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位於赤峰街巷內的「阿田麵」是赤峰街一帶的超人氣古早味麵店,開業至今已經飄香超過70年了,中午時間門口總是大排長龍,生意非常好。阿田麵賣的東西不多,主要是"全套麵"、"半套麵"、餛飩湯、燙青菜等,連小菜都沒有,但大家還是很喜歡來這裡吃麵,到底這碗麵有什麼厲害之處,跟著小涵來看看吧!

話說小涵某次星期六到赤峰街的咖啡館「綠野仙蹤Wonderland Cafe」吃鬆餅時,發現旁邊的阿田麵沒開,看了一下阿田麵的營業時間竟然只有週一到週五的早上10點到下午3點,週六週日和國定假日都休息,營業時間比上班族的上班時間還短,還可以週休二日,可見平日生意一定非常好,假日不需要營業,也讓小涵下定決心一定要吃看看。

小涵是平日中午12點半左右來,門口長長的人龍,不管內用或外帶都要排隊。好在店家動作很迅速,約10分鐘就排到囉!

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招牌上寫著"全套麵"和"半套麵",第一次看到麵還有分半套和全套。

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大門上有營業時間和菜單。

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這是2022年7月最新的菜單,麵類比幾個月前造訪時調漲了5元。

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這裡賣的就只有菜單上寫的這些,沒有小菜可以點。陽春麵、油麵、米粉可以選乾的或是湯的,一碗$45元,相當平價。

而所謂的全套就是麵加瘦肉和滷蛋半套是滷蛋或瘦肉二選一

中碗加$10元,大碗加$20元。

在門口點餐、結帳後就可以入內自己找座位囉!

店內的座位不算多,但大家吃的都滿快的,流動很快,基本上都有位子。

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全套乾麵 - 油麵 ($65)

第一次來阿田面,當然乾麵、湯麵都要吃看看囉!

我們選了油麵,因為覺得油麵比較古早味。

全套裡包含瘦肉和滷蛋。

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瘦肉是用溫體豬的里肌部位,肉滿大片的又有厚度,這樣一片$10元,好便宜喔!

豬肉吃起來完全不會乾柴,也不會硬,更沒有豬臭味,溫體豬肉就是好吃。

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魯蛋也好大顆,中間蛋黃很大,竟然是用成本比較高的鴨蛋。

不論瘦肉或魯蛋都很好吃,來阿田麵建議還是叫全套,兩種都吃吧!

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乾麵裡加了豆芽菜和油蔥。

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把麵快速拌好後,趕快趁熱吃。

天啊! 太好吃了~

油麵帶著油蔥酥的香和鹹香的醬汁,加上脆口的豆芽菜,好好吃啊! 

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全套湯麵 - 油麵 ($65)

原本覺得乾麵已經很不錯了,吃到這碗湯麵後更是驚艷。

阿田麵的湯頭好極了!

這裡的湯頭喝得到自然的清甜味加上油蔥的香味,沒有一般切仔麵味素比較重的甜味,味道自然香醇,非常好喝。

油麵在湯裡仍有彈性不軟爛。

小涵個人喜歡湯麵更勝乾麵。

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餛飩湯 ($30)

許多人來這裡點乾麵的話,都會搭配一碗餛飩湯。

餛飩湯的湯底應該是和湯麵一樣,但多了芹菜喝起來感覺就不太一樣,小涵覺得湯麵的湯比較好喝耶!

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餛飩小小一顆,但肉的感覺不是很明顯,小涵覺得沒有萬華的珍珠餛飩或宜蘭的一香飲食店的餛飩好吃。

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全套湯麵 - 陽春麵 (大碗 $65+$20)

七月二訪時因為很晚才來,油麵賣完了,小涵點了陽春麵。

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這裡的陽春麵也好好吃喔! 是古早味的陽春麵,麵在湯裡口感還是很棒,不會軟爛。

二訪時湯頭、肉、魯蛋都和記憶中一樣美味。

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全套乾麵 - 陽春麵 (大碗 $65+$20)

乾陽春麵也很讚喔! 

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好喜歡這裡乾麵的油蔥香,味道超棒。

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阿田麵」能飄香70多年,果然厲害! 這裡的乾麵和湯麵非常出色,是讓人懷念的古早味,麵裡的瘦肉和魯蛋也很好吃,來這裡叫一碗全套麵只要$65元就是美味讓人滿足的一餐囉! 喜歡傳統古早味的人,赤峰街的阿田麵一定不會讓你失望。

 

店家資訊:

阿田麵

地址: 台北市大同區赤峰街44巷20號

電話: 02-2556-0927

營業時間: 週一~週五 10:00 ~ 15:00 (週六日、國定假日公休)

 

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