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說到台北的燒肉店,開業十幾年的「京東燒肉專門店」是很多人推薦的燒肉名店,小涵慕名已久,這次終於一嚐京東燒肉的美味了! 在京東燒肉專門店吃燒肉是一種享受,全程都由專業的服務人員桌邊服務代考,客人只要等著吃就好,京東最近推出的隱藏版「和牛一頭牛拼盤」更是厲害,會以當天的肉品為主,搭配日本和牛、澳洲和牛、美牛,一次品嘗多種美味的牛肉,非常過癮。

京東燒肉專門店目前有松江和忠孝兩間分店,小涵造訪的是位於東區明曜百貨後方216巷內的忠孝店,距離捷運忠孝敦化站步行只要2分鐘,交通非常便利。

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店門口木頭框的大門,很有日式風情。

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走進店裡左方是吧台區,就算一個人想來吃燒肉都可以。

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右側是座位區,大多是四人桌。

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每個桌面都很寬敞,乾淨整齊。

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如果人多的話,京東燒肉專門店還有一間可以坐8-10人的包廂。包廂的低消是$8000元,很容易就達到了,建議要提早預訂。

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來看看京東燒肉專門店的MENU吧!

京東燒肉專門店最有名的就是一頭牛套餐囉! 一頭牛套餐是每天限量供應,想吃的話建議一定要先預約喔!

如果兩個人或三個人來也有多種套餐可以選擇。

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主廚推薦三人套餐和口碑四人套餐看起來也很不錯,內容豐富。

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除了套餐,所有肉品也都可以單點,選擇自己想吃得來搭配。

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不吃牛肉的人,也有羊肉、豬肉、雞肉、海鮮等選擇。

京東的豬肉是使用台灣豬,也有來自西班牙的伊比利豬。

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米食類中蒜香蝦飯可是京東的招牌喔!

也有一些很適合搭配燒肉的小菜和包肉生菜可以單點。

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吃燒肉當然要大口喝酒囉!

京東的酒類選擇不少,有生啤酒、清酒、燒酌、果實酒、調酒等,價格相當平價。

不喝酒的話也有無酒精飲料。

(飲酒過量,有礙健康!)

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看完京東的菜單,發現和其他和牛燒肉名店相比,京東燒肉專賣店的價位相當合理,CP值高,所以才會這麼受歡迎,在競爭激烈的燒肉市場佔有重要的一席之地。

第一次來用餐的小涵,點了沒有在菜單上的隱藏版「和牛一頭牛拼盤」,再單點很想吃的蒜香蝦飯和厚切松阪豬肉。

點好餐後,發現牆上有一張加會員享優惠的資訊,原來只要掃瞄QR Code加入京東燒肉專門店的會員,就可以收到一張禮物券,獎品是"任選飲品一杯",連最貴的沙瓦都可以點喔! 之後只要消費都可以集點,集到的點數可以做食材折抵,生日的話也有生日禮,來用餐記得一定要加入會員喔!

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點好餐後,服務人員向我們介紹這裡的醬料。

有海鹽、赤味噌、味噌、店家特調醬油。

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小涵吃燒肉比較喜歡吃原味,所以後來大多都是沾一點海鹽就直接吃了。

總之,就是看個人的喜好來調味。

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我們的餐點上桌囉!

好豐盛啊! 開動~

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葡萄沙瓦 ($180)

我們用加入會員送的禮物券換了飲料,任選飲料一杯,那當然就選最貴的沙瓦。

京東的沙瓦喝起來好清爽,和燒肉很搭。

(飲酒過量,有礙健康!)

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水蜜桃沙瓦 ($180)

這是小涵的水蜜桃沙瓦,有水蜜桃迷人的味道,好適合女生。

(飲酒過量,有礙健康!)

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和牛炙燒握壽司

和牛炙燒握壽司光看就覺得很美味,和牛呈現美麗的粉紅色,油亮油亮的。

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一口咬下,天啊! 和牛在口中化開了,和牛迷人的油花香氣和甜味搭配粒粒分明的壽司白飯,真的美味極了! 

也讓我們更期待京東的和牛燒肉饗宴。

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蒜香蝦飯 ($200)

京東雖然是燒肉店,但是他的蒜香蝦飯可是必吃的超人氣招牌菜。

蒜香蝦飯一上桌時濃郁的香氣陣陣飄來,兩隻蝦子排成愛心的形狀。

蝦子已經去殼了,蝦肉新鮮彈牙。

飯本身就像義大利燉飯一樣,將蝦子的鮮味和迷人的蒜香通通融入飯裡,再加上新鮮青蔥的香氣和口感,全部在口中融合為一,好好吃啊!

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白飯 ($40)

吃燒肉很適合配白飯。

京東的白飯是使用越光米,煮的粒粒分明,就像在日本吃到的白飯一樣。

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將燒肉和白飯一起入口,超美味啊!

建議來京東可以每人點一碗白飯,可以增加飽足感外,這樣吃真的很讚。

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準備開始烤肉囉!

服務人員送上炭火,京東的抽風系統做得很好,吃完燒肉後衣服沒什麼燒肉味。

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和牛一頭牛拼盤 ($3680)

這就是我們今天的重頭戲,沒有在菜單上隱藏版的「和牛一頭牛拼盤」。

拼盤總共有9品肉,包含日本和牛4品和美澳牛5品,而這9品肉的內容沒有固定,會以當日的肉品為主。

這天我們的九品肉有牛舌、背脊肉、板腱、牛小排、和牛橫膈膜、沙朗、和牛後腰翼板、臀肉、和牛後腹肉

所有的肉都擺在牛型的木製盤子上,並依照在牛實際上的位置擺盤,旁邊還有放小木牌,讓我們除了享受美味的牛肉之餘,還能認識牛的部位,很有意思。

在京東吃燒肉真的很享受,全程都有服務人員來桌邊幫忙燒烤,這麼貴的肉當然要交給專業來處理,才不會浪費。

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牛舌

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牛舌是小涵很愛的部位。

這是來自澳洲的牛舌,使用的是牛舌中的中段。

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牛舌烤到帶有淡淡的炭香,小涵第一塊只沾點海鹽,吃起來Q彈,口感很棒。

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第二塊小涵加了一點蔥鹽,標準的日式吃法。

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背脊肉

看到這美麗如雪花般的油花顏色,就知道是來自日本的和牛。

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專業的服務人員將肉放在炭火上稍微烤一下就完成囉!

如果是我們自己烤,很容易會烤到過熟,有專人桌邊服務真的很重要。

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除了牛肉,我們的和牛一頭牛拼盤裡還有青椒和櫛瓜,服務人員也會穿插在中間幫我們烤。

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背脊肉好軟嫩,在口中咀嚼時有日本和牛迷人的油花香氣,入口後是滿滿的幸福感。

建議沾點海鹽就好,這樣更能凸顯牛肉原本的肉香。

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牛小排

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這是使用美國牛小排,肉的顏色和日本和牛不太一樣。

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剛剛吃了油花較多的日本和牛背脊肉,現在轉換成油花較少的美國牛小排,這樣搭配不容易膩口,真的很棒。

小涵以前也吃過全部都是和牛的燒肉餐,剛開始吃很好吃,但吃到後來真的會膩會怕啊! 京東這樣的組合,吃起來比較舒服。

美國牛小排烤到約7分熟,肉質彈牙,不帶油膩感,在口中嚼時肉汁中有美國牛特有的甜味和香氣。

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板腱

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板腱是我們一般常吃的部位,但和牛板腱小涵還是第一次吃到。

這兩片板腱就像葉子一樣美麗。

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烤的好漂亮啊!

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平常吃板腱牛肉,中間那條筋很明顯,肉質也偏硬,但是京東的和牛板腱真的太厲害了,吃起來好嫩口,中間那條筋幾乎感覺不出來,在口中會越嚼越香,非常好吃。

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和牛橫膈膜

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京東的澳洲和牛都是使用最高等級9+的和牛。

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烤到帶點焦的橫膈膜充滿吸引人的碳香味,橫膈膜本身很有口感,適合在口中慢慢嚼,會越嚼越香。

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沙朗

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光看這油花和顏色就知道這裡的沙朗很厲害。

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豐富的油脂在燒烤時不斷滴下去,引起陣陣火焰,這考驗著服務人員的烤功。

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完成囉! 看起來油亮油亮的,好誘人啊!

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第一塊小涵先吃原味。

真的是入口即化啊! 和牛的肉和油花在口中整個化開,這也是和牛最迷人的地方,太美味了。

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如果怕和牛太油膩,可以單點包肉生菜搭配肉一起吃喔!

第二塊沙朗小涵就將它包在生菜裡一起入口,這樣口感很豐富,吃起來也比較清爽。

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和牛後腰翼板

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從肉的色澤可以看出這是澳洲和牛。

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服務人員對每一道和牛都很重視,擺盤的好精緻啊!

旁邊搭配的是店家自製的梅子小黃瓜。

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和牛後腰翼板的肉質和前面吃到的和牛都不一樣,口感很鬆軟,一咬就在口中散開,咀嚼時有牛肉的肉汁,較無油花,所以少了油膩感。

在吃了油花很多的沙朗後換上沒有什麼油花的和牛後腰翼板,真的是很好的搭配。

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臀肉

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日本和牛臀肉看起來油花好美啊!

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京東的臀肉也顛覆了小涵對於臀肉的想像。

臀肉吃起來好滑順啊! 很適合沾點鹽搭配白飯一起吃。

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和牛後腹肉

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很快的我們的和牛一頭牛拼盤來到最後的和牛後腹肉。

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和牛後腹肉比較有口感,但還是感受得到油花的香氣卻不會覺得油膩。

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厚切松阪豬肉 ($300)

吃了和牛一頭牛拼盤後,接下來試看看京東的豬肉。

厚切松阪豬肉已經切成條狀了。

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從側面看每一條都很厚實。

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烤到帶點焦色,讓人迫不及待想吃了。

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服務人員幫我們剪成一段段的很好入口。

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松阪豬充滿炭香,外皮烤到帶脆,中間Q彈,好好吃啊!

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在服務人員建議下,我們把松阪豬沾味噌醬,沒想到味道更提升了,松阪豬和味噌醬好搭。

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第一次來「京東燒肉專門店」我們真的非常滿意,這裡的和牛品質非常好,加上親切的桌邊服務,我們只要動口不用動手,在這裡用餐真的是一種享受。小涵大推京東隱藏版的和牛一頭牛拼盤,裡面同時可以吃到日本和牛和美澳和牛,互相交錯搭配,吃起來不容易膩口,讓我們覺得每一道都很好吃。喜歡吃高檔燒肉、和牛燒肉的人,有機會要試看看京東燒肉專門店,一定不會失望。

 

店家資訊:

京東燒肉專門店 - 忠孝

地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

電話: 02-8773-8818

FB: https://www.facebook.com/jingdong2.0

 

 

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※感謝京東燒肉專門店邀約體驗

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