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只要提到台北有名的泰式料理餐廳,「晶湯匙泰式主題餐廳」絕對是榜上有名,能在台灣泰式料理這麼競爭激烈的業界中脫穎而出,屹立不搖了10幾年,甚至擴展成立了銀湯匙和小湯匙系列,晶湯匙的成功絕非偶然,而是靠著美味精緻的泰式料理,征服大家的味蕾! 這天小涵在晶湯匙享受了一頓美味的泰式料理饗宴,除了料理本身好吃外,最後的甜點更是讓人驚豔! 晶湯匙為泰國皇室官方單位所認證的"全球泰精選餐廳",是想吃精緻的泰式料理時的好選擇喔!

晶湯匙的創辦人來自緬甸,年輕時就到台灣打拼,從食品業的基層做起,所以對於食材相當了解也懂得挑選好的食材。創辦人於2001年在台北成立了晶湯匙泰式主題餐廳,除了提供道地的泰式口味外,更是注重食材的品質與來源,致力於成為精緻泰式料理的領導品牌! 會將餐廳取名為"晶湯匙",是因為"晶"代表精緻、珍貴、滿意,而"湯匙" 可以拉近人和美食之間的距離啊! 這個餐廳名,真的很有意思也很有意義。而現在的晶湯匙還有一位重要的靈魂人物,就是來自泰國清邁的廚藝總監 - 阿千師。阿千師真的很厲害,來台灣的30多年裡,先後到瓦城、非常泰、泰美泰國原始料理擔任大廚,有這位大師坐鎮在晶湯匙裡,這裡的料理一定很有水準啊! 

晶湯匙目前在台北有三家店,都在百貨公司內,分別座落於復興SOGO店、大葉高島屋、京站時尚廣場裡。逛這幾間百貨公司時,不用到美食街人擠人,來晶湯匙就可以享受一頓用餐環境佳餐點美味的百貨美食囉! 小涵造訪的是晶湯匙台北SOGO店,就位在捷運忠孝復興站旁的復興SOGO館10樓,交通超方便! 

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出電梯往前走一下,就看到晶湯匙囉! 

晶湯匙就在紅花鐵板燒的對面。

門口有MENU,可以讓客人先了解菜色和價位。也有大螢幕,展示著各種美味佳肴。

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小涵是平日晚餐時段來用餐,店裡幾乎客滿了,生意超好! 建議還是先訂位比較保險喔!

這裡的用餐環境很舒適,雖然是泰式料理餐廳,卻運用許多泰國創意時尚的元素來做裝潢設計,很有時尚感。

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店裡是長方形,沿著大片落地窗有一整排四人座位。

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仔細看牆上的畫作,都很有意思喔!

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桌上已經擺好餐具。

這裡的餐具、碗盤、水杯等,都很有質感。

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晶湯匙可以單點,亦有多人合菜推薦菜單,從2人到10人都有。

先來看看晶湯匙的單點MENU吧! 第一頁就有阿千師的介紹。

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涼拌料理、燒烤料理、咖哩料理、酥炸料理、熱炒料理、蔬食料理、鮮魚料理、煲、湯料理、主食、甜點、飲料,菜色選擇好多啊!

在每道菜的前面都會標示辣度,如果是推薦菜色也會有讚的符號。

晶湯匙的價位和瓦城等泰式料理餐廳差不多貴。

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如果有選擇障礙的話,晶湯匙有提供合菜可以選擇,依照用餐人數提供不同的菜單。

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2人合菜有$1200或$1390 兩種價位。

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3人合菜以上,每種合菜都有兩個價位,每人$485或$665,如果人數越多,菜色也越多。

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如果是吃素的朋友,晶湯匙還有素食菜單,好貼心啊!

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MENU的部分,也可以上晶湯匙的官網上看喔! (點我)

點餐時如果對於料理的口味不確定、不清楚的地方,都可以隨時詢問服務人員喔! 服務人員會詳細的說明和提供好建議。

小涵這天是和爸媽來用餐,所以辣度的部分就選擇晶湯匙標準辣度。

來看看小涵吃了什麼吧!

 

椰子汁 ($100)

吃泰國料理當然要喝一下泰式飲料囉! 這裡的飲料可以選擇先上或後上,小涵喜歡邊吃邊喝飲料,所以選擇飲料先上。

清涼退火的椰子汁和泰式料理最搭囉!

這裡是使用新鮮的椰子,椰子汁裡還有幾片椰肉。

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酸子汁 ($100)

酸子也被叫做羅望子,是泰國特有的果實。

酸子汁喝起來酸酸甜甜的,有點類似酸梅湯,和酸酸辣辣的泰國菜很搭。

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泰式奶茶 ($110)

這裡的泰式奶茶不是那種橘紅色顏色很深的泰式奶茶,但喝起來一樣有濃郁的茶香味。

最棒的是不會很甜,不會像市面上的泰式奶茶那樣甜膩。

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在上菜前服務人員送上魚露辣椒,如果覺得菜的味道不夠重不夠辣的話都可以加。

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吃泰國菜配白飯最好吃囉!

這裡的白飯不是像其他泰式料理餐廳用錫鍋裝,而是用更有質感的陶瓷鍋裝。

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好吃的泰國米。

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蝦醬空心菜 ($190)

蝦醬空心菜是小涵吃泰國菜時必點的菜色!!

炒到鹹香的空心菜,配飯好好吃啊! 空心菜就算是梗也很嫩喔! 

雖然上面有紅色的辣椒,但其實只有微微辣,是大家都能接受的辣度。

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辣炒(打拋) 牛 ($340)

打拋肉也是小涵最愛的泰國菜之一。

這裡的打拋肉有雞、豬、牛 三種選擇,小涵選了牛肉。

比較特別的是還附了生菜、小黃瓜、番茄,可以把打拋肉包在生菜裡一起吃喔!

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晶湯匙的打拋牛鹹香味美,除了牛肉外,還有四季豆丁、洋蔥等,吃起來除了肉還有四季豆脆脆的口感。

小涵覺得和其他泰式料理餐廳相比,晶湯匙的調味沒有那麼重鹹,吃起來比較清爽喔!

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打拋牛除了拌入白飯很好吃外,和生菜一起吃也很棒喔!

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泰式酸辣炸生蠔 ($420)

晶湯匙酥炸料理的選擇有很多,許多是其他泰式料理餐廳沒看過的料理。

愛吃生蠔的小涵捨棄了平常很愛的月亮蝦餅,點了一道泰式酸辣炸生蠔來嘗鮮!

一份有6大顆。

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每一顆上面是滿滿的醬汁!

咬一口,生蠔的外皮酥脆,中間軟嫩,而加了蔥薑蒜味道酸酸辣辣的醬汁將生蠔的味道蓋住了。

這道適合喜歡吃生蠔但是怕生蠔味道的人,炸過又調味過的生蠔,就像吃大顆蚵仔一樣,沒有生蠔的味道。但如果喜歡生吃生蠔,喜歡生蠔特殊的味道的人,這道可能會吃不慣

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清蒸檸檬鱸魚 ($480)

吃泰國菜怎麼能錯過檸檬魚呢? 

這條鱸魚很大尾喔! 上桌時下面的火還在燒著。

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晶湯匙的清蒸檸檬魚味道好極了! 

鱸魚非常新鮮,魚肉好鮮嫩,完全沒有腥味或土味喔!  

而檸檬魚的醬汁更是厲害,酸酸辣辣味道剛剛好,讓小涵忍不住用湯匙舀好幾口來喝。 

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看看這魚肉,超美味!

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椰子咖哩綜合海鮮 ($680)

咖哩可以說是泰國菜的精華,晶湯匙咖哩料理選擇也不少,小涵點了一道好吃又好看的椰子咖哩綜合海鮮。

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滿滿的咖哩裝在新鮮的椰子裡,看起來好誘人啊!

旁邊還有附6片麵包,可以沾咖哩醬汁一起吃。

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最上面是三隻大蝦,而裡面有花枝、魷魚、小干貝等海鮮。

而咖哩醬汁是由紅咖哩醬加上蛋汁拌炒而成,口感和一般咖哩醬不太一樣,像滑蛋又多了咖哩、椰奶和辛香料的味道,也沒有一般咖哩鹹。

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麵包上加上厚厚一層醬汁,好好吃啊!

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醬汁不論配麵包或是淋在飯上都很好吃,而且份量十足,整個椰子裡是滿滿的醬汁。

最後吃不完,還剩下一半的醬汁,小涵不想浪費全部打包回家,隔天在家配飯一樣好吃喔!

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泰式傳統牛肉湯 ($380)

台灣的泰式料理餐廳湯類通常只有酸辣海鮮湯,但晶湯匙還有幾種不同的湯。

小涵請服務人員推薦,點了這道泰式傳統牛肉湯。

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和酸辣海鮮湯比,這道泰式傳統牛肉湯清爽很多!

喝起來微微酸,聞起來有香茅和檸檬葉的濃郁香氣。

裡面的牛肉燉的很嫩。

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除了牛肉,還有許多牛筋、牛肚。

吃了許多口味較重的菜色,最後來碗清爽的湯,感覺很舒服喔!

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最後是讓人期待的甜點時間囉!

在上甜點前,服務人員會先將桌子整理乾淨,並送上牙線棒和讓口腔清新的糖果。

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晶湯匙的甜點很精采喔! 小涵建議一定要留點胃口給甜點。 

我們點了三種不同的甜點,上桌時看似大同小異,但吃起來風味都不同。

泰國撈 ($120)

底下是椰奶,而上面有好大一球芒果冰淇淋。

裡面還有各種配料,像是荔枝、芒果、芋頭、果凍等等。

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一開始吃時是椰奶的味道,隨著芒果冰淇淋慢慢融進椰奶裡,芒果的香甜味越來越重。

真的是道很有層次感的甜點,推薦給喜歡芒果的人喔!

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摩摩喳喳 ($150)

有別於一般傳統的摩摩喳喳,晶湯匙的摩摩喳喳上面還加上一大球的椰汁冰淇淋。

裡面的料好豐富,比泰國撈又多了幾樣,像是亞達枳、西米露、蜜紅豆等等。

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因為多了椰汁冰淇淋,所以椰子的味道比一般的摩摩喳喳還濃郁,好好吃喔!

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椰香西米露 ($130)

整碗是滿滿的西米露,上面還有許多配料,真的是料多實在。

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一樣加了椰汁冰淇淋,此外還多了一球芋泥。

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當芋泥融進椰奶後,又多了芋頭的味道。

這碗適合喜歡吃西米露和芋頭的人。

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晶湯匙泰式主題餐廳能在台灣經營這麼久、這麼成功果然有其過人之處。這裡的用餐環境很舒適,服務人員態度好又專業,最重要的是料理相當精緻,食材用的不錯,還有許多其他泰式料理餐廳沒有的菜色。此外,晶湯匙的味道算是比較清爽,沒有那麼重鹹或過辣,符合一般民眾的口味,尤其適合長輩。當然如果喜歡吃辣的朋友,在點餐時記得告知服務人員,餐點都是可以調整辣度的。想吃精緻美味的泰式料理,晶湯匙是不錯的選擇喔!

 

餐廳資訊:

晶湯匙泰式主題餐廳 (台北SOGO店)

地址: 台北市忠孝東路三段100號10樓 (SOGO百貨復興館內)

電話: 02-8772-5006

官網: http://www.crystalspoon-thai.com/

FB: https://www.facebook.com/crystalspoon.cometogether/

 

 

 

※感謝晶湯匙邀約體驗

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