DSC00155.jpg

鍋媽媽牛奶鍋」可以說是台北市最有名的牛奶鍋了,小涵慕名已久,終於吃到啦!鍋媽媽牛奶鍋果然厲害,這裡的牛奶湯底香濃順口,是小涵目前吃過最好吃的牛奶鍋了!雖然價格不便宜,但鍋媽媽牛奶鍋的食材很新鮮,品質不錯喔!難怪鍋媽媽開業這麼多年在火鍋市場超競爭的年代依然屹立不搖,生意強強滾。

鍋媽媽牛奶鍋位於天祥路上,距離捷運民權西路站步行約5分鐘距離,交通很方便。

DSC00217.jpg

鍋媽媽牛奶鍋生意非常好,好在可以事先電話預約,但預約後一定要準時到,沒有什麼10分鐘緩衝時間,其實訂位本來就應該要準時啊!小涵覺得這點沒什麼不對。尤其鍋媽媽牛奶鍋生意這麼好,如果一組人遲到就會影響後面的人。

小涵這天提早20分鐘到,剛好裡面有空位,我們就提早用餐囉!

DSC00206.jpg

門口貼了很多介紹,看起來很厲害。

DSC00210.jpg

第一次聽到備長炭火鍋。

DSC00212.jpg

店裡是傳統的涮涮鍋裝潢,就是傳統吧台式圍一圈,服務人員在中間,加湯、加醬料直接告訴服務人員就可以了。

好懷念啊!小時候的涮涮鍋店都是這樣耶!

用餐時發現很有趣的一件事,鍋媽媽牛奶鍋裡有8成的客人看起來都是老顧客,和服務人員熱絡的聊天,服務人員也知道這些客人的喜好,還滿有人情味的。

當然我們是新客,但服務人員還是滿友善的。

DSC00132.jpg

牆邊有飲料可以自取,冬瓜茶和茉香綠茶都還滿好喝的,不會太甜。

DSC00173.jpg

也有茶包可以泡熱茶。

DSC00205.jpg

牆上有一些菜單上沒有的食材。

在這裡吃得到日本和牛。

DSC00176.jpg

DSC00202.jpg

來看看鍋媽媽牛奶鍋的菜單吧!

這裡基本的湯底是昆布湯,想要換湯底都要加價換購,有11種選擇,好多喔!

以牛奶鍋來說,需要加價$120元,實在不便宜,但真的建議要換,因為牛奶鍋真的太讚了!

DSC00075.jpg

主鍋的選擇也很多,各種肉類、海鮮通通都有,還有少見的台灣溫體雞肉和溫體豬肉鍋。最便宜的培根牛肉鍋、上等豬肉鍋、羊五花肉片鍋是$340元,再加上換牛奶鍋加價$120元,等於最便宜要$460元,這也是小涵之前一直還沒來吃過的原因。

但小涵是在Gomaji上買鍋媽媽牛奶鍋的團購券,讓我們省了不少錢,Gomaji真的是小資族的好朋友啊!

DSC00079.jpg

DSC00083.jpg

看了半天,最後點了超值三拼($480),可以從培根牛、豬、羊五花、蛤仔、貴妃鮑、鯛魚、小蝦、蚵仔、軟絲任選三樣,這樣肉和海鮮都吃得到囉!

湯頭當然要加價換成美白牛奶鍋 ($120),而另一鍋換成地獄麻辣鍋 ($100)

DSC00087.jpg

牛奶鍋上桌囉!

DSC00096.jpg

上桌時湯很滿,服務人員會先用兩個碗舀兩碗湯起來,之後牛奶鍋加湯就是用這兩碗湯了。原本怕湯會不夠,但實際上很夠喝了!

DSC00091.jpg

牛奶湯裡還加入一塊奶油,看起來好肥好邪惡但感覺好讚啊!

DSC00114.jpg

什麼料都還沒加以前,小涵先喝一口牛奶湯的原味湯底。

哇哇,牛奶湯好香濃喔!但卻不會膩口,真的好好喝啊!鍋媽媽的牛奶鍋果然厲害,真的是小涵目前吃過最好吃的牛奶鍋了。

DSC00110.jpg

醬料是傳統台式醬料,由服務人員調好給我們。

DSC00112.jpg

菜盤還滿豐富的。

DSC00098.jpg

蔬菜的量不少,還有小涵愛的芋頭、南瓜、豆皮等。

DSC00100.jpg

雖然看起來是一般的食材,但品質很不錯喔!像是貢丸、甜不辣之類的火鍋料,都比平常的好吃。

DSC00102.jpg

附餐有飯、麵、冬粉、王子麵可以選擇,我們選了麵和冬粉。

DSC00103.jpg

超值三拼 - 培根牛、小蝦、蚵仔 ($480 + 美白牛奶鍋$120)

看起來很棒耶!雖然是三拼但每一種東西的份量都不少,點這個很划算!

上桌時還冒著煙呢!只是看到其他人的主餐上都有可愛的小豬裝飾,怎麼就是我的沒有啊!(哭哭)

DSC00138.jpg

培根牛肉看起來很漂亮,也不會太油。

DSC00149.jpg

菜單上叫做小蝦,實際上一點也不小喔!

總共有五尾白蝦。

DSC00141.jpg

蚵仔大顆又飽滿。

DSC00145.jpg

還有附一小杯米酒和薑片,應該是要讓人加到湯底裡煮海鮮的,但小涵不想加到牛奶湯裡破壞牛奶鍋的美味。

DSC00148.jpg

 

喜歡小涵文章的話,請給小涵一個鼓勵,按個"讚"加入小涵的粉絲團,隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 

 

開動囉!

DSC00155.jpg

加入各種食材後的牛奶鍋味道更棒了,牛奶湯底不論涮肉片、配海鮮都好好吃啊!

DSC00162.jpg

雖然是最便宜的培根牛肉,但肉質還不錯喔!好嫩!

DSC00166.jpg

白蝦好新鮮啊!肉質Q彈。

DSC00170.jpg

稍微燙一下就起鍋的蚵仔好鮮啊!真好吃。

DSC00184.jpg

火鍋料裡這顆會爆漿中間有內餡的好好吃喔!

DSC00182.jpg

喝到後來發現湯裡面竟然有玉米粒耶!這可能就是牛奶鍋厲害的關鍵之一喔!

DSC00190.jpg

不知道為什麼牛奶鍋喝到最後也沒有什麼雜質,煮過東西的湯味道好極了。這時也不管熱量了,就大口的喝湯吧!

DSC00193.jpg

另一鍋我們加價$100換成地獄麻辣湯底,可以選辣度,這是中辣。

紅通通的看起來好辣啊!

DSC00094.jpg

麻辣湯味道還OK,但因為牛奶湯太好喝了,所以這個麻辣湯相形失色,也沒什麼記憶點。

愛吃辣的人,也許可以試看看辣味牛奶鍋,小涵下次想點看看。

DSC00106.jpg

超值三拼 - 羊五花、蚵仔、軟絲 ($480 + 換地獄麻辣鍋$100)

這一份終於有可愛的小豬了!

DSC00120.jpg

DSC00121.jpg

羊五花厚度剛剛好。

DSC00123.jpg

軟絲平常不便宜,可以在三拼裡吃到好幸福啊!

DSC00128.jpg

用麻辣湯很適合涮肉,羊五花肉質還不錯,羊羶味不重。

DSC00164.jpg

軟絲好彈牙好好吃啊!是很新鮮的軟絲。

DSC00169.jpg

全部吃完後真的好飽啊!

餐後甜點是仙草湯,很清爽也不會甜。

DSC00199.jpg

初訪鍋媽媽牛奶鍋小涵真的很滿意,雖然價格不便宜,但這裡的食材品質真的比較好,最重要的是牛奶湯真的好好喝啊!難怪鍋媽媽牛奶鍋有台北市最有好吃、最有名的牛奶鍋美譽,果然實至名歸。希望Gomaji的團購券還會一直賣下去,讓小資族小涵可以用優惠的價格再去吃鍋媽媽牛奶鍋!

 

店家資訊:

鍋媽媽牛奶鍋

地址:台北市中山區天祥路6號

電話:02-2531-4598

FB: https://www.facebook.com/s502888/

 

喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 

 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章:

 

    涵的足跡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()