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說到台北有名的魯肉飯,華西街夜市裡的老店「小王煮瓜」的"黑金魯肉飯" 絕對榜上有名! 2020年繼續蟬聯米其林必比登推介,是萬華必吃美食。 說到小王煮瓜許多人或許不知道,其實小王煮瓜原本的名字叫做「小王清湯瓜仔肉」是華西街裡45年老店! 小王清湯瓜仔肉在2019年11月重新裝潢,並改名為「小王煮瓜」,新名字好聽可愛又好記啊! 重新裝潢後的小王煮瓜走的是文青風,用餐環境比以前舒適,而店裡的好味道完全沒變。

小王煮瓜位於華西街後段,附近也有幾家人氣名店,像是阿義魯肉飯、壽司王、源芳刈包、昶鴻麵點等等,可以來個華西街美食一條龍。

重新裝潢過的小王煮瓜在整排老店中特別顯眼,門口還有一台餐車做裝飾。

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沒什麼人的照片是小涵在用完餐約晚上8點多才拍到。我們到的時候裡面是客滿的,要在門口排隊。

好在店家效率很不錯,上菜很快,大家一下子就吃完離開,所以只等一下就有位子囉! 

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門口的餐車很有意思,上面的招牌寫著小王煮瓜 SINCE 1975,已經45年了,真的是老店了,現在是第二代老闆在經營。

紅色燈籠上寫的米其林推薦庶民小吃,餐車上還有瓜仔罐頭。

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這兩樣就是瓜仔肉湯好喝的關鍵吧!

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走進店裡,店內很長,座位很多。

裝潢是文青風,感覺明亮乾淨整齊,洗手間也很乾淨,擺脫傳統小吃店的刻板印象。

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最前方是店家的工作區,看起來滿乾淨的,也很有效率,所以上菜很快。

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這一大鍋就是清湯瓜仔肉囉!

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坐好後,先在菜單上自己畫上要點的東西,再拿到前方的櫃檯結帳。

來到這裡必吃的就是魯肉飯和清湯瓜仔肉,喜歡吃香菇的話,還有香菇魯肉飯,也滿多人推薦。

小菜類都是一些和魯肉飯很搭的東西,像是滷白菜、地瓜葉、筍絲、豆腐、滷鴨蛋等等。

價格的部分,以傳統小吃來說不算便宜,但還可以接受。

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只等了一下,所有東西全部上桌囉!動作真的很快。

看起來一桌都是黑嚕嚕的。

滷白菜、豆腐、滷鴨蛋通通都淋上滷汁了。

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魯肉飯 (小 $30)

這就是小王煮瓜最有名的招牌黑金魯肉飯囉!

和大部分的魯肉飯相比,小王煮瓜的魯肉飯色澤比較黑又油亮,一看就很入味,所以才被稱為黑金魯肉飯。

滷肉的部分肥肉的比例很高,吃的時候在口中會化掉,在口中會有油脂的香味但不會覺得油膩,是小涵最愛的那種魯肉飯。

滷汁的部分雖然看起來很黑,但並不會死鹹,搭配白飯很好吃喔!

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魯肉飯好吃的關鍵之一就是白飯,小王煮瓜的白飯煮的不錯,粒粒分明,搭配滷汁讓人忍不住一口接著一口。

因為小涵不敢吃香菇,所以就沒有點香菇魯肉飯了,但看到別人在吃,是一片片的香菇,不是香菇絲喔!喜歡香菇的人可以嚐鮮。

小王煮瓜的魯肉飯在小涵心中還是沒有超過小涵最愛的金峰魯肉飯,但也相當有水準了,在台北的魯肉飯中可以排前幾名。

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焢肉飯 ($76)

焢肉單點一塊就要$64元了,所以點焢肉飯還滿划算的。

上面一樣有淋上一些滷汁,底下還有滷白菜。

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焢肉不小塊,滷到滿入味的,還不錯吃。

但白飯的部分因為上面蓋了很多白菜,所以吃起來飯比較濕軟又有白菜味,雖然有滷汁,但沒有魯肉飯好吃。

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豆腐 ($14) + 滷鴨蛋 ($16)

這裡的豆腐有板豆腐和油豆腐兩種,價格都一樣,小涵個人比較喜歡板豆腐,所以點了豆腐。

豆腐滷到好入味,好軟嫩啊!滿好吃的。

滷鴨蛋也是一看就滷很久了,鴨蛋吃起還和平常雞蛋的滷蛋不太一樣,鴨蛋蛋黃比較大,蛋白比較硬一點。

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滷白菜 ($34)

滷白菜和想像中的不一樣,是在白菜上淋上一樣的滷汁。

小涵覺得滷白菜沒有很好吃,白菜不夠軟爛,有點硬,應該是煮不夠久。

然後因為點的每一道菜都有淋上滷汁,吃到後來有點膩。

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清湯瓜仔肉 ($66)

以前的店名叫做小王清湯瓜仔肉,來到這裡當然要來碗清湯瓜仔肉湯囉!

印象中瓜仔湯比較常見的是瓜仔雞湯,但在小王煮瓜湯裡是加了肉羹。

湯看起來不大碗,但可以免費續湯。

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老實說,小涵平常不太愛這種加了瓜仔的湯,一直都覺得應該是很甜的大茂黑瓜的味道,結果小王煮瓜的清湯瓜仔肉和想像中的不一樣喔!

湯頭喝起來是鹹中帶點甘甜,又有胡椒的香氣,滿好喝的耶!

肉羹吃起來很扎實。

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煮過的瓜仔仍有脆感。

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榮獲米其林必比登推薦的「小王煮瓜」確實名不虛傳,小涵覺得還不錯,尤其是黑金魯肉飯和清湯瓜仔肉都很好吃,其他小菜類的部份因為都淋上一樣的滷汁,吃多味道都一樣比較容易膩口,建議可以點魯肉飯加上一碗清湯瓜仔肉,把胃剩下的空間留給其他華西街美食。總之,下次到萬華華西街一帶時,可以到小王煮瓜來碗米其林魯肉飯吧!

 

店家資訊:

小王煮瓜

地址:台北市萬華區華西街17之4號

電話:02-2370-7118

營業時間:9:30 - 20:00 (週二公休)

FB: https://www.facebook.com/wangs.broth

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