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平常超愛麻辣鍋的小涵,從三級警戒後雖然外帶過好幾家的火鍋,但大多都只能選一種湯頭,配合家人要吃只好選不辣的鍋,直到這天外帶了「老四川巴蜀麻辣燙」的宅安心套餐,套餐裡包含雙味鴛鴦湯底,終於可以在家吃鴛鴦鍋,大啖麻辣鴨血豆腐的好滋味囉!

老四川一直是小涵很喜歡的麻辣火鍋店,疫情前吃過好多次,以往都是到店裡內用,這還是第一次外帶。老四川在全台有很多分店,這天小涵選擇到離家裡最近的台北南京店外帶。建議可以事先預訂,時間到了再到店取貨。老四川的外帶套餐除了直接向店裡預訂外,也可以在EZTABLE上訂購。EZTABLE上的價格較高,但是有送豬肉川丸子一份,並享有EZCash回饋或折抵,有些信用卡有額外的折扣或回饋。總之,可以自己多比較,選擇最適合的方案。

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老四川台北南京店位於南京東路二段靠近吉林街口。餐廳古色古香的裝潢,遠遠就看得到。

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走到店門口時,服務人員會詢問是否已經預訂,然後掃實名制QR code、量體溫後才能入內。

和櫃檯確認餐點內容後,就可以到店外等候了。

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因為小涵事先就預定好了,等了一下服務人員就將我們預定的餐點拿出來。

服務人員仔細和小涵核對,總共有三大包,其中湯就有兩大袋,一袋是絕選麻辣鍋,一袋是養生白味鍋,兩種湯底裡都有兩大包,一包主湯,一包副湯。服務人員會說明要怎麼煮,不清楚的話裡面也有附食用說明卡。

這三大袋超級重啊! 小涵原本想用單手提起來另一手拍照竟然都提不起來,是目前外帶的火鍋中湯給的最多的。

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老四川有推出幾款宅安心套餐,小涵訂的是宅安心A套餐,適合2-3人。

餐點內容包含:

鍋底: 絕選麻辣鍋、養生白味鍋

肉品3選1: 精選五花牛肉 / 精選梅花豬肉 / 小羔羊

招牌3選1: 花枝漿 / 蝦仁漿 / 滷水大腸頭

餃類3選1: 蛋餃 / 燕餃 / 魚餃

蔬食: 菇蔬拼盤

乾料3選1: 米血(大) / 豆皮 / 年糕片

沾醬: 芝麻醬4份

拿回家後東西還不少耶! 每個料都一盒一盒的分開裝。

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裡面有一張湯頭食用說明卡,以及湯頭的保存方法。

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肉品上面用冰塊保鮮,很貼心喔!

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在店裡內用時的沾醬芝麻醬,外帶也有附。

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小涵一開始覺得套餐內容不多,但實際打開後發現每一種食材的份量都不少耶!

只有兩個人吃,一定可以吃的很飽,如果再買些食材,4個人吃都沒問題。

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麻辣湯有兩包,一包主湯是原汁,另一包副湯是補充包,補充包裡有好多鴨血豆腐喔! 

主湯裡還有一包麻辣料包和許多辣椒、燈籠椒之類的辛香料,就和內用時一樣,沒有因為外帶而隨便。

先加入主湯覺得太辣時就加入副湯,自己調整辣度。

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養生白味鍋一樣有主湯和副湯,先加入主湯,湯不夠時再加入副湯。

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在家也能享用和餐廳一模一樣的麻辣鴛鴦鍋,超幸福啊!

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肉品小涵選的是精選五花牛肉 ,牛肉的色澤和油花看起來很棒。

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招牌三選一小涵選的是滷水大腸頭,有麻辣鍋當然要點大腸頭囉! 

大腸頭的份量很多,真讓人滿意。

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餃類小涵選了蛋餃

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乾料選了豆皮,老四川的豆皮不是一般那種乾豆皮喔! 

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菇蔬拼盤裡有高麗菜、大陸妹、蘿蔔、黑木耳、金針菇、珊瑚菇、香菇。

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小涵將湯倒入鍋中後,兩種湯都還有至少半袋,湯給的量很多,後來小涵吃了兩餐才吃完,真的很划算。

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外帶的湯底裡有10塊鴨血和10塊豆腐,好久沒吃到麻辣鴨血和豆腐,和內用味道一樣,很好吃喔!

鴨血好Q嫩,好入味,超讚!

老四川的麻辣鍋有花椒香和燈籠辣椒的香辣味,味道濃郁,用來涮肉超美味。

如果想要喝湯的話,可以將麻辣湯加養生湯,很好喝喔!

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豆腐好嫩好好吃啊!

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養生白湯鍋是用雞大骨、豬大骨、蔬菜熬煮而成,外帶回家後可以看到湯底裡加了很多紅棗、枸杞、人篸等,很健康喔!

養生湯很適合煮蔬菜、菇類、豆腐等,湯頭會越煮越鮮甜。在吃了重口味的麻辣後來點清爽的養生白湯,感覺很棒。

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在家吃的好處就是還可以多準備自己喜歡的火鍋料一起煮。

小涵準備了青菜、蝦餃、魚餃、芋頭、豆腐、番茄、蝦子、豬肉等,超豐富!

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鴨血、豆腐、滷大腸都好讚。

疫情期間能在家享用這樣的美味好幸福啊!

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老四川的精選五花牛肉只要在鍋裡涮一下就可以起鍋了。

肉很大片又好嫩,超美味。

蛋餃吃起來像是手工蛋餃,比市售上的冷凍蛋餃好吃。

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雖然現在降為二級警戒餐廳開放內用,但短時間內小涵覺得還是外帶比較安全。如果想要吃麻辣鴛鴦鍋的話,小涵覺得「老四川巴蜀麻辣燙」的外帶套餐還滿不錯的,套餐裡不論是麻辣湯或是養生湯都給的很多,可以吃到兩餐。套餐裡其他的火鍋料像是牛肉、大腸頭、蛋餃之類的也都很有水準,品質很不錯。外帶回家還可以準備自己喜歡的料,真的很不錯喔! 喜歡老四川,喜歡麻辣鴛鴦鍋的人,可以考慮到老四川外帶。

 

餐廳資訊:

老四川巴蜀麻辣燙 (台北南京店)

地址: 台北市中山區南京東路二段45號

電話: 02-2522-3333

官網: https://www.oldsichuan.com.tw/official/home

FB: https://www.facebook.com/oldsichuan

EZTABLE:  https://reurl.cc/zeLRp7

 

 

 

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