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許多人對於素食的刻板印象就是青菜豆腐、不太好吃的素肉、口味清淡,其實素食也可以有很多種變化,位於東區的「Chao・炒炒蔬食熱炒」打破小涵對於素食餐廳的想像,原來蔬食做成熱炒這麼對味,完全不輸葷食喔! 難怪Chao・炒炒蔬食熱炒開幕不久就成為台北很夯的蔬食餐廳。因為疫情關係,最近許多人不想外出用餐,Chao・炒炒蔬食熱炒推出了宅配蔬食料理包,讓大家在家裡也能享受Chao・炒炒蔬食熱炒的美味。

Chao・炒炒蔬食熱炒的宅配蔬食料理包目前在"素日子"獨家販售,有11款菜色可以選擇,像是炒炒招牌菜販、炒炒炒河粉、麻油熱炒猴頭菇、孜然素雞丁、三杯魚豆腐、新肉絲炒豆干、三杯杏鮑菇、剁椒桂竹筍肉絲、塔箱紫菜糕等等。訂購網址與價格可上素日子網站查詢 (點我) 。

在素日子訂購後,是用冷凍宅配到府,很方便。收到後先放進冰箱冷凍,要吃的當天再退冰即可,非常方便。

炒炒蔬食熱炒的每一道菜都已經料理到全熟並用真空包裝,袋子是耐熱袋所以可以直接用微波爐加熱。小涵一次微波一包,約2分鐘即可,非常方便。如果家裡沒有微波盧也可以用隔水加熱的方式加熱。

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小涵剛收到時看到小小一包還以為份量很少,沒想到加熱後倒出來變好大一盤,份量讓人滿意。

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每道菜的背面都有詳細的標示,像是成分、製造日期、保存日期、保存方法、營養標示等。

Chao・炒炒蔬食熱炒的所有料理都不添加味精,以植物肉取代傳統素肉,讓大家吃得健康。

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小涵只煮了白飯,將炒炒蔬食熱炒的料理包用微波加熱,10幾分鐘就上了一桌好菜! 

對於上班族或是辛苦照顧小孩的媽媽們真的很方便。

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三杯魚豆腐 ($260)

這道是小涵最愛的一道,好下飯啊!

炒炒蔬食熱炒的三杯口味做的相當不錯,以老薑和麻油爆炒魚豆腐,讓每一塊魚豆腐都吸附醬汁,最後再加上九層塔提味。

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魚豆腐口感不錯,吃起來像百頁豆腐。

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咬一口就可以看出豆腐有入味喔!

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孜然雞丁 ($280)

炒炒蔬食熱炒的雞丁、肉絲不是用傳統的素肉,而是使用植物肉。植物肉主要是由植物蛋白所製作,口感和營養價值都比傳統的素肉好很多,成本也較高。

孜然雞丁裡有大塊的植物雞丁,加上甜椒一起炒,並以孜然調味,味道很香。

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雞丁口感不錯,加上孜然和芝麻的香氣,是平常不習慣吃素食的人都能接受的口味。

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剁椒桂竹筍肉絲 ($350)

這道剁椒桂竹筍肉絲很合小涵的口味。

使用OMNIPORK的新肉絲加上桂竹筍,並以辣椒、乾辣椒、辣油翻炒調味。

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小涵之前就吃過OMNIPORK的新肉絲和新豬肉,是小涵覺得滿不錯的植物肉,加上好吃的桂竹筍,帶點微辣及花椒香,鹹香下飯。

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辣炒花椰菜乾 ($260)

平常很少吃到的花椰菜乾,竟然在炒炒蔬食熱炒能吃到,對於食材的選用真的很用心。

這道是以花椰菜乾、紅蘿蔔加上乾辣椒一起爆炒。

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花椰菜乾吃起來脆脆的口感,有點類似筍乾,和新鮮的花椰菜完全不同,很特別喔!

雖然這道是辣炒,但辣度很低,小朋友也能輕易入口。

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塔香紫菜糕 ($280)

這道小朋友應該會喜歡。

將紫菜糕以紅燒的方式烹調,最後加上九層塔,味道很香。

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紫菜糕就像豬血糕,但口感比傳統的豬血糕來得軟綿。 

每一塊紫血糕上都吸飽了鹹香的醬汁,也是好下飯的一道料理。

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第一次嘗試「Chao・炒炒蔬食熱炒」的料理,讓小涵對於蔬食大改觀,原來蔬食用台式熱炒的料理方式可以變得更美味,讓我們輕鬆享受一頓美味的無肉料理。Chao・炒炒蔬食熱炒的宅配蔬食料理包真的很方便,只要微波2分鐘一道健康美味的好菜就上桌了。等疫情趨緩後,有機會小涵也要到Chao・炒炒蔬食熱炒店裡用餐,品嘗更多美味現做的蔬食料理。

 

餐廳資訊:

Chao・炒炒蔬食熱炒

地址: 台北市大安區大安路一段52巷21號

電話: 02-2775-3005

FB: https://www.facebook.com/ChaoChaoStirFry

IG: https://www.instagram.com/chao_stir_fry

宅配蔬食料理包訂購網址: 素日子

 

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※感謝Chao・炒炒蔬食熱炒邀約體驗

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