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蚵仔煎是小涵滿喜歡的台灣小吃,看似簡單但其實每一家蚵仔煎都有自己的特色,其中位於萬華廣州街夜市的蚵仔煎,他的特色就是“脆”,喜歡吃脆皮蚵仔煎的話,一定不能錯過這家「東石直銷 施 廣州街夜市香脆蚵仔煎喔! 這裡的蚵仔煎是小涵目前吃過覺得最脆的,而且是脆又有香氣,裡面的蚵仔也很肥美,醬汁味道好,整體來說相當好吃。

廣州街香脆蚵仔煎位於萬華廣州街夜市最後方靠近環河南路二段,從捷運龍山寺走廣州街過來步行距離約8分鐘,中間會經過華西街夜市。

店家大約晚上5點半左右開始營業,小涵第一次是晚上7點多到,人超多的,大約等了40分鐘才等到蚵仔煎。第二次是5點多開始營業後來外帶,一下子就買到囉!

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廣州街夜市香脆蚵仔煎賣的東西很簡單,有蚵仔煎、蝦仁煎,蛋煎、壽司、乾蚵、蚵仔湯

來這裡必吃的就是蚵仔煎。

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店家座位不少,在攤位後面和在廣州街中間都有座位,內用的話會由店員安排座位,坐好後再點餐。

外帶的話就直接在攤頭和裡面的服務人員點,但小涵強力建議一定要內用,因為外帶後真的差很多,外皮就沒那麼酥脆囉!

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因為一鍋只能煎四個,煎到這麼酥脆可能更花時間,所以人多時需要耐心等候啊!

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蚵仔煎 ($70)

等了40分鐘,我們的蚵仔煎上桌囉!

廣州街夜市香脆蚵仔煎看起來和一般的蚵仔煎不太一樣,一般蚵仔煎加了太白粉或地瓜粉水後會變得軟軟的比較厚,但這裡的蚵仔煎比較薄,醬汁淋在中間。

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看看這外皮,薄的像紙一樣,吃起來超酥脆又帶有焦香和蛋香,醬汁的味道也不錯。

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蚵仔的部分原本看起來少少的,但實際比想得多顆喔!

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這裡的蚵仔大顆肥美又新鮮,東石來的蚵仔就是好吃啊!

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蚵仔煎的中間也有加一些小白菜喔!

再次提醒大家,想要吃到這麼酥脆的蚵仔煎一定要內用現吃啊!上次外帶回家後,外皮就差很多了。

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蚵仔湯 ($80)

這是第二次來外帶的蚵仔湯,蚵仔只裹了薄粉,好大顆也沒什麼縮水。

湯裡加了九層塔提味,味道OK,但如果還想到附近吃其他小吃的話,可以先pass吃蚵仔煎就好了,不然喝一碗湯一下子就飽了。

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整體來說小涵覺得「東石直銷 施 廣州街夜市香脆蚵仔煎相當好吃,蚵仔煎的外皮酥香脆,蚵仔新鮮大顆,醬汁味道不錯,是小涵覺得台北市中最好吃的蚵仔煎之一。缺點就是生意真的太好了,需要耐心等候,但等待是值得的喔!

 

店家資訊:

「東石直銷 施 」廣州街夜市香脆蚵仔煎

地址:108台北市萬華區廣州街224號

電話:0920901958

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