的波士頓龍蝦是用活的，真的美味極了! 牛排的水準也很不錯，很開心小涵又發現一間好店囉!

Wayne's Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐酒館在網路上小有名氣，但小涵其實之前不知道這間餐廳，直到某天在FB上看到店家的廣告，看起來很吸引人，小涵上網爬文後，幾乎都是好評，所以決定今年的父親節大餐就請老爸來這吃大餐。

中山北路二段上的amba台北中山意舍酒店1樓最近開了一間很特別的美式餐廳「Buttermilk摩登美式餐廳」。有別於我們一般對於美式餐廳的刻板印象，這裡有許多在台灣吃不太到的美國家鄉料理，並把這些料理加入一些創新的元素成為很有自己特色的摩登美式料理。

餐廳名叫做"Buttermilk"，這個名字好記又可愛，但其實Buttermilk 中文叫做白脫鮮奶，也稱為酪奶，是一種在牛奶製成奶油過程中的低脂乳製品，為一種天然健康的烘焙原料，在美國南方經常用來製作炸雞或糕餅，是美國南方家鄉料理中很重要的原料。Buttermilk摩登美式餐廳就有多道料理都使用到這個原料，像是炸雞、比司吉、甜點等等，來到這裡一定要試看看喔！

在幾年前早午餐還沒那麼盛行的年代，假日的早上到PAUL享受一頓豐盛的早午餐，是小涵繁忙生活中的小確幸! 幾年過去了，台北各式早午餐餐廳林立，但PAUL在小涵心中仍是擁有無可取代的地位，因為PAUL的麵包與甜點特別精緻好吃，每次經過都仍忍不住進去外帶可頌或蛋糕回家。這天小涵很幸運品嚐到PAUL最近推出的期間限定「味蕾的南法之旅」餐點，包括：南法家庭料理、三明治、盛夏特調、亞維儂市集甜點，用味蕾感受南法的浪漫，用美味的餐點來一趟南法之旅。

2018.4 PAUL 最新食記>>  [食記] 台北仁愛圓環 - PAUL 法國麵包甜點沙龍 ~ 聚餐約會好地方，美味的花都小酒館料理

曾經在美國留學的小涵對於美式料理難以抗拒，這天和一起在美國留學的好同學相約吃飯，想當然爾的挑選了對我們來說都很有意義的美式餐廳，一起懷念美國生活的點點滴滴。這天我們來到信義區的「BING繽」，這裡的的水牛城辣雞翅、蒜香薯條、炸洋蔥圈、玉米餅等等，是讓我們懷念的美式口味，而這裡的漢堡更是讓小涵驚艷，可以說是小涵最近吃過最好吃的漢堡囉! 雖然這天沒有帶相機，沒拍出美美的照片，但BING繽的美味，讓小涵覺得還是要介紹給大家! 照片是用手機拍的，畫質普通，也請大家見諒~

BING繽位於捷運市政府站1號出口後方的巷子裡，這條巷子好熱鬧，有好多餐廳。

東區的VA VA VOOM是一間你一定要來看看的餐聽，在這裡小涵充分感受到當時尚、精品、藝術與美食完美結合時，激盪出讓人驚艷與難忘的火花! 這是近期小涵去過最有特色、最美、最適合拍照的餐廳了，好適合IG打卡啊! 但不要以為這麼特別的餐廳一定很貴，其實VA VA VOOM餐點的價位很平易近人又好吃喔，快來看看小涵的介紹吧!

「VA VA VOOM」這個名字很有意思，源於法文，是性感時尚的意思，也是超跑的引擎聲，代表發自內心充滿自信的態度。從餐廳名就讓人覺得這裡很與眾不同。

在台北市吃一碗牛肉麵要多少錢呢? 如果有點名氣的店起碼都要$170元以上，如果再加上小菜與飲料，一餐絕對超過$200元。此外，傳統的牛肉麵店通常沒有裝潢，冷氣不強，吃著熱呼呼的麵總是汗水淋漓，吃完也不能久坐。最近吃牛肉麵有新選擇了，瓦法奇朵推出了「安格斯牛排牛肉麵」，西式的牛排搭配中式的刀削麵，看似奇怪，卻是意外的契合! 重點是一份竟然只要$99元，CP值超級高! 小涵吃的超滿意。

自從幾個月前第一次到瓦法奇朵用餐後(初訪食記點我)，讓我一吃成主顧，期間又帶了家人朋友去了幾次，大家都很滿意。之前都是到台北車站店，這次來到東區敦南店看看。瓦法奇朵東區敦南店從捷運忠孝敦化站1號出口出來後，往後方巷子走約5分鐘就到了，交通很方便。

「瓦法奇朵」是近年來相當受歡迎的西式餐點餐廳，2012年從內湖開始到現在全台北市已有四家分店。瓦法奇朵的餐點選擇多，牛排、羊排等排餐、義大利麵、燉飯、比薩、漢堡、甜點、飲料等等應有盡有，絕對可以滿足每個人的喜好，還有最重要的是瓦法奇朵的價位相當平價，餐點口味也不錯，所以生意非常好。最近瓦法奇朵為了慶祝周年慶，推出平日爐烤雪花牛排$99元的優惠，還有義大利麵、燉飯、比薩等主餐降價大回饋的活動，非常超值!

小涵這天造訪的是位於信陽街的台北車站店，從館前路上的吉野家旁的走進來就到囉! 旁邊是最近新開幕來自日本的勝里豬排。

近幾年來宜蘭非常流行無菜單料理與創意料理，然而往往創意有餘精緻不足。誇張的擺盤雖然吸引目光，但實際品嘗後卻又讓人感到失望。在我漸漸對於宜蘭餐廳與餐點的精緻度失去信心時，在礁溪山泉大飯店二樓的「Ambrosia俺不捨料理」竟然讓我品嘗到宜蘭罕見的精緻高水準歐式料理。在這裡我吃到由礁溪在地小農耕種的新鮮蔬果做成的料理、在這裡我感受到主廚對於料理的堅持與用心。Ambrosia俺不捨料裡有別於宜蘭其他餐廳反而走出自己獨特的風格與味道，讓我非常驚艷。就讓小涵好好為大家介紹一下這間讓我感動的Ambrosia俺不捨料理。

Ambrosia俺不捨餐廳今年9月才開幕，位於礁溪老牌的山泉大飯店二樓。大家一定對於Ambrosia俺不捨這個奇怪的餐廳名感到好奇。原來Ambrosia是英文的神食、仙饌、美味、珍饈的意思，Ambrosia念起來有點類似俺不捨，所以餐廳取其音，又有期待客人在這裡享用神仙般料理而捨不得離開的意思。這個名字取的好，讓人印象深刻。

已結束營業！

兩年前的澳門之旅,  我們吃到了當地獨特的澳門葡國菜, 讓我印象深刻. 澳門過去受到葡萄牙殖民統治的影響, 但又鄰近中國廣東地區, 因此發展出獨特的澳門葡國菜. 所謂的澳門葡國菜是融合了西方葡萄牙, 東方印度、馬來西亞以及廣東等地的香料與烹飪技術而成, 結合了東西方的口感, 是到澳門旅遊時小涵極力推薦一定要吃看看的當地特色美食. 台灣雖然是美食王國, 可吃到各國美食, 但是我一直沒有在台灣看過與吃過葡國菜. 直到最近, 因為「新帆船澳門葡國餐廳」的邀約, 才知道從澳門當地來的葡國餐廳, 已經在台北市開幕囉!