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小涵聽聞「喜園涮涮鍋」的大名很久了,知道這是一間使用有機食材的火鍋店,這天趁著到五分埔逛街時造訪了喜園涮涮鍋的忠孝禪風店。實際用餐後,小涵覺得喜園的食材還不錯,這裡的菜盤是使用慈心有機農場每日新鮮直送的有機蔬果,肉品來自於美福,以及全球唯一有機認證的汶萊有機藍蝦,而招牌黃金湯頭自然鮮甜,對身體沒有負擔,是很健康的鍋物。

喜園涮涮鍋目前有四間分店 - 新莊幸福店、林口歐風店、民生浪漫店、忠孝禪風店。小涵造訪的是位於忠孝東路五段的忠孝禪風店。喜園忠孝禪風店的交通位置不錯,距離捷運後山埤站步行只要2分鐘,距離五分埔商圈也是10分鐘以內的步行距離。從捷運出站後,就能看到喜園藍色的招牌了,相當好找。

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門外有喜園的介紹,喜園不惜成本要提供給客人的是安心、有機及潔淨食材,讓大家吃得美味又健康。

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門口的黑板上將當日有機蔬菜的品項寫出來。

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店裡的裝潢是以深色木頭色系為主,古樸素雅,真的很有禪風。

喜園每家分店的裝潢都不太一樣,像是林口店就是歐式宮廷風格,民生店有浪漫紫藤花,相當有意思。

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店裡有三張四人桌,其他都是吧檯坐位。

想坐四人桌的話,務必要提早訂位,這裡很熱門。

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我們是兩個人來用餐,所以坐在吧檯區。

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翻開菜單,有消費方式的詳細說明。

這裡點單鍋個人套餐或是雙人套餐皆含原味湯底、有機蔬菜盤、附餐、甜點、水果、冰淇淋、冷熱茶飲

用餐時間為90分鐘,另加10%服務費。

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菜單上有慈心有機農場的介紹,及食材認證、有機之心證書。

喜園涮涮鍋也榮獲了「有機金質獎」,相當用心的涮涮鍋店。

這裡的餐點選擇很多,有多種肉品,喜歡吃海鮮的話也有海鮮鍋,還有單人或雙人海陸鍋,大家可以參考喜園官網上的菜單,上面有詳細的內容和餐點價位。(點我)

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我們點了經典雙人海陸饗宴,裡面包含喜園海鮮總匯、梅花豬肉,並將培根牛肉的加價$199升級為澳洲冠軍9+級和牛。

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點好餐後,服務人員會詢問醬料是否要加辣。

醬料會由服務人員調好送上,裡面有蔥、蒜、蘿蔔泥、店家自製的醬油,然後如果想要加沙茶、醋的話,再自行到醬料區取用。如果蔥、蒜、蘿蔔泥不夠,都可以請服務人員幫忙續加。

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醬料甜點區有四款甜點,和火鍋用的沙茶、醬油、黑醋、白醋。

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甜點有四款,有私房醃芭樂、古早味仙草、檸檬愛玉、古早綠豆湯。

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牆邊有飲料可以自行取用,有養生紅茶和多款熱飲茶包。

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三個口味的冰淇淋。

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店家效率很快,一下子餐點就上桌囉!

經典雙人海陸饗宴 ($1188 + 肉品升級$199)

經典雙人海陸饗宴裡包含兩份有機蔬菜盤兩份附餐喜園海鮮總匯梅花豬肉,加價$199升級的澳洲冠軍9+級和牛

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有機蔬菜盤都是以天然健康的蔬菜和根莖類蔬菜為主,幾乎沒有什麼加工製品。

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蔬菜看起來很新鮮,品質不錯。

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菜盤裡包含一隻全球唯一有機認證的"汶萊有機藍蝦"。

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湯底的部分小涵選的是基本不用加價的"招牌黃金湯頭"。

招牌黃金湯頭是使用慈心有機農場的蔬果、柴魚、昆布、香菇、干貝等用心熬煮,完全沒有使用大骨粉或味精。

在還沒下任何食材前小涵先喝了一下原味,喝起來有天然的甜味,帶有柴魚的風味,感覺很清爽,很健康喔!

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加入各種食材後味道更豐富了,最棒的是吃完後,完全不會口渴,對身體沒有太大的負擔。

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菜盤裡的汶萊有機藍蝦很好吃喔!

這是可以生食的蝦子,只要稍微燙一下就可以吃了。

藍蝦吃起來肉質Q彈。

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澳洲冠軍9+級和牛

喜園的肉品都是選用美福的肉品,品質有保障。

經典雙人海陸饗宴裡的培根牛肉,可以加價$199升等為澳洲冠軍+和牛,還滿划算的。

喜園的肉盤和海鮮盤擺盤都好美啊! 上面會用花做裝飾。

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肉的份量不少,有滿多片的。

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澳洲冠軍+和牛的油花很美,分布均勻。

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在湯裡涮幾秒後就可以起鍋囉!

和牛就是好吃啊! 肉好嫩又有甜味和油花的香氣,真是美味。

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梅花豬肉擺盤很用心。

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肉好大片,色澤看起來很美。

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梅花豬肉也好好吃啊! 肉很扎實但完全不會乾柴,吃起來很新鮮完全沒有豬羶味。

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喜園海鮮總匯看起來好豐盛啊!  是一艘浪漫玫瑰花海鮮船。

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裡面有阿根廷天使紅蝦、汶萊有機藍蝦、大白蝦、鱸魚、鯛魚、國宴魚,小卷、蛤蜊、扇貝、花枝漿。

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海鮮船上裝飾的花都是真花喔! 還有淡淡的玫瑰花香。

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小卷好鮮。

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阿根廷天使紅蝦,吃起來有脆感不軟爛,是新鮮的天使紅蝦才有這樣的口感。

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其他海鮮也都很新鮮 !

大白蝦肉好扎實,蛤蜊每顆都很飽滿大顆。

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魚片鮮嫩可口,完全沒有土味。

手工花枝漿每一口都吃得到Q彈的花枝塊。

附帶一提,煮完海鮮後的湯變得好鮮好好喝,小涵喝了好幾碗啊!

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附餐有好幾種選擇,像是白飯、滷肉飯、麵、烏龍麵、蔬菜麵、雞蛋等。

我們選了滷肉飯和蔬菜麵。

喜園的滷肉飯好專業啊! 色香味俱全,滷肉肥瘦適中。

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蔬菜麵也不錯喔! 麵很彈牙不軟爛,拌入醬料後很美味。

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吃飽後,可以到甜點區自行取用甜點。

這裡的甜點碗好可愛啊! 有各種形狀。

小涵覺得最好吃的就是醃芭樂,用梅子粉醃過的芭樂酸酸甜甜的,真好吃。

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小涵第一次來「喜園風味涮涮鍋」覺得滿不錯的,在這裡可以吃到來自慈心有機農場新鮮健康的有機蔬菜,優質的肉品,來自純淨海域的汶萊有機藍蝦,加上好喝的湯底,吃完後覺得很舒服,對身體沒有太大的負擔。母親節快到了,可以帶辛苦的媽媽到喜園健康吃鍋喔!

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餐廳資訊:

喜園風味涮涮鍋 - 忠孝禪風店

地址: 台北市信義區忠孝東路五段805號

電話: 02-2785-9738

官網: https://www.xiyuan.com.tw/

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EZTABLE 線上訂位: 點我

 

 

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