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原本在北投復興公園斜對面停車場旁的「炸彈蔥油餅」可以說是北投的超人氣排隊美食,這家的蔥油餅下油鍋後會像吹氣球一樣膨脹,超吸睛。結果從5月三級警戒後小涵就再也沒看到炸彈蔥油餅的貨車出現了,非常想念。直到上禮拜才發現原來炸彈蔥油餅搬家有新店面囉! 新的店面就在捷運新北投站附近,交通比以前更方便。

北投炸彈蔥油餅的新店面在光明路218號,對面是北投公園,旁邊是頂呱呱、麥當勞,從新北投捷運站出來步行2分鐘就到了,可以說是位在北投觀光的精華區,真的很方便。從這裡走到北投市場也不遠,想買明泉紅茶配蔥油餅也很方便。

新店面8/28才開始營業,小涵買的時候排隊的人還不多,等了約10分鐘就買到了,和以前大排長龍至少要等半小時以上相比真的輕鬆很多。

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新店面的黃色招牌就和以前掛在貨車上時一樣,很顯眼也很好認。

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現在有店面,有乾淨的餐檯,環境衛生比以前在貨車上好。

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賣的東西和以前都一樣,炸蛋蔥油餅有原味、雙蛋、德式香腸、起司、雙起司、泡菜口味,上面都有照片可以參考。每一款蔥油餅都有加蛋,所以點原味也是有一顆蛋喔!

小涵找了一下以前的照片,發現價格都一樣,沒有因為換新店面而漲價,這點很棒。

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北投炸彈蔥油餅最有趣的就是炸蔥油餅的過程囉!

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原本薄薄一片的餅皮下鍋後開始慢慢膨脹。

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就像吹氣球一樣膨脹到超大顆,好可愛啊!

這時店家將蛋也下鍋一起炸。

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翻面後看起來是好好吃的焦黃色。

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最後在蛋上加上一匙蔥,變成蔥蛋。

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蔥油餅起鍋後會慢慢消風,店家將蔥油餅和蔥蛋先放在旁邊瀝油,最後塗上醬料就完成囉!

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雙蛋 ($50)

這天我們是臨時經過看到才買,因為不久後就要吃晚餐,所以我們兩個人買了一個雙蛋蔥油餅一起吃,這樣一人吃一顆蛋才不會打架。

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剛出爐熱呼呼的炸彈蔥油餅,看起來好好吃啊!

雖然蔥油餅已經消風了,但看起來還是比一般的蔥油餅厚實。

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炸彈蔥油餅一定要趁熱吃。

北投炸彈蔥油餅最特別的地方就是他的餅皮,餅皮吃起來軟Q中帶有扎實感,但因為比較厚,所以最上面沒有塗到醬料的地方吃起來比較沒味道,略顯單調,或許應該要點泡菜、德式香腸之類包比較多料會更好吃。

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吃到蔥蛋的地方就好吃很多,蔥油餅餅皮加上蛋香、蔥香、醬汁,融合的很棒。

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可惜我們點的雙蛋都已經幾乎是全熟蛋了,不是那種半熟蛋汁會流下來的炸蛋蔥油餅。

小涵不由得懷念起在光華商圈已經歇業的三比八炸蛋餅,三比八每次吃到的都是會流蛋汁的蛋熟蛋炸蛋餅,超美味。

小涵覺得北投炸彈蔥油餅很棒的一點是不油膩,吃起來完全沒有油膩感,可以看到裝蔥油餅的紙袋上幾乎沒什麼油。

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整體來說「北投炸彈蔥油餅」算是相當有特色的蔥油餅,尤其是他的餅皮,在油鍋裡像吹氣球一樣膨脹的這麼大,目前在其他地方還沒看過。喜歡北投炸彈蔥油餅的人,可以趁著知道新店面的人還不多,不用排很久,趕快來買喔!

 

店家資訊:

北投炸彈蔥油餅

地址: 台北市北投區光明路218號

電話: 0930-061-107

營業時間:  一~日 14:00~19:00

FB: 北投炸彈蔥油餅

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