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自從去年底第一次造訪台北寒舍艾麗酒店的「LA FARFALLA義式餐廳」後,就讓小涵對於這間非常精緻的半自助餐義式餐廳留下很好的印象。之後又和家人來這裡吃過幾次也是好喜歡,最近看到LA FARFALLA推出「恣義春饗」新的春季主菜,其中有多款緬因龍蝦料理,當然一定要來嚐鮮囉!再訪LA FARFALLA 果然還是讓人很滿意,這天點的主菜都很好吃,而自助餐檯上道地義式風味的開胃菜每道都很美味喔!

LA FARFALLA義式餐廳位於信義區的寒舍艾麗酒店6樓,距離捷運市政府站只要5分鐘步行距離,附近是熱鬧的信義商圈,吃飽後還可以在附近逛街散步,地理位置很好。

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關於寒舍艾麗酒店和LA FARFALLA更詳細的介紹,可以參考小涵初訪的文章喔! (點我)

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門口的吊燈非常有意思,是義大利藝術家Paola Pivi的作品,叫做「瘋狂的球」。

這顆球是由各種形狀和顏色的椅子組成,最大的特色是當燈光從球透出在天花板形成的倒影,很特別喔! 每次看到這顆球,都讓人很佩服藝術家的巧思。

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LA FARFALLA的用餐環境非常舒適,每桌之間都有間隔一定的距離,不會和隔壁桌太近。

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整個餐廳的裝潢設計相當高雅,又有五星級飯店低調奢華的感覺。

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桌面和椅子相當寬敞,在這裡用餐讓人覺得很享受。

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餐廳的旁邊是空中花園,這裡有整面種滿綠色植栽的牆面,如果白天來看出去很舒服喔!

從花園裡也可以近距離欣賞到台北101和最近很夯的微風南山。

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坐定位後,服務人員送上MENU。

LA FARFALLA的午餐和晚餐是半自助餐 Semi Buffet 的用餐方式,點一份主菜後即可無限享用開放式自助餐檯上的義式佳餚,主菜的價位從$1280元起。

寒舍集團的義大利籍的西餐廚藝總監Giorgio Pappalardo會遵循時令的不同而推出最適合當季的餐點,所以每隔一陣子來都會有新的主菜,讓每次來LA FARFALLA用餐都有新的期待和驚喜喔!

而最近推出的就是「恣義春饗」春季主菜,有6款新主菜,其中有幾道都有小涵很愛的緬因龍蝦,真的太讓人期待了!

炭烤類的主菜和雙人分享餐都可以選擇配菜和醬汁喔!在LA FARFALLA的官網上有完整的菜單可以參考 (點我)。

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餐點部分還包含附餐飲料,飲料會安排在餐後上,如果需要提前上也可以告知服務人員。

而飲料的部分都可以免費續杯喔!

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和之前來不同的是之前的湯品和麵包都是在自助餐檯區要自取,現在是由服務人員詢問要喝哪一種湯後和烤好的麵包送上桌,服務更升級了。

點好餐後就可以到自助餐檯取餐囉!

LA FARFALLA的自助餐檯是「開胃菜餐桌」的概念,有多種起司、義式冷肉、現拌沙拉、海鮮、開胃菜、方形披薩、甜點、水果、冰淇淋等。

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現拌沙拉是由師傅服務,只要告知師傅想要的沙拉醬汁師傅就會幫忙現拌新鮮好吃的沙拉囉! 旁邊也有沙拉的配料可以自己加。

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LA FARFALLA的開胃菜非常出色,是道地義式風味,每道都很有水準,相當精緻。

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上次來小涵就對LA FARFALLA的義式冷肉和起司留下很好的印象,這次來一樣種類很多耶!

有義式開心果肉腸、義式薩拉米香腸、義式冦帕臘腸、帕瑪火腿等等。

這些義式冷肉和起司平常在Jasons、city'super 之類百貨公司裡的超市秤重現切都好貴阿,在LA FARFALLA可以無限享用,真的很讚!

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香草豬肉捲花椰菜番茄普切塔和松露蛋培根普切塔,看起來都很好吃啊!

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蔬菜起司鹹派

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鮮蝦蠶豆野米沙拉、花椰菜香腸起司沙拉、海鮮沙拉、綜合炭烤蔬菜

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海鮮雖然種類不多,但都很新鮮喔!

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這天有蝦子、淡菜、螺肉、扇貝、煙燻鮭魚。

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LA FARFALLA自製鮭魚,這個小涵每次來必吃。

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蘑菇薏仁沙拉佐黑松露醬、龍鬚菜帕馬火腿佐柳橙美乃滋

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開放式廚房可以看到師傅在料理,而旁邊也有三道熱食可以自取。

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方形披薩

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焗烤蒜苗馬鈴薯

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甜點和水果的種類很多喔!

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甜點看起來都好精緻可口啊!

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水果也有好幾種。

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冰淇淋是哈根達斯,有四種口味。

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取完餐回到座位後,我們的湯品也上桌囉!

這天有兩種湯可以選擇,一個是番茄濃湯,另一道是蔬菜清湯。

蔬菜清湯喝起來很清爽,讓人覺得很舒服。

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番茄濃湯非常濃郁,番茄的酸和甜都完全溶入湯裡了。

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麵包是由服務人員送上桌。

這天提供的有三種麵包,包含法國麵包、義式麵包棒、巧巴達。

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麵包可以搭配橄欖油醋醬一起吃,後來小涵把麵包拿來沾番茄濃湯也很好吃。

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小涵真的好喜歡LA FARFALLA自助餐檯上的餐點喔! 雖然種類不多,但每道都很好吃。

海鮮都很新鮮,蝦子好彈牙又鮮甜,LA FARFALLA自製的煙燻鮭魚更是美味,沒有一般的煙燻鮭魚那麼鹹,很好吃喔!

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現拌凱薩沙拉好清脆爽口,上面還加了黑橄欖、起司、培根脆片。

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這個松露蛋培根普切塔真的是好看又好吃啊! 一點都不像是自助餐會出現的菜色啊!

LA FARFALLA真的很用心。

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來LA FARFALLA必吃的義式冷肉。

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手工義式寬扁麵搭緬因龍蝦(半隻) 襯番茄、蘆筍 ($1580)

這一道是春季才推出的新主菜,裡面有半隻的緬因龍蝦,很划算喔!

小涵默默觀察幾乎每桌都有點耶!

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義式寬扁麵還加了番茄、 黑橄欖、蘆筍片、蒜片等等,顏色點綴得很漂亮,看起來好可口。

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這裡的手工義式寬扁麵是由LA FARFALLA的師傅自己純手工製作,是以義大利小麥粉加入蛋黃,手工桿出的麵條,非常費工。

麵條吃起來非常Q彈,比一般現成的義大利麵還要Q彈,口感很棒。

每吃一口麵都能感受到濃濃的龍蝦味加上底下番茄的酸甜味,非常鮮美。

原來麵條是和主廚用心熬煮而成的龍蝦汁一起拌炒,才會這麼入味。

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奶油焗烤後的龍蝦看起來好誘人啊! 上面還有龍蝦膏耶!

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龍蝦肉吃起來扎實Q彈喔!

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36小時低溫烹調美國PRIME等級安格斯牛小排 (8oz) $1880

喜歡吃牛排的人LA FARFALLA也有提供三種牛排選擇:安格斯牛小排、安格斯老饕牛排、菲力牛排搭緬因龍蝦,小涵點的是安格斯牛小排。

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牛排的顏色好漂亮啊!熟度一致,油花分布得很均勻,應該是用舒肥法烹調而成,最後再煎烤讓外皮焦酥。

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牛排的醬汁有三種選擇:黑胡椒紅酒醬汁、蘑菇醬汁、綠胡椒醬汁,和牛排都滿搭的。

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牛排好嫩啊!油花和肉汁都完整的保留在裡面,每吃一口都能感受到美國牛迷人的香氣,非常美味。

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旁邊的烤蕃茄和大蒜也很美味,可以適時的中和牛排濃郁的味道,讓味蕾重新洗滌。

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托斯卡納風格辣味燉煮海鮮襯蒜味普切塔 (北海道干貝、草蝦、龍蝦半隻、每日鮮魚) ( 雙人分享 $3880)

這道托斯卡納風格辣味燉煮海鮮上次來時就點過,小涵非常喜歡,這次來發現這道料理升級了,裡面竟然還有半隻龍蝦,好澎湃啊!

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湯底味道很濃郁,有濃濃的海味外,又有蕃茄的酸甜,味道很有層次。原來這鮮美的湯底是先以蒜片、義大利乾辣椒爆香後加上番茄、鯷魚、蛤仔、白酒燒煮,再加入魚高湯和龍蝦汁熬煮而成,所以味道才會這麼好。

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看看這麼大隻的龍蝦和大螯,喜歡海鮮的人一定要點啊!

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龍蝦用叉子就可以輕易的從殼裡取出,很新鮮喔!

龍蝦肉很扎實,真好吃。

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大螯已經先敲過了,可以輕易的剝殼取出螯裡的肉。

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除了龍蝦外,裡面還有大草蝦、北海道干貝、石斑魚、蛤仔。

每一種海鮮都很新鮮並吸飽了鮮美的湯汁。

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可以把蒜味普切塔拿來沾湯汁一起吃喔!

吃完裡面的海鮮料後,湯汁還剩很多,小涵真的不想浪費所以厚臉皮的請服務人員幫我打包,隔天拿來煮義大利麵也很好吃喔!

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松露蘑菇大蒜薄餅捲

炭烤類的主菜可以選一道配菜,雙人分享餐可以選兩道配菜,所以我們總共可以選三道配菜。

LA FARFALLA連配菜都很用心,每一道都很有特色。

松露蘑菇大蒜薄餅捲是上次來最喜歡的一道配菜,今天當然也要點。

法式薄餅餅皮裡的內餡是以蒜白、百里香、鮮奶油、蘑菇丁與松露醬拌炒成泥,上面又加上一些松露,一入口就有濃濃的松露和奶油的香氣。

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羅馬麵疙瘩搭馬茲瑞拉起司,番茄

融化後的瑪茲瑞拉起司覆蓋在羅馬麵疙撘上,起司控一定愛啊!

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羅馬麵疙瘩和想像中的不同,不是扎實而是很鬆軟的口感,加上瑪茲瑞拉起司,有濃郁的奶香和番茄的酸甜。

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玉米筍搭義式辣味豬肉醬

烤過的新鮮玉米筍清脆又甜,搭配鹹香又帶有辣味的豬肉醬真是美味。

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吃飽後,服務人員為我們送上飲料。

餐後飲料有滿多選擇,但因為是晚上小涵不敢喝咖啡,所以點了沒有咖啡因的伯爵茶。

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雖然已經吃得很飽了,但看到自助餐檯上一整排看起來很可口的甜點,再飽也是要吃啊!

小涵很喜歡LA FARFALLA的甜點喔! 相當精緻也不會甜膩。

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當然也要來點哈根達斯冰淇淋。

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最後是由服務人員推著推車到桌邊服務的甜點 - 熱熔岩巧克力! 

上次來是桌邊服務的提拉米蘇,這一季午餐提供主廚特製提拉米蘇,晚餐提供熱溶岩巧克力喔!

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熱溶岩巧克力好綿密濃郁啊! 吃得出是用很好的巧克力。

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再訪LA FARFALLA義式餐廳還是讓人很滿意。這裡的主菜都很好吃,和其他五星級大飯店比價格也較為親民,一個人不到$2000元就能吃到有龍蝦的餐點,而自助餐檯上多道道地義式風味的佳餚,是在其他地方吃不太到的美味,又能吃到飽,真讓人滿足啊! LA FARFALLA的用餐環境和服務都很有水準,真的是很適合來約會、聚餐的好地方喔!

餐廳資訊:

LA FARFALLA 義式餐廳

地址: 台北市信義區松高路18號 (台北寒舍艾麗酒店)

電話: 02-6631-8060

官網: http://www.humblehousehotels.com/zh-tw

 

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