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週五晚上的同學聚餐,選在民生東路上的「憨人灶咖」居酒屋。憨人灶咖和一般的日式居酒屋不太一樣,這裡最特別的是提供老闆配菜的無菜單料理。我們預約了每人$800元的無菜單料理,有烤魚、生蠔、烤軟絲、牛肉、炸物、活沙公海鮮鍋等十道料理,吃完後真的滿意極了! 真的有物超所值的感覺。

憨人灶咖就在台北大學對面,民生東路三段上靠近遼寧街口,距離捷運中山國中站步行約8分鐘距離。

這裡有一整排的居酒屋小店,晚上很熱鬧喔!

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店裡小小的,座位不多,來用餐一定要先訂位。

除了這個店面外,隔壁間也是憨人灶咖的用餐區。

小涵這天就是坐在隔壁,幾乎沒什麼裝潢,但來這裡便宜好吃才是重點,裝潢對我們來說不是那麼重要。

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憨人灶咖有單點的菜單,但來到這裡建議要預約老闆配菜的無菜單料理比較划算喔!

價格有800、1000、1200元,或是可以將你的預算告訴老闆。每天的菜色會按當天的進貨而有所不同,所以每次來可能都會吃到不一樣的東西。小涵看了一下憨人灶咖的FB,不定時會PO出當天的菜色和價位。

這天我們點了4人份每人800元的無菜單料理,菜色很豐富喔! 但如果只有2人的話,菜色的道數可能會比較少,人多一點應該會比較豐盛。但這也合理,因為如果2人有一隻沙公火鍋,但我們4人也是一隻沙公火鍋,所以2人餐的其他東西相對就會比較少。

在預約時如果有不吃的食材都可以事先告訴店家,因為有人不吃生魚片,所以我們告訴店家不要生魚片。如果不敢吃生食,也可以做成炙燒。

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來到居酒屋當然要喝酒啊! 憨人灶咖的酒類不算多,但基本的啤酒、清酒、梅酒、沙瓦都喝得到,也有無酒精飲料可以選擇。

(飲酒過量,有礙健康!)

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雖然我們已經預約好了無菜單料理,但因為有些人還沒來,所以先點了小菜和炸物墊胃。

芥末章魚 ($70)

因為小涵遲到了,所以這是已經吃了一些的芥末章魚。

章魚Q彈,芥末味不會太重,很適合配啤酒。

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蒜香雞軟骨 ($140)

炸得熱呼呼又酥香的雞軟骨很好吃喔! 但不知道是忘了還是本來就是吃原味,並沒有給我們沾醬或是胡椒鹽,總覺得少了一味。 

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柚子啤酒 ($180)

這是小涵點的柚子啤酒,啤酒帶有淡淡的柚子香甜味,又不會太甜,小涵覺得很好喝耶! 很適合女生喝的啤酒。

(飲酒過量,有礙健康!)

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台啤18天生啤酒 ($150)

小涵好喜歡台啤18天生啤啊! 只要到熱炒店或居酒屋看到都會點,超讚!  

(飲酒過量,有礙健康!)

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人到齊後,請店家幫我們上菜囉! 以下就是每人$800元 四人份的無菜單料理

沙拉

沙拉裡還有涼筍喔! 夏天的涼筍最好吃了。

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除了涼筍,還有生菜、番茄、玉米、小黃瓜。小黃瓜切的很細,口感超棒,刀工很厲害。

沙拉醬是用胡麻醬,上面以柴魚片點綴。

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炙燒蟹膏干貝

我們訂位時有說不要生魚片,所以應該是換成這道炙燒蟹膏干貝。

干貝好大顆喔!看起來像是北海道生食等級的干貝。

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吃的時候用底下的海苔包住干貝和蟹膏一起入口。

炙燒過半生熟的干貝好鮮甜啊!帶有淡淡的蟹膏味。

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鮑魚茶碗蒸

茶碗蒸裡有一顆鮑魚耶!好豪邁啊!

蒸蛋好細緻,真好吃!

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烤午仔魚

午仔魚滿大一隻,帶點微焦的外皮,看起來好誘人。

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這烤魚超好吃啦!

魚皮烤到酥香,裡面的魚肉好鮮嫩,好久沒吃到這麼好吃的烤魚了。

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骰子牛肉

因為有一位同學不吃牛肉,訂位時有告知店家,所以這是三人份的牛肉。

旁邊還有炸蒜片、洋蔥、玫瑰鹽,可以搭配牛肉一起吃。

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牛肉切成一塊塊很好入口,在口中咀嚼時吃得到牛肉鮮甜的肉汁。

吃起來像是板健,所以小涵有吃到比較難咬的筋。

如果是吃$1000或$1200的無菜單料理,牛肉的等級會更好喔!甚至有可能是和牛。

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西班牙伊比利豬

不吃牛肉的同學,獨享一人份的烤西班牙伊比利豬,看起來好好吃啊!

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醬炒大蝦

這道不像日本料理,是中式口味,但味道非常棒,超適合配啤酒。

每人有兩尾喔!

蝦肉結實,應該是草蝦。

醬料是以大量的蔥、薑、蒜、辣椒、香菇爆炒,鹹香味美,蝦子吸附了美味的醬汁,好好吃啊!

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烤軟絲

小涵不確定這是軟絲還是透抽,因為滿鮮嫩的,就當是軟絲好了。

軟絲好新鮮啊!吃起來好鮮甜,而且很好咬,完全不會韌。

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烤生蠔

生蠔也是小涵的愛啊!每人可以分到兩顆。

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生蠔好鮮啊!加點檸檬味道很棒。

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爆卵柳葉魚和雞腿唐揚

柳葉魚裡面有滿滿的蛋喔!在口中波波波的,真的是爆卵。

雞腿唐揚一咬下去有滿滿的肉汁,肉好嫩,炸雞腿就是好吃啊!

旁邊的沾醬是日式美乃滋。

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沙公海鮮火鍋

最後還有一個火鍋,吃完真的飽到不行!

在用餐時服務人員詢問我們火鍋要吃龍蝦還是沙公,因為快要秋天了,所以我們選擇沙公。

除了沙公,還有蛤仔、蔬菜、杏鮑菇等配料。

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火鍋的湯好鮮啊!融合海鮮、蔬菜的高湯,非常好喝。

雖然已經很飽了,還是喝了好幾碗。

最後火鍋還會煮成雜炊喔!但我們飽到快爆炸了,真的吃不下了,所以最後沒有煮粥。

之前來吃過的同學說,煮粥時還會再加上一些料,聽起來好棒啊!下次一定要試試。

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生魚片

我們訂位時特別和店家說明不要生魚片。

但來到這裡看到別人在吃,感覺很不錯,所以後來也加點了兩人份的生魚片。

生魚片鮮度OK! 價格多少小涵就不清楚了。

喜歡吃生魚片的人,無菜單料理裡都會有喔!

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第一次造訪憨人灶咖,我們真的太喜歡了!憨人灶咖有別於傳統的居酒屋,這裡的無菜單料理菜色豐富,CP值超高,食材的品質不錯,店家的手藝也很棒喔!雖然用餐環境沒有華麗的裝潢,但老闆把裝潢的費用都回饋到食材上,這才是最實在的啊!我們在憨人灶咖度過美好的晚餐時光,回來PO到FB後其他的同學都好羨慕啊,看來不久後我們還會再到憨人灶咖開一次同學會!

 

店家資訊

憨人灶咖

地址:台北市中山區民生東路三段84-2號

電話:02-2517-2297

FB: 憨人灶咖

 

 

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