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新北市永和、中和的人氣火鍋店「沸騰極緻涮涮鍋」到板橋插旗囉! 新開幕的板橋店就在捷運府中站附近,交通超方便。小涵第一次來沸騰極緻涮涮鍋吃鍋,真的覺得很不錯耶! 我們點了18盎司超大肉盤,肉的品質不錯,吃的超過癮。用餐環境寬敞舒適,服務親切,難怪沸騰極緻涮涮鍋這麼受歡迎!

沸騰極緻涮涮鍋距離捷運府中站步行約3分鐘距離,交通很方便,這一帶很熱鬧喔! 

沸騰極緻涮涮鍋就在板橋中山路一段的World Gym旁邊,招牌很顯眼,很好找。

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門口有菜單供路過的人參考。

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候位區的黃色鐵桶椅子好可愛啊!

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小涵是平日晚上快8點來用餐,裡面幾乎客滿,座無虛席,生意超級好。

來沸騰用餐一定要事先訂位,才不用等啊!

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店裡是長條形,帶點工業風的設計,簡單卻又明亮舒適。

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小涵吃完晚上9點多,好不容易才拍到比較沒人的照片。

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沸騰的座位很寬敞,桌子很大喔!

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一入座後服務人員馬上詢問要喝檸檬水或是熱茶,服務很周到。

這麼熱的天氣來杯健康的檸檬水,好舒服喔!

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來看看沸騰的MENU囉!

湯底的部分有9種選擇,北海道羅臼昆布鍋不用加價,其他湯頭需另外加價$70~$90元不等。

這裡光是麻辣就有好幾種選擇,像是青辣椒鍋、嗆辣銷魂鍋、四川麻辣鍋、蒙古香辣鍋等,不清楚其中差異的話都可以詢問服務人員,服務人員很專業,解說的很清楚喔!

這裡的鍋子就像鴛鴦鍋一樣,所以嗜辣的我們點了辣度較高的嗆辣銷魂鍋東北酸白菜鍋

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主餐的部分沸騰的肉品選擇很多,而且都是很不錯的肉。

有US PRIME等級的安格斯頂級雪花牛、頂級安格斯無骨牛小排、霸王牛、肋眼心等等,每一種肉都有標示肉的份量有幾盎司,份量都不小耶!

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此外也有金牌極黑和牛、日本A5和牛喔!

雙人套餐看起來也很棒,有海鮮也有大肉盤。

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不吃牛的話,也有羊肉、豬肉、雞肉等選擇。

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還有龍蝦鍋耶!看起來好讚。

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在最後一頁有牛肉等級的說明,可以好好了解一下。

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這天就是想大口吃肉啊!

所以我們點了頂級安格斯雪花牛18盎司頂級小羔羊嫩肩12盎司,一次吃肉吃個過癮!

選好肉後,服務人員說一桌還會另外再送一盤肉,有牛豬羊三種選擇!沸騰真的好大方啊,就是要讓大家吃肉吃好吃滿啊!

因為我們已經點了牛肉和羊肉,所以送的那一盤就選豬肉。

 

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點好餐後就可以到後方的自助區拿醬料和飲料囉!

除了醬料外,飲料和冰淇淋都可以無線免費享用喔!冰淇淋還是用明治的耶,真不錯。

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醬料區整理的很乾淨喔!

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提供五種口味的明治冰淇淋,包含小涵最愛的抹茶口味。

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我們的鍋上桌囉!

看起來好好吃啊!讓人迫不及待想涮肉了。

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嗆辣銷魂鍋 (+90)

小涵覺得牛肉、羊肉和麻辣鍋最對味了,所以選了一個辣度比較高的嗆辣銷魂鍋,辣度我們先選小辣,如果吃得時候覺得不夠辣或太辣,辣度都可以調整。

裡面有好多辣椒、花椒等辛香料。

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還沒下料前,小涵先喝湯的原味。

嗆辣銷魂鍋雖然名字可怕,但實際喝起來是小涵可以接受的辣度喔!沒有想像中那麼辣。

湯入口後帶有辛香料的味道,麻和辣的感覺一半一半,湯喝下去後只有麻的感覺殘留在口中。

小涵覺得嗆辣銷魂湯頭還不錯,是可以喝的麻辣湯喔!用來涮肉更是美味,肉都不用沾醬了。

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東北酸白菜鍋 (+70)

東北酸白菜鍋裡是滿滿的酸白菜喔!

酸白菜的風味完全融入湯裡,喝起來帶有淡淡的酸味,酸度剛剛好,可以去油解膩。

雖然不是專門的酸菜白肉鍋餐廳,但沸騰的酸白菜鍋已經相當有水準了。

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頂級安格斯雪花牛18盎司 ($670)

我們的18盎司超大肉盤上桌囉!份量真的很驚人。

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看看和旁邊的鍋子和菜盤做對比,就能知道他有多大盤囉!

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雖然是超大盤的肉,但這可是US PRIME等級的頂級安格斯雪花牛喔!

想想平常在其他涮涮鍋店吃,一盤都沒幾片肉,每一片都很珍貴要慢慢吃,來到沸騰終於可以盡情的吃肉了。

這牛肉的油花和色澤都好美啊!

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厚度剛剛好。

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頂級小羔羊嫩肩12盎司 ($460)

因為我們喜歡吃羊肉,所以點了頂級小羔羊嫩肩,這一份也有12盎司。

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小涵最喜歡吃小羔羊了,小羔羊通常都很嫩,羊騷味也不重。

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黑豚梅花豬肉 (招待)

雖然是贈送的肉盤,但一點也不馬虎耶!

豬肉是好吃的梅花豬喔!一盤有8大片。

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菜盤很豐富喔!

裡面有高麗菜、青江菜、娃娃菜、金針菇、香菇、南瓜、紅蘿蔔、豆腐、甜不辣、芋頭、魚豆腐、豬血糕、起司燒、貢丸、黑木耳等等,大多都是小涵喜歡的健康食材。

高麗菜給的量也不少,而且很新鮮、清脆。

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副餐的部分每個套餐可以選一種,有蛋、白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉、寬冬粉六種選擇。

我們選了烏龍麵和寬冬粉。

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開動囉!開始涮肉。

因為這是US PRIME等級的頂級安格斯雪花牛,所以只要涮幾下就可以起鍋囉!不用到全熟。

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這雪花牛肉好好吃啊!

雪花牛吃起來好軟嫩,又帶有美國牛迷人的油花香氣。

尤其用嗆辣銷魂鍋的湯底涮,更是美味。

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頂級小羔羊嫩肩也不比牛肉遜色喔!

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小羔羊肉質鮮嫩,口感很棒。

帶有淡淡的羊味,並沒有很重的羊騷味,在嗆辣銷魂鍋涮過後,更是吃不出羊味。

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東北酸菜鍋就是要配豬肉啦!

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雖然是贈送的梅花肉,但肉質也很棒喔!

吃起來Q彈,不乾柴,很好吃耶!

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火鍋料的品質都不錯。

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小涵最愛這個起司燒了。

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可以把菜盤的豆腐加入嗆辣銷魂鍋裡,豆腐吸附了麻辣湯,好辣好過癮啊!

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飽到快爆炸了才想起我們還沒煮烏龍麵和寬冬粉。

當然還是要用嗆辣銷魂鍋來煮。

烏龍麵好Q彈喔!

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寬冬粉也很好吃,比一般的冬粉彈牙又有口感。

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沸騰的份量真超級大,我們很努力的把肉都吃完了,超滿足。

服務人員很貼心的幫我們把還沒煮的高麗菜裝在盒子裡,讓我們打包回家。

雖然肚子快撐破了,還是要來根明治冰淇淋囉!

明治冰淇淋真的好好吃啊!真是讓人滿足的一餐。

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沸騰極緻涮涮鍋」是新北市吃鍋的好選擇耶!這裡的餐點品質相當不錯,用餐環境也很舒適,價格也比台北市中心的涮涮鍋來得平價,就算是從台北市坐捷運到府中站來吃也很方便又划算。這天我們點了18盎司的US PRIME等級頂級安格斯雪花牛和12盎司的頂級小羔羊嫩肩,好久沒有這樣盡情大口吃肉,真的好過癮啊!尤其是這樣豪邁的吃品質很棒的肉,更是讓人覺得幸福滿滿喔!

 

餐廳資訊:

沸騰極緻涮涮鍋 (板橋店)

地址:新北市板橋區中山路一段8號

電話:02-8953-5999

FB: 沸騰-板橋店

 

 

※感謝沸騰極緻涮涮鍋邀約體驗

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